2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האם תהיתם פעם מה קורה למזונות שפג תוקפם? על פי החקיקה הקיימת בבולגריה, חנויות ורשתות מזון מחויבות למשוך ממדף את הסחורה שפג תוקפה או לפג ולשלוח אותם להשמדה בבית מטבחיים על חשבונם.
עד לאחרונה היה מקובל להחזיר מוצרים אלה לספקים וליצרנים, שבדרך כלל ארזו אותם מחדש או פשוט השקיעו אותם מחדש בייצור. הנוהג האכזרי היה מנוגד לכל הנורמות המסחריות, ההיגייניות והייצוריות הטובות.
סוחרים גאוניים כבר מצאו דרכים חוקיות למחצה למזער הפסדים ממוצרים שאינם שמישים. בעלי רשתות המזון בקיוסטנדיל מוכרים את הסחורה שפג תוקפה לעובדיהם.
במבט ראשון, הרעיון נראה סביר, אם לא היו פרטים מטרידים או שניים בפרקטיקה זו. ראשית, עובדים קונים סחורות כמעט בלתי שמישות במחירים רגילים, כלומר. אינם נהנים מהנחות או העדפות, אשר יתאימו לאור חיי המדף הקצרים.
מטרידה יותר העובדה שרכישת סחורות אלה היא חובה. עובדים המסרבים לקנות פשוט מקבלים צו פיטורים.
ההפרה דווחה על ידי פרבן דנגוב, שהוא המנהל האזורי של הסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון (BFSA) בקיוסטנדיל.
בבדיקת פקחי ה- BFSA OD נמצאו הפרות אחרות בחנויות המכולת באזור קיוסטנדיל.
סוחרים רבים, במקום להשמיד בשר טרי, בשר טחון ופסלים (נקניקיות, נקניקיות, מוצרים מוגמרים למחצה) עם תאריך תפוגה שפג תוקפם, הקפיאו אותם או עיבדו אותם על הדוכן החם.
לדברי מומחי BFSA, כל מוצר שאינו תאריך תפוגה, גם אם הוא עובר טיפול בחום, מהווה סיכון גבוה ומהווה סכנה מיידית לבריאות הצרכנים.
"הנוהג המסוכן להעמיד מוצרים לא ראויים לטיפול בחום, בו קיים סיכון להרעלת מזון, אינו יכול ונסבל," אמר דנגוב.
באוקטובר ביצע ה- OD של ה- BFSA בקיוסטנדיל בדיקות ב -53 אתרים גדולים באזור קיוסטנדיל. נבדקו מחסנים סיטונאיים, חנויות קמעונאיות, חברות קייטרינג, רשתות מזון גדולות ומפעלי קייטרינג.
מוּמלָץ:
ביצים שבירות ממלאות את חנויות הבירה
לקוחות מדווחים כי החנויות בסופיה מלאות ביצים, שנשברות אפילו בלחץ הקטן ביותר. יש צרכנים שאף טוענים שהביצים נשברו כשהן הוצאו מהקופסה. הביצים השבריריות והאיכותיות מוצעות במחירים מפתים של 17 סטוטינקי לחתיכה, ולכן רבים מאזרחי סופיה מתעתעים וקונים אותן בכמויות גדולות.
שיער וג'וקים בחלונות הראווה החמים
תגליות מזעזעות והפרות קשות בהיגיינה של רשתות השיווק המציעות סלטים וארוחות מבושלות בחלונות הראווה החמים שלהן התגלו. שיער בסלט הרוסי של רשת מזון הוא הממצא הבלתי מזיק ביותר שאתה עלול להיתקל בו בשוגג בעת רכישה מהמוצר. אביזרים מזעזעים ובלתי יסולא בפז פשוטו כמשמעו, נמצאו על ידי הלקוחות בימינו בעת הקניות בחנויות.
אזור קיוסטנדיל מחכה לתשואה של 7,000 טון דובדבנים
באזור קיוסטנדיל צפוי העונה קציר של כ -7,000 טון דובדבנים, אמר לדריק מנהל המכון לחקלאות, פרופסור דימיטר דומוזטוב. לדבריו, לברד לא הייתה השפעה מזיקה על ייצור הדובדבן באזור. דומוזטוב גם הסביר כי בעיה גדולה יותר תתרחש אם ימשיכו להישאר גשמים עזים בין ה -10 ל -15 ביוני, כי אז הפירות שנקטפו עלולים להיפגע.
הם מייבאים עגבניות שהושלכו מיוון
יצרן הירקות מסנדנסקי גאורגי קפטנוב העיר לתקשורת כי הרבה מוצרים מושלכים מיובאים מיוון השכנה - בעיקר עגבניות. היצרן הבולגרי מתעקש לחזק את הפיקוח על יבוא ומעבר של מזון בשטחי ארצנו. לדברי קפטנוב, כרגע השליטה חלשה ביותר, שכן סוחרים קטנים שמייבאים פחות מ -3.
אוכלים שהושלכו בעבר
נושא ההעדפות הקולינריות בעבר מאוד סקרן עבורנו כיום. מעניין לא פחות הנושא של מאכלים אסורים והמניעים שהופכים מזונות מסוימים לבלתי רצויים ודחויים ואף אסורים לבני אדם. אנו יכולים לומר שהסיבות העיקריות לדחיית מאכלים מסוימים הן שתיים: האחת היא סיבות דתיות בימי קדם.
