תכונות שימושיות של תרד

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

תרד הגיע אלינו מהמזרח התיכון, ככל הנראה מפרס. הוא הופיע שם לפני העידן החדש והובא לספרד מאות שנים אחר כך.

במדינות אחרות באירופה הם למדו גם לגדל תרד וזה הפך לאחד הירקות המועדפים על האמריקאים. לתרד אין טעם בולט, בנוסף, לא ניתן לאחסן אותו זמן רב.

וזה רע מאוד, הוא מאבד במהירות את המאפיינים החשובים שלו. והם רבים ובגללם הוא מדורג במקום הראשון