בתזונה איטית אתם לא אוכלים יתר על המידה ולא עולים במשקל

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מה רע בחגים הרבים? אכילת יתר, כמובן. ארוחות עשירות קשורות בהכרח לארוחה דשנה, שמסתיימת באכילת יתר.

כדי לאכול פחות קלוריות צריך לאכול לאט, כך גילו מדענים מאוניברסיטת רוד איילנד. הם התנסו עם 30 מתנדבים. הוצע להם לאכול מנה גדולה של ספגטי עם רוטב עגבניות וגבינת פרמזן ולשתות כוס מים מינרליים.

בניסוי הראשון הונחו המתנדבים לאכול את האוכל במהירות האפשרית. בשנייה, לעומת זאת, הם צרכו את זה לאט, והשאירו את המזלג בצד מפעם לפעם.

הארוחה הקצרה ארכה 9 דקות בממוצע והארוכה 30 דקות. בניסוי הראשון, המשתתפים צרכו 646 קלוריות, ובשני - 579 קלוריות בלבד, כלומר. עם 67 קלוריות פחות.

"אם לוקחים בחשבון שאדם אוכל 3 פעמים ביום, יש הבדל משמעותי", אמרה מנהלת המחקר קתלין מלנסון. רבים מהמשתתפים הודו כי הם מעדיפים אכילה איטית, מה שמאפשר שיחה.

לאוכל מהיר יש חיסרון נוסף - ששעה לאחר האכילה אתה מרגיש שוב רעב. וצריכה איטית מגבירה את תחושת השובע.

אכילה איטית מונעת אכילת יתר. אכילה איטית מביאה יותר הנאה. זה מוביל לעיכול טוב יותר.

תזונאים אומרים כי בליעה איטית של מזון עוזרת לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין. הם ממליצים לאכול לאט 3 פעמים ביום. זה בהחלט יבטיח לכם לאכול 210 קלוריות פחות מאחד שאוכל מהר.

מחקר אחר משבדיה תומך גם בתיאוריה של אכילה איטית. במחקר שנערך על קבוצת מתבגרים, החוקרים במכון קרולינה בשטוקהולם הגיעו למסקנה שלצעירים יש הרגל לאכול מהר מאוד.

בני נוער קיבלו מנדום לתעד כמה מהר הם צורכים אוכל. שנה לאחר השימוש במכשיר זה, המשתתפים בבדיקה הורידו את מהירות האכילה שלהם ב -11%, את מדד מסת הגוף ב -2.1% ושיפרו את רמות הכולסטרול הטובות שלהם. תוצאות אלו נמשכו גם לאחר שישה חודשים, כשהמכשיר כבר לא היה בשימוש.