2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מספר מפתיע של מחקרים הוקדש לתוקף הכלל של חמש השניות. כדאי שתדעו שאוכל שאתם מפילים על הרצפה מזוהם מיד בחיידקים.
לא משנה איזה סוג ריצוף - אריחים, עץ או שטיח. ההבדל היחיד הוא כמה זמן משטח נשאר מזוהם בחיידקים.
זה תלוי בלחות ובמבנה הריצוף. חיידקי סלמונלה, למשל, נשארים בת קיימא במשך 28 יום על משטח יבש.
הכלל של חמש שניות, המכונה גם הכלל של שלוש או עשר שניות, הוא אחד ממיתוסי המטבח הנפוצים ביותר. להלן שישה הרגלי בישול לא היגייניים נוספים העלולים להוביל למחלה.
מיתוס: שימוש בספוג רטוב או מטלית ניקוי הוא בטוח לחלוטין.
עובדה: ניתן להשתמש בספוג או סמרטוט לניקוי רק אם הם חדשים לגמרי או מנוקים היטב.
השתמש במגבת לכל בישול. הכן מגבת נפרדת לניגוב הידיים. ניתן לנקות את הספוגים במדיח הכלים או אם הם מונחים לחים במיקרוגל למשך 30 שניות.
ברוב המקרים, אתה מפיץ יותר חיידקים וחיידקים כאשר אתה מנגב משהו עם ספוג או פיסת בד ממה שאתה מצליח לאסוף איתם.
אם אתה משתמש בספוג או מטלית לניקוי משטחי מטבח, השתמש במי סבון חמים ואז ייבש את המשטחים לחלוטין. עדיף להשתמש במגבות נייר לכל ניקוי.
מיתוס: אין בעיה להשתמש באותו קרש חיתוך לבשר וירקות.
עובדה: עם החשש ההולך וגובר מפני החיידק Escherichia coli בענף המזון בשנים האחרונות, החדשות מתפשטות במהירות.
אנשים רבים חולים וחלקם מתים כתוצאה ממזון מזוהם. זיהום יכול להתרחש בקלות בבית שלך. הסיכון הגבוה ביותר הוא מבוגרים, ילדים ואנשים עם מערכת חיסון מוחלשת.
יש לאחסן בשר, עופות וביצים בנפרד ממזון אחר. מומלץ גם לשטוף את הציפורים לפני שמכינים אותן לבישול.
אם שמרתם על בשר או עוף, שטפו ידיים. כל מה שאתה נוגע בו, כולל ברזי הכיור וידיות הדלת, יהיה מלוכלך.
מיתוס: קופסת סודה לשתיה במקרר תסיר את כל הריחות הלא נעימים.
עובדה: יעיל יותר לכסות את המזון שאחסנת במקרר, לנקות את המדפים באופן קבוע ולזרוק את האוכל הישן לאחר מספר ימים.
למרות שזה רעיון שיווקי נהדר עבור יצרני סודה, זה לא יעיל במיוחד בהוצאת ריחות מהמקרר שלך.
מיתוס: שטיפה היא חומר ניקוי טוב
עובדה: כמה מאיתנו שתו כוס מים בחיפזון ואז פשוט שטפו את הכוס לפני שהנחנו אותה על מתלה הכלים?
אם נגעתם בפה בכלי אוכל או כלי מטבח, כגון כפות אוכל, עליכם לנקות אותם במי סבון חמים או להכניסם למדיח הכלים. כנ ל לגבי כל כלי מטבח שהיה במגע עם בשר נא.
מוּמלָץ:
מיתוסים על דיאטות
יש כל כך הרבה מיתוסים על דיאטות שהם יכולים לחבל בקלות תוכנית הדיאטה שבחרת. מודעות חשובה מאוד כאשר אתה מחליט להתחיל דיאטה כלשהי. הנה כמה מהדיאטות המפורסמות ביותר מיתוסים כמו גם האמיתות המתאימות. דיאטות הלם שימושיות כשרוצים לרזות מהר זהו המיתוס העתיק והמפורסם ביותר בנושא דיאטות שקיים.
מיתוסים ואמיתות על מזון קפוא
הנושא עבור אוכל מוקפא והמוצרים הם מהעדכניים ביותר בשנים האחרונות. מוצרים אלה, הנוחים כל כך לכל עקרת בית, גורמים להופעתם של מיתוסים ואגדות רבים על השימוש בהם, חלקם שקרים מוחלטים. המקפיא הוא חלק בלתי נפרד ממשק בית. גם אם גודלו קטן, משתמשים בו באופן פעיל וללא ספק נוחות רבה.
מיתוסים ואמיתות על קוויאר
קוויאר הוא לא רק טעים מאוד, אלא גם מוצר שימושי מאוד. זה גם תענוג יקר למדי, מה שמוביל לכמות עצומה של קוויאר מפוקפק ביציעים. חשוב לדעת כיצד לעשות את הבחירה שלך. אחד המיתוסים הנפוצים ביותר לגבי קוויאר הוא ששחור שימושי יותר מאשר אדום. ללא קשר לצבעם, הקוויאר מכיל את אותם החומרים.
מיתוסים על בייקון
באופן לא ראוי למדי בייקון הוא כבר אורח נשכח בשולחנות שלנו. בעבר סבא וסבתא שלנו השתמשו בו כמתאבן, כשומן בו תבשלו וטיגנו מנות. לחלום על בייקון נחשב לסימן טוב - יהיה לך עושר ובריאות. ובתאריך היום חוגגים את 8 בדצמבר יום בייקון , אז בואו נדבר קצת יותר על זה עדיין די חביב על המתאבן שלנו.
אמצעי בטיחות במטבח
כדי למנוע צמיחה של חיידקים במזון, כדאי להקפיא את המוצרים בהקדם האפשרי. חשוב מאוד שסכו"ם יהיה שטוף ונקי היטב, כי גם עליו גדלים חיידקים. שמירה על ניקיון המטבח היא אחת האחריות החשובות ביותר של כל עקרת בית. חשוב לשמור על ניקיון לא רק הכלים, אלא גם החדר בכללותו.
