2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מאכלים אקזוטיים חדשים יופיעו בקרוב בתפריט של ילדים מגני ילדים ומשתלות. המוצרים, המהווים מהפכה בספר המתכונים לילדים הנוכחי, יאושרו בתחילת 2018.
ביניהם יהיו צ'יה, קינואה, ברוקולי, נבטי בריסל ועוד מה שמכונה מזונות-על. זה התברר מהצהרה של פרופ 'סטפקה פטרובה - מומחית מהמרכז הלאומי לבריאות הציבור וניתוח, שהובאה על ידי bTV.
לדבריה, בוודאי יחולו שינויים באוסף המתכונים החדש, שיהיה זמין בפעוטונים ובגני ילדים, וייתכן שכמויות המלח והסוכר היו קטנות יותר.
מוצרי המזון החדשים יהוו משהו כמו אלטרנטיבה למנות המסורתיות לארץ, מכיוון שמחירם גבוה יותר וזה ישפיע בהכרח על התקציב במוסדות הילדים.
אוסף המתכונים החדש ישנה את משקל המנות שהילדים יקבלו. מתוכנן להגדיל את כמות האוכל, מכיוון שהורים רבים מתלוננים שילדיהם אינם יכולים להסתפק ב -130 גרם מנה בלבד. בנוסף, התפריט החדש של הגנים והפעוטונים לא יכלול מנות מטוגנות, נקניקיות ונקניקיות.
בנוגע למוצרים ידידותיים לסביבה שיוצגו במרכזי הילדים, פרופ 'פטרובה הזכיר שהם מקור עשיר של חומרים מזינים יקרי ערך ועל הילדים להכיר אותם היטב.
ולמרות ששילוב של צ'יה, אבוקדו, קינואה ומזונות-על אחרים במתכוני ילדים הוא הרעיון של ההורים והתזונאים, אך מתברר כי ההצעה פוגשת את מתנגדיה.
על פי כמה דעות, הרעיון אינו טוב, מכיוון שתרבויות אלו אינן אופייניות לקווי הרוחב שלנו וייתכן שגוף הילדים אינו מקבל אותן היטב.
מוּמלָץ:
הדובדבנים הראשונים כבר נמצאים בשוק
הדובדבנים הראשונים לשנה זו כבר הופיעו בשווקים בדימיטרובגרד ובסופיה במחיר של 5 BGN לקילוגרם. הם זמינים גם בכמויות קטנות יותר בכוסות, שמחירן BGN 1. המוכרים מספרים כי השנה הפירות יוצעו מוקדם מהרגיל, מכיוון שהחורף היה חריג בצורה יוצאת דופן והדובדבנים הבשילו עשרה ימים קודם לכן.
קדירה טעימה עם כרובית וברוקולי
תבשילים עם ברוקולי וכרובית מיוצרים במהירות, הם מתאימים לארוחת ערב קלה או תוספת לבשר צלוי. קדירות מתאימות למקרים בהם אורחים בלתי צפויים מגיעים אליכם. רכיבים: 800 גרם כרובית, 500 מיליליטר שמנת נוזלית או 200 מיליליטר שמנת ו 200 מיליליטר חלב, 150 גרם גבינה, 1 כף קמח, 1 כף חמאה, מלח ופלפל לפי הטעם.
שקדים וברוקולי למצב רוח טוב
אם אתם מרגישים חסרי אונים מלהתווכח ללא הרף עם קרובי משפחה, לא ממש נחתם הרבה זמן, ולעולם לא הספקתם להכין ארוחת ערב הגונה, תשכחו מהפיצות הענקיות עם רטבים שומניים ואוכלים דומים אחרים. אם אינך מסוגל לשלוט בדאגותיך ורגשותיך השליליים, אוכל צריך להיות בעל בריתך, לא אויב שממנו אתה עולה במשקל וסיכון לחלות.
כרוב וברוקולי נלחמים בלחץ דם גבוה
ברוקולי וכרוב הם בין הירקות הנלחמים באופן פעיל בלחץ דם גבוה. כלול אותם בתפריט שלך ומיד תרגיש את ההבדל. כרוב וברוקולי מכילים חומצה גלוטמית. זוהי חומצת האמינו הנפוצה ביותר, האחראית על מרבית החלבונים מהצומח ומהחי. הוא נמצא בכמויות גדולות בדגנים מלאים, מוצרי סויה וחיטת דורום המשמשים לייצור פסטה.
דגים נמצאים בתפריט שלנו כבר 40,000 שנה
דגים היו חלק מהתפריט של אבותינו הקדמונים שחיו על פני האדמה לפני 40,000 שנה. לפחות מחקר פרהיסטורי אחד אכל דגים באופן קבוע, כך עולה ממחקר חדש. דיג באותה תקופה בוודאי עלה לאנשים מאמץ ניכר, אומרים מדענים. מכיוון שעל פי ממצאים שנמצאו, לאבות הקדומים הפרהיסטוריים שלנו לא היו כלים מתוחכמים.
