2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לחלק זה אולי נשמע מדהים, אבל כרובית מתברר שזו מתנה מדהימה מהטבע. הכרובית היא הירק בעל תכולת הפחמימות הנמוכה ביותר. יש בו רק 4% פחמימות.
מה שהופך את הכרובית לפופולארית כל כך היא שיש לה מרקם דומה לתפוחי אדמה, אך ללא כל הפחמימות. מעניין שהוא מכיל ויטמין C כמעט כמו תפוזים. לבסוף, הוא ניטרלי בטעמו, מה שאומר שתוכלו לבשל ולטעום אותו כרצונכם.
דיאטת כרובית לירידה במשקל
דיאטת הכרובית ממליץ להשתמש בירקות להחלפת מזון עתיר פחמימות ועמילן במספר מנות. הדיאטה יכולה לעבוד בהצלחה לירידה במשקל ממספר סיבות.
הנה כמה סיבות מדוע לאכול יותר כרובית יכולה לעזור לך לרדת במשקל:
1. דל קלוריות
על פי נתוני משרד החקלאות של ארצות הברית, מנת כרובית של 100 גרם מכילה רק 25 קלוריות. זוהי האלטרנטיבה המושלמת עם דל קלוריות לפחמימות לא בריאות שיכולות לעזור לך לשלוט במספר הקלוריות הנצרכות ביום.
2. עשיר בסיבים
מנה של 100 גרם כרובית מכילה 2 גרם סיבים על פי נתוני USDA. סיבים מקדמים שובע וממלאים אותך לאורך זמן רב יותר, ומבטל את הצורך לאכול בתדירות גבוהה יותר.
3. שומר על בריאות מערכת העיכול
לדברי התזונאית הקלינית ד ר רופאלי דוטה, הכרובית עשירה בסיבים מסיסים ובלתי מסיסים, מה שמקדם עיכול בריא. תפקוד חלק של מערכת העיכול הוא קריטי להרזיה בריאה ומהירה.
4. שומר על לחות הגוף
מנה של 100 גרם כרובית גולמית מכילה 92 גרם מים (על פי נתוני USDA). זה הופך את הירקות לחים להפליא, וזה חשוב לכולם דיאטה לירידה במשקל.
5. מגביר את החסינות
מנה של 100 גרם כרובית מספקת לגוף 48 מ ג ויטמין C או חומצה אסקורבית (על פי נתוני USDA). ויטמין C חשוב לחסינות הגוף.
יישום קולינרי של כרובית
לאור כל היתרונות הבריאותיים הללו כרובית הוא ירק בשימוש לא הוגן שניתן להשתמש בו הרבה יותר. ניתן לצרוך אותו לאחר הקפצה, צלייה קלה או שאפשר לטחון אותו ולהוסיף לבצק כדי להכין מספר עוגות ורוטב.
תשומת הלב
יש לזכור, עם זאת, שצריכה מופרזת של כרובית עלולה לגרום לגזים. אם אתם סובלים ממחלה ארוכת טווח או כרונית כלשהי, מומלץ להתייעץ עם הרופא לפני שתקפידו על תזונה כה מגבילה להפחתה במשקל.
ראדה תומאס בספרה "דיאטה עם כרובית" מראה כיצד ירק צנוע כבר הפך לתחליף רב עוצמה לפחמימות.
הכרובית היא הסויה החדשה
ואת הירק הרבגוני הזה אפשר להפוך לאורז, בצק, פירה ואפילו עוגיות ופודינג.
המכון האמריקאי לחקר הסרטן שם כרובית ברשימת הירקות הנלחמים בסרטן. ירקות מצליבים נאמרים כמקור מצוין לוויטמינים B, C, K, מנגן, אשלגן, כמו גם אומגה 3 וכלור.
לא פלא שהמחבר מצא בירק זה את התשובה לרוב שאלות הבריאות שלו.
אם ניסיתם וויתרתם על מרבית הדיאטות לירידה במשקל מכיוון שאינכם יכולים לאכול את אותו אוכל עוד שבוע אחרי שבוע, גב 'תומאס מגלה בספרה תגליות קולינריות מדהימות שיעזרו לכם לעמוד בתוכנית הקפדנית הזו לדיאטה בקלות.
יותר משני העשורים של מסעותיו של יו-יו לרדת ולהחזיר את המשקל סוף סוף גרמו לה להבין שכל תזונת החלבון שגרמה לה לרזות מהר גם גרמה לעצירות ולירידה במשקל.
היא מתגעגעת לאורז, תפוחי אדמה, ועוד הרבה דברים אחרים. אז כשהיא התחילה להתנסות כרובית כתחליף להם, התוצאות שהשיג היו מאוד מעודדות. ראדה לא רק מצליחה לדבוק בכל הדיאטות החלבוניות והפחמימות שלה, אלא גם מספקת לגופה את החומרים הדרושים והופכת את האכילה לחוויה מעניינת.
יתרונות וחסרונות של דיאטת הכרובית
החלפת פחמימות כמו אורז, תפוחי אדמה וחיטה בכרובית היא הבסיס של דיאטת הכרובית. הירקות בתזונה זו משמשים להכנת אורז כרובית, פירה, פיצה כרובית, עוגיות וכו ', המחליפים בתזונה פחמימות. הדיאטה עובדת גם עבור מי שנמצא בדיאטה ללא גלוטן.
תשומת הלב
הכותב כלל אינו ממליץ על הדיאטה באופן עיוור: הפחמימות המורכבות בכרובית גורמות לגזים, ולכן על הסובלים מלהיזהר. אמהות מניקות, חולים הנוטלים מדללי דם וחולים עם בלוטת התריס צריכים להתייעץ עם הרופא שלהם לפני שעוברים לדיאטת כרובית, מזהיר המחבר.
