2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
GMO או מה שמכונה אורגניזמים מהונדסים גנטית הם אורגניזמים שהגנים שלהם שונו בכוונה על ידי בני אדם. מרבית מוצרי המזון המוצעים בשוק בבולגריה מכילים למעשה GMO. עם זאת, הדבר כלל אינו מסומן על אריזותיהם, כותב כתב.
מתברר כי היצרנים והיבואנים של מוצרים אלה אינם מצייתים לחקיקה הבולגרית, לפיה יש לציין את נוכחותם של GMO בגופן גדול על גבי תווית המוצר, ובמקרה של תוכן מעל הכמות המותרת. כתב לפחות עשרים וחמישה אחוז ממנו.
עד כה אין מקרה רשום שבו מוצר המכיל GMO נתפס ומתויג מחדש בהתאם לחוק המזון, הסוכנות הבולגרית למזון לבטיחות המזון / BFSA / נחרצת.
הדרישה לסימון GMO קיימת בחקיקה של ארצנו מאז 2010, אך היא עדיין לא באה לידי ביטוי בפקודת התיוג לחוק המזון. סוחרים מקפידים על כך, שהוא חלון שמאפשר להם לא לעמוד בדרישות, אמר בוריסלב סנדוב מקואליציית בולגריה ללא GMO.
ה- BFSA סבור כי החוק עדיף על הפקודה והטקסטים של השניים אינם צריכים לחפוף. עם זאת, הסוכנות לא בודקת כל מנת אוכל מיובאת, מכיוון שזה לא יכול לקרות.
מוצרי מזון נבדקים על ידי הערכת סיכונים. לפיכך, בנוכחות כמויות גדולות של GMO שנמצאו באורז המיובא מסין, יהיה כעת פיקוח על קבוצות המגיעות מהצד האסייתי.
עם זאת, זה לא חל על מוצרי מזון מהאיחוד האירופי, שכן ההנחה היא שבמקרה של הימצאותם של GMO בהם, יצוין על גבי התווית.
מספר מוצרים המוצגים בסופרמרקטים מקומיים מכילים אורגניזמים מהונדסים גנטית. אלה כוללים פסטה, קינוחי שוקולד, לחם, יוגורט, גבינה ובירה.
עם זאת, אין מידע על כך על אריזותיהם, על פי ניתוח של המרכז הלאומי לבריאות הציבור ומשרד הבריאות. ב -300 בדיקות בשנת 2012 זוהתה נוכחות של גמ ח בעשרה אחוזים מהמקרים.
מוּמלָץ:
למעלה מ- 80 אחוז מאיתנו סובלים מחוסר סובלנות למאכל אחד או יותר
אי סבילות מולדת או נרכשת למזונות מסוימים היא הגורם העיקרי להפרעות מטבוליות בגוף, מה שמוביל למשקל עודף ולמחלות כרוניות רבות. אי סבילות למזון מבולבלת לעיתים קרובות עם אלרגיות למזון. אי סבילות למזון גורמת נזק גדול הרבה יותר לבריאות האדם מאשר אלרגיה נפוצה למזון.
רק אחוז אחד מהפטריות המקומיות מגיעות לשוק שלנו
בולגריה היא מדינה עשירה בסוגים שונים של פטריות. אולם למרבה הצער, רק אחוז מהפטריות שנקטפו בארצנו נמכרות בשוק המקומי. אוצרות קולינריים סמליים כמו פטריות ורגלי עורב מיוצאים בעיקר למדינות אירופאיות אחרות, והצרכן המקומי אינו יכול אפילו לחלום על אשוחית טרייה, מכיוון שהקציר מוצע רק בחו"
עצלות מונעת מאיתנו לאכול יתר
עצלות, ככל שהיא נידונה כהרגל רע, יכולה להיות שימושית מאוד במאבק נגד אכילת יתר ואכילת ג'אנק פוד, על פי מחקר חדש שציטט רויטרס. חוסר הרצון של אנשים לרדת מהספה כשהם יושבים עליה בנוחות יכול להועיל במאבק נגד השמנת יתר, על פי מחברי המחקר. הבחירה בין לאכול אוכל בריא או לא בריא תלויה במי מהשניים קרוב יותר אליהם, מדענים מאוניברסיטת סנט בונבנטור בניו יורק משוכנעים.
המאכלים האהובים מילדותו של כל אחד מאיתנו
כשאנחנו רוצים לשמח את ילדינו ולהגיש להם משהו שהם אוהבים, אנחנו מייד מתחילים להכין פיצה, ספגטי או צ'יפס. אך האם תהיתם פעם מה סבתותיכם או אמהותיכם היו מכינים ונראה לכם שזה הדבר הכי טעים בעולם? כאן נזכיר לכם כמה המאכלים האהובים ביותר על ילדותנו , שעלינו לשמור בספר המתכונים שלנו.
הם חוסכים ירקות בולגרית נעלמת בכסף אירופי
זנים מועדפים של עגבניות כמו Ideal ו- Kurtovska Kapiya, Asenovgradska Kaba בצל וכרוב קיוס נמצאים ברשימת הזנים המקומיים בסכנת הכחדה שעבורם יתמכו החקלאים על ידי קרנות אירופיות אם הם יחליטו לגדל אותם, כותב מוניטור. ברשימה המדוברת, המכילים פירות, ירקות וצמחים אחרים מקומיים שעשויים להיעלם בקרוב מהשוק הבולגרי, יש 220 פריטים.
