2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מקורה של הסופגנייה די נידון. המתכון לבצק מטוגן אינו ידוע לאף מדינה או תרבות וניתן לראות וריאציות של הסופגנייה בכל רחבי העולם.
אמנם המקום, הזמן והאדם האחראים ליצירתו המדויקים הסופגנייה, אינם ידועים, ישנם מספר אירועים סביב ההיסטוריה שהם די סקרנים.
ההיסטוריה מראה כי ההולנדים הכינו עוגות שמנות באמצע המאה ה -19. הסופגניות המוקדמות הללו היו רק כדורי בצק שטוגנו בשומן חזיר עד להזהבה. מכיוון שמרכז העוגות הללו לא התכונן במהירות כמו בחוץ, הם התמלאו בפירות, אגוזים או מילויים אחרים שאינם דורשים בישול.
כאשר מהגרים הולנדים החלו להתיישב בארצות הברית, הם המשיכו להכין את olykoeks שלהם, שם הושפעו מתרבויות אחרות עד שהגיעו לסופגניות של היום. ההחלטה המקורית למרכז הגולמי, כלומר למלא אותו במלית, הוחלפה על ידי הנסן גרגורי, קברניט הספינה האמריקני. בשנת 1847 פתר גרגורי את הבעיה על ידי קידוח חור במרכז כדור הבצק. אז הוא חיסל את מרכז הבעיות.
גרסה מיתית למדי לתגליתו של גרגורי קובעת כי הרעיון ניתן לו בחלום על ידי מלאכים. למרות שישנן גרסאות אחרות על עצם המצאת החור, המקרה מיוחס ללא ספק לקברניט זה.
בשנת 1920, המהגר יליד רוסיה אדולף לויט יצר את מכונת הסופגניות האוטומטית הראשונה. התהליך האוטומטי העתידני להכנה סופגניות הוצג בתערוכה העולמית בשיקגו בשנת 1934. ביריד פורסם סופגניות כלהיט של המאה של ההתקדמות והם הפכו לרגע לתחושה קולינרית בכל רחבי הארץ.
סופגניות הן כיום מאכל מועדף על מיליוני אנשים ברחבי העולם. בימינו, תהילתן לא דוהה, אלא להפך - צומחת ומתפתחת. טעמים ועיטורים חדשים נוצרים מדי יום, כך שתמיד יש לנו אפשרות לנסות סופגנייה חדשה ושונה.
מוּמלָץ:
ביצי פסחא: היסטוריה, סמליות ומסורות חג
חג הפסחא הוא חג דתי המוקדש לעלייתו של ישו, אך חלק ממנהגי הפסחא, כמו ביצת הפסחא, נובעים ככל הנראה ממסורות פגניות. אמנם עבור נוצרים הביצה היא סמל של תחיית ישוע המשיח, המייצגת את צאתו מהקבר, הביצה הייתה סמל עוד לפני שהנוצרים בכלל החלו לחגוג את תחייתו של ישוע.
שעועית - היסטוריה ומינים
השעועית הוא זן ממשפחת הקטניות. הוא הובא לאירופה בזמן התגליות הגאוגרפיות הגדולות. הוא גדל למען תרבות ביתית ואוכל ברחבי העולם. מולדתו של צמח זה היא דרום אמריקה, אך ניתן לגדל אותה כמעט בכל מקום. הוא טיפח לפני האינקה, והובא לאירופה על ידי אחת משלחותיו של כריסטופר קולומבוס.
היסטוריה של גבינה
ייצור גבינות התגלה ככל הנראה במקרה במהלך הובלת חלב טרי לאיברים של גידולים כמו כבשים, עזים, פרות ותאו. אלפי שנים לפני גילוי שיטות הקירור, הגבינה הפכה להיות דרך לשימור חלב. אף על פי שלא ידוע היכן נמצאה ייצור הגבינה הראשון, במזרח התיכון, אירופה ומרכז אסיה, עדות לכך הגבינה הראשונה שהוכנה .
רוח הבננה התאילנדית ואגדות אחרות על בננות
IN תאילנד יש אגדה על נאנג תאני, רוח נשית שתוקפת לעיתים קרובות את יערות הבר של עצי בננה. ידוע כי רוחות אלו מופיעות בלילה כאשר הירח מלא ובהיר. לבוש בתלבושת תאילנדית מסורתית וצף מעל פני האדמה, נאנג תאני הוא רוח עדינה. זה לא אומר שלנאנג תאני אין פס נקמני - כריתת עצי הבננה הפראיים האהובים עליהם מובילה לקללה.
מדוע לסופגניות יש חור באמצע?
אין כמעט אדם שלא אוהב סופגניות טעימות ורכות. למרות שהיום הם נמכרים בזנים שונים בכל הנוגע לסופגניות, הרעיון הראשון שלנו הוא עוגה עגולה עם חור באמצע. ובזמן שאכלת האם תהית אי פעם מדוע יש להם צורה כזו? האם המין האופייני הזה נרכש במקרה, או שמישהו מנע מאיתנו חלק ממעדן?
