על העמילן בליוטניצה

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39

העמילן בליוטניצה מוסיפים על מנת להשיג עקביות אחידה של המוצר, מכיוון שהייצור lyutenitsa עשוי מחית פלפל ועגבניות, המכילים גם מים.

לדוגמא, במוצרי Parvomay של Bulcons יש אחוז נמוך מאוד של עמילן לוטניצה מכיוון שהם משתמשים במחית עגבניות ופלפל טבעיות, ולא בקופסאות שימורים. מחית טבעית מחייבת תוספת של פחות מים ופחות עמילן לתוצר הסופי.

מחית העגבניות והפלפל של חברת Bulcons Parvomay Ltd. מיוצרת כולה מירקות טריים בולגריים - זה מייחד את המוצרים שלהם בשוק הבולגרי.

המפעל של Bulcons Parvomay ממוקם בלב אחד האזורים הפוריים ביותר במדינה. הודות לכך משתמשים בייצור ירקות ופירות בולגריים באיכות הגבוהה ביותר - זנים שונים של עגבניות, פלפלים אדומים, חצילים, בצל.

חלק חשוב מאוד מהטכנולוגיה לייצור מוצרי המותג Parvomay הוא אחסון מחית עגבניות ופלפל. המחית מאוחסנת במיכלים מיוחדים הנקראים טנקים כתרכיזים בודדים - טכנולוגיה זו שומרת על צבעם וטעמם הטבעיים.