הצעות טעימות עם טופו

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

בעזרת טופו תוכלו להכין מנות טעימות מאוד, מרקים ואפילו קינוחים. מנה טעימה היא טופו עם שום וג'ינג'ר.

מוצרים נחוצים: 1 ק ג טופו, 3 כפות שמן, 2 כפיות שום קצוץ דק, 2 כפיות שורש ג'ינג'ר מגורר, לימון 1, כף רוטב סויה.

מחממים את השמן על אש בינונית במחבת עמוקה. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים דקה אחת. מוסיפים את הטופו, חתוך לקוביות ואת רוטב הסויה. מערבבים, מכסים במכסה ומבשלים כחצי שעה. בהגשה מפזרים מיץ לימון.

מרק סיני עם טופו ושרימפס הוא תוספת מעניינת לארוחת צהריים או ערב.

מוצרים נחוצים: 1 כף שמן, 2 שיני שום, קצוץ דק, שורש זנגביל 1 ס מ, קצוץ דק, 200 גרם שרימפס, 1 ליטר מרק עוף, 300 גרם טופו, חתוך לקוביות, 100 גרם אפונה משומרת או קפואה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם, 1 כף קמח.

מחממים את השמן בסיר גדול על אש גבוהה. ג'ינג'ר ושום מבושלים בשומן כדקה. מוסיפים את השרימפס ומטגנים עד לסיום. מוציאים ומשאירים בקערה נפרדת. יוצקים את מרק העוף לסיר.

מנמיכים את האש, מוסיפים טופו ואפונה, מלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מוסיפים את הקמח המדולל במעט מים, אותם ניתן לאפות מראש במחבת יבשה ללא שומן.

מוסיפים למרק ומערבבים עד שהוא מסמיך, אך לא יותר משתי דקות. מוסיפים את השרימפס ומגישים את המרק. אם תרצה, ניתן להוסיף מיץ לימון בעת ההגשה.

מוס טופו שוקולד מתאים לצמחונים ולאנשים אלרגיים לביצים, חלב או גלוטן.

מוצרים נחוצים: 1 כפית שבורה לפיסות שוקולד טבעיות קטנות, 2 כפות מים, 900 גרם טופו, 50 מיליליטר חלב סויה, 1 כף סוכר וניל.

ממיסים את השוקולד באמבט מים. מערבבים את הטופו עם השוקולד בבלנדר, מוסיפים את החלב וסוכר הווניל. מחלקים בקערות ומשאירים במקרר לשעה להתקשות.