כרובית גם לא מומלצת לחולים עם בעיות בבלוטת התריס, מכיוון שהיא מפריעה לספיגת היוד.
ראה את הדיווח של התזונאית על ניסיונה בדיאטת הכרובית:
מקובל כיום בקרב רופאים, תזונאים, אנשי מקצוע בתחום הבריאות והכושר כי תזונה דלת פחמימות, עשירה בסיבים עתירי חלבונים, היא הדרך הטובה ביותר לכל סוג של תוכנית להרזיה. בהודו, למשל, הדיאטה היא בדיוק הפוכה - הם אוכלים כמויות אדירות של אורז ומעט ירק ובשר. אם אתה צמחוני, אפילו הבשר הקטן הזה אסור. זכור שאם אתה טבעוני, אינך יכול אפילו לאכול גבינה או חלב המכיל חלבון כלשהו.
אז מה נשאר? אורז, אורז ועוד אורז. אורז זה עובר חילוף חומרים במהירות בגופכם, תוך כדי העלאת הסוכר בדם וכשלא נשרף במהלך פעילות גופנית, הוא הופך לשומן ומתייצב בתאים.
בספרי "דיאטת הכרובית", הנחת היסוד העיקרית היא להחליף את הפחמימות הרעות וללא חומרי המזון המצויות באורז מזוקק, קמח וכו '. עם כרובית עשירה בחומרים מזינים, מלאה בסיבים, שניתן להפוך במהירות ובקלות למשהו שטעמו כמעט בדיוק כמו אורז, בסיס פיצה, תפוחי אדמה וכו '.
למה כרובית?
האם אין הרבה ירקות המזינים יותר מכרובית?
עצרתי בכרובית לפני כחמש-שש שנים לגמרי במקרה (אני לא זוכר בכנות איך ומתי) ואחד הדברים הראשונים שגיליתי היה איזה טעם נפלא זה נותן לכל מנה שהוספתי לה. מפיצה ועד סושי אפילו בעדינות.
כרובית כמו שרוב הירקות המצליבים מייצרים גז. אתה לא חושב שאנשים הסובלים מכך לא יוכלו לנצל זאת?
בשל תכולת הסיבים הגבוהה בכרובית, צריכתו עלולה לגרום לגזים. אבל לא יותר משעועית או עדשים, למשל. אני בכלל לא תומך בוויתור על כל שאר הירקות. אני אומר רק בספרי שאתה יכול להשתמש בכרובית כפחמימות דלות, עשירות בסיבים תזונתיים, כמו קמח, אורז, תפוחי אדמה ושאר פחמימות מסורתיות, שלמען האמת, כמעט לא נותנות לך דבר. ואם יש לכם אורז עם עוף וכרובית או סטייק עם מחית כרובית (במקום תפוחי אדמה), לא תאבדו כלום.
הדבר הטוב ב דיאטת הכרובית זה שאתה לא מוותר על שום דבר חוץ מאורז וקמח.
מוּמלָץ:
כרובית
הכרובית היא ירק מצליב מאותה משפחת צמחים כמו ברוקולי, כרוב, כרוב וכו '. הכרובית היא ראש לבן קומפקטי, בגודל ממוצע של שישה סנטימטרים, המורכב מניצני פרחים לא מפותחים. ניצנים אלה מחוברים לגזע. סביב ניצני הפרחים עלים פטולי, גסים וירוקים המגנים עליהם מפני אור השמש ובכך מונעים התפתחות כלורופיל.
כרובית - התרופה הטעימה של הסתיו
הכרובית מכילה את המינרלים הרבים, יסודות קורט, ויטמינים וחומרים מזינים. מבחינת ויטמין C, למשל, הוא עדיף על כרוב רגיל, ולכן אין פלא שרק 50 גרם כרובית מספקים לגוף את הצורך היומי בוויטמין C. ירקות הם בעלי שיא בתכולת הביוטין - זהו ויטמין H, המונע תהליכים דלקתיים על העור והופעת סבוריאה.
דיאטת הפריקה של דונוב (דיאטת דגנים)
דיאטת הפריקה של פיטר דאונוב משמשת בעיקר לניקוי הגוף, אך מסייעת גם במאבק נגד עלייה במשקל. משכו הוא מספר ימים, בהם נצרכים רק חיטה, תפוחים, אגוזי מלך, דבש והרבה מים. דיאטת הדגנים של פיטר דאונוב, כידוע, היא למעשה דיאטה בת עשרה ימים שמטרתה לטהר את הנפש, את הרוח ואת הגוף ולעזור לנו להרגיש חיים, אנרגטיים, בריאים ורק לשפוך מאיתנו.
דיאטת סתיו עם ערמונים מאבדת עד 5 קילו בשבוע אחד
ערמונים הם אחת המתנות השימושיות ביותר בטבע. הם מקור לאשלגן, סידן, זרחן, ברזל ומינרלים רבים אחרים. בנוסף, הם מכילים ויטמין A, קומפלקס ויטמין B וויטמין C. זה מה שהופך אותם למקור בלתי נדלה של בריאות וכוח. עם זאת, לא נוכל להזכיר שהן דרך נהדרת לרדת במשקל.
פטריה בניחוח סתיו: ריח סתיו
ריח הסתיו הוא בן למשפחה Tricholomataceae (פטריות סתיו). בבולגריה זה ידוע גם בשמות מפצח אגוזים רגיל , סיווושקה ו לְהִשְׁתַעֲשֵׁעַ . אם אתה נמצא במדינה אחרת ואתה צריך להזכיר משהו על הפטרייה הזו, טוב לדעת שבאנגלית זה נקרא Clouded agaric, בגרמנית - Nebelkappe, וברוסית זה Govorushka seraya.
