כך תזהו אוכל מקולקל (למעט לפי ריח)

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מאכלים שונים מתקלקלים בדרך אחרת. חלקם מחזיקים מעמד זמן רב ואחרים קצרים יותר. ברוב המקרים את הריח וסוג האוכל הם אומרים לנו מתי הגיע הזמן לזרוק את זה.

אך ישנם גם מוצרים שכמעט בלתי אפשרי להבין מתי הם אכילים ומתי תאריך התפוגה שלהם פג. אז החלטנו להראות לכם כמה מוצרים כאלה ולהפנות את תשומת ליבכם לסימנים שמראים שהם כבר לא מתאימים.

חמאה

אולי אתם חושבים ההפך, אך לשמן יש גם תאריך תפוגה. אם אתה שומר אותו מחוץ למקרר, עליך להשתמש בו עד שבועיים. לאחר תקופה זו, יש צורך להשליך אותה, מכיוון שהאור והחום אליהם נחשף בתקופה זו האיצו את צמיחתם של חיידקים. ואם שומרים אותו במקרר, חיי המדף שלו הם 4 שבועות.

חלב פרה

אתה יכול לבדוק אם החלב מקולקל בשתי דרכים. הראשון הוא כשאתה מריח אותו - כשהחלב מקולקל, יש לו ריח מגעיל. הדרך השנייה היא לראות אם הוא חוצה, כלומר. עומד בשכבות, אם כן, אתה צריך לזרוק אותו.

חלב שאינו מן החי

אלה חלב סויה, שקדים, קוקוס וחלבונים אלטרנטיביים אחרים. אולי אתה לא מאמין בזה, אבל הם גם נשברים. בניגוד לחלב מן החי, לעומת זאת, שכבת שכבות כאן לא אומרת שהחלב מקולקל. מספיק לנער אותו וזה אכיל שוב. עם זאת, רצוי שלא להשתמש בו לאחר היום העשירי לאחר הכנתו, מכיוון שמתפתחים בו חיידקים.

חמאת בוטנים

לשמחתנו, לחמאת בוטנים חיי מדף ארוכים. ניתן להשתמש בו חודשים לאחר פתיחת הצנצנת, גם אם היא נשארת מחוץ למקרר. הסיבה לכך היא התכולה הגבוהה של שומנים ושמנים הכלולים בשמן בוטנים. הם מונעים מרוב החיידקים לצמוח ולהתרבות בו.

אבל זה יכול להישבר. זה נובע בדרך כלל מחשיפה ממושכת לחום, לאור ולחיידקים. כשהוא מתקלקל מופיעה שכבת שכבות וטעמו משתנה.

אורז

אורז הוא אחד המאכלים העמידים ביותר, מה שהופך אותו לפופולרי כל כך. ניתן לשמור בארון חודשים ללא כל סימני קלקול. אבל כמו כל אוכל אחר, הוא יכול להתקלקל. אחד המינים הרגישים ביותר הוא אורז חום. כשמאוחסנים בטמפרטורת החדר ניתן להשתמש בו עד 6 חודשים, כשמאוחסנים במקרר - עד שנה, ובקפאה - עד שנה וחצי. אם מבושל זה יכול להימשך עד 6 ימים.

בשר אדום

שינוי הצבע הוא הסימן הבטוח ביותר שבשר אדום, ולא רק הוא, מקולקל. משמעות כהה הבשר היא שאיכותו הולכת ומתדרדרת וכי חיידקים יכולים לצמוח בו. אם זה מלווה בריח לא נעים, אין לצרוך אותו גם לאחר טיפול בחום.

בשר עוף

לבשר של מיני ציפורים שונים צבעים שונים - כחלחל-לבן, ורוד, צהוב, תלוי בתזונה ובמאפייני הציפור. ישנם מקרים בהם בשרם של עופות מאותו המין הוא בעל צבע שונה מבלי להתקלקל. לכן, קשה לדעת מתי הבשר אינו ראוי לצריכה. הסימן הבטוח לכך מחשיך. המראה של גוונים שונים של צבע הבשר עצמו הוא גם סימן לחוסר כשירותו.

דג

לדג יש ריח ספציפי, כך שלא תוכלו לקבוע את התאמתו על ידו. דג טרי מבריק ואלסטי ובעל עיניים שקופות. סימן לחוסר כשירותו הוא החשיכת העיניים, כמו גם הריח הלא נעים עוד יותר. עליכם לדעת כי לא ניתן להכניס למקרר את הדג ליותר מ 24 שעות. כשהם נגמרים, אתה צריך לבשל או לזרוק אותו.