הצעות טעימות וקלילות לימים חמים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בימים חמים, רוב האנשים אינם אוכלים מאכלים כבדים ושומניים. הצעות וסלטים קלים וטריים מתאימים לחום. הם מוכנים מירקות טריים.

גספאצ'ו מתאים מאוד לחום.

מוצרים נחוצים: 6 עגבניות גדולות, 2 מלפפונים, 2 פלפלים אדומים, 4 שיני שום, 2 פרוסות לחם יבש, רצוי עם זרעים או מוזלי, בצל אדום 1, 80 מיליליטר שמן זית, 2 כפות חומץ, חצי כף מלח ים גס, חצי צרור פטרוזיליה, מים קרים - לפי הטעם, תלוי אם אתם מעדיפים גספאצ'ו בצפיפות רבה יותר או בתדירות נמוכה יותר.

אופן ההכנה: מלח ושום נמעכים יחד בטיט. הלחם נשבר ומוסיף לטיט. תוך כדי ריסוק בטיט מוסיפים את שמן הזית בזרם דק ומערבבים הכל. השאירו לעמוד שעה וחצי.

קוצצים דק את הבצל ויוצקים עליו חומץ. מרתיחים את העגבניות במים רותחים וקולפים אותן, ואז חותכים אותן לרבעים ומסירים את הזרעים. קלפו את המלפפונים. הפלפלים נאפים וקולפים, הגבעולים והזרעים מוסרים. פטרוזיליה קצוצה בתפזורת.

מכניסים את הירקות למנות קטנות בבלנדר, טוחנים ושמים כל מנה בסיר. לאחר שכל המנות במחבת, מוסיפים את הבצל והחומץ. לבסוף מוסיפים את הלחם והשום. השאירו הכל 8 שעות במקרר והגישו, מדולל מעט במים קרים.

סלט האבוקדו עם תותים ומלפפונים טרי מאוד ומתאים לימים חמים.

מוצרים נחוצים: 250 גרם תותים, 2 מלפפונים, 1 אבוקדו, מיץ מחצי לימון, 3 כפות שמן זית, 1 כפית פרג, 1 כף חומץ, מלח ופלפל לפי הטעם.

אופן ההכנה: חותכים את האבוקדו לשניים ומסירים את האבן. מקלפים את שני החצאים וחותכים את החלק הרך לפרוסות. מפזרים מיץ לימון כדי שלא יהפכו לכהים. תותים נשטפים וחותכים לפרוסות. המלפפון נשטף וחותך לעיגולים דקים.

מכניסים את נתחי האבוקדו, התותים והמלפפון לצלחת או קערת סלט. יוצקים את החומץ, שמן הזית, המלח, הפלפל והפרג לצנצנת עם מכסה הדוק. סוגרים את הצנצנת, מנערים היטב ויוצקים תערובת זו על הסלט.

במהלך החודשים החמים, שפע הירקות מקל על הכנת מתכונים טריים, טעימים וקלילים. ירקות כבושים, בגריל, בגריל או בגריל, בשילוב כוס יין לבן צונן הם אפשרות מצוינת לארוחת הערב.

תוכלו להגיש סלט קליל מהירקות האהובים עליכם כתוספת לצליית עוף עם תבלינים ארומטיים. מחרוזת נתחי ירקות חתוכים על שיפודים, אופים בקצרה ומקסימים את כל המשפחה שלך.