2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
זנים מועדפים של עגבניות כמו Ideal ו- Kurtovska Kapiya, Asenovgradska Kaba בצל וכרוב קיוס נמצאים ברשימת הזנים המקומיים בסכנת הכחדה שעבורם יתמכו החקלאים על ידי קרנות אירופיות אם הם יחליטו לגדל אותם, כותב מוניטור.
ברשימה המדוברת, המכילים פירות, ירקות וצמחים אחרים מקומיים שעשויים להיעלם בקרוב מהשוק הבולגרי, יש 220 פריטים. עם זאת, הוא נתון לשינויים כך שניתן יהיה להוסיף אותו במידת הצורך.
לדבריו, אם איכרים בולגרים לא ינקטו צעדים, בתפריט שלנו יהיו חסרים ייחודים כמו תפוח פטרובקה, סחוס קיוסטנדיל, ערער צהוב ואדום, פטרוזיליה ואפרסקים של סליבן, זנים שונים של משמש סיליסטרה ורבים אחרים.
עשרים ושישה זנים אחרים של ענבי שולחן נמצאים על סף הכחדה, כולל צ'אוש וענבר. זה לא נכלל שהשולחן שלנו יקפח את התותים הטעימים ביליאנה, ורד הנושא שמן לבן וזנים מקומיים של קלנדולה, נענע ולבנדר.
לראשונה במהלך תקופת התכנות החדשה של תוכנית פיתוח הכפר, הם יקבלו הגנה. המטרה היא בדרך זו לשמר את המשאב הגנטי של זנים בולגריים ישנים, אמר המומחה הראשי במנהל לפיתוח הכפר במשרד החקלאות לידיה צ'אקראצ'ייבה.
ניתן לממש כוונות אלה לפי מדד 10 אגרואקולוגיה ואקלים בכיוון לשימור זני צמחים בסכנת הכחדה. הרעיון יכול לשמש את החקלאים (אנשים וגופים משפטיים וסוחרים יחידים, כמו גם מוסדות מדעיים), שכן השטח המקסימלי המותר לקבלת סיוע כספי בכיוון זה הוא 50 דונם לחקלאי.
חובבים המטפחים זנים מקומיים בסכנת הכחדה יכולים לקבל משכורת שנתית בין 223 ל -787 אירו לדונם, תלוי אם מדובר ביבול שדה או בפרדס.
חקלאים המגדלים ירקות יוכלו לקחת 429 אירו לדונם אם ינקטו באמצעים להגנת הירקות המקומיים שלהם, ובעלי גידולי הרפואה הארומטיים יתמכו ב -536 אירו לדונם.
מוּמלָץ:
ביולוגים ילידים: אנו קונים גבינה צהובה בולגרית עם מסטיק, החסר ועמילן
כמה חנויות דוחפות ללקוחותיהן גבינה צהובה כמו גומי, שהוכנה מחסר המכיל תוספים טכנולוגיים ועמילן, כך חשף הביולוג ד"ר סרגיי איבנוב לטלגרף. מוצר מזויף זה אינו נפגש בשום צורה תקנים ממלכתיים לגבינה צהובה , למרות שחנויות מוכרות אותו ככזה.
תה מורס - ויאגרה בולגרית
תה מורסל ידוע גם בשם תה פירין, תה שרפלנין, ואנשים רבים מכירים אותו כוויאגרה בולגרית. צמח מרפא זה שימושי לבעיות בריאותיות רבות - הצמח מגיע לגובה של 50 ס"מ. העשב גדל באזורים ההרריים הגבוהים בדרום בולגריה. תה מורסל גדל רק בחצי האי הבלקני - הוא נקרא ויאגרה בולגרית, מכיוון שהצמחים יעילים ביותר לבעיות בערמונית או במתן שתן.
3 פשטידות שכל משפחה בולגרית מעריצה
אחת המנות המסורתיות ביותר במטבח הבולגרי היא הפאי אין בולגרי או זר שביקר בבולגריה שלא אוהב פאי, כי יש לו כל כך הרבה זנים, שנוספו על ידי הדמיון של כל עקרת בית שמכינה אותו, שיש לו לכל טעם ספציפי. כיום, כאשר אנו שומעים פשטידה, אנו מקשרים אותה מיד לבאבה ולהיפך … וזאת מכיוון שהעוגה היא סמל של נוחות ביתית, התכנסות משפחתית ליד השולחן וכו '.
תשומת הלב! אבקת ביצה מסוכנת בגלידה ובמיונז בולגרית
ההיסטריה עם אלו המזוהמים בפיפרוניל וביצים ומוצרי ביצים הגיעה גם לבולגריה. לאחר שהתברר כי חמש מאות קילוגרמים של אבקת חלמון ביצה עם פיפרוניל הגיעו לארצנו, הבטחה BFSA לנקוט בפעולות הנדרשות כדי למנוע זיהום של חוות העופות המקומיות בחומר המסוכן. פיפרוניל הוא חומר רעיל המהווה חלק מהתכשירים להדברת קרציות ופרעושים בבעלי חיים.
הם חוסכים מאיתנו GMO מהתוויות המקומיות
GMO או מה שמכונה אורגניזמים מהונדסים גנטית הם אורגניזמים שהגנים שלהם שונו בכוונה על ידי בני אדם. מרבית מוצרי המזון המוצעים בשוק בבולגריה מכילים למעשה GMO. עם זאת, הדבר כלל אינו מסומן על אריזותיהם, כותב כתב. מתברר כי היצרנים והיבואנים של מוצרים אלה אינם מצייתים לחקיקה הבולגרית, לפיה יש לציין את נוכחותם של GMO בגופן גדול על גבי תווית המוצר, ובמקרה של תוכן מעל הכמות המותרת.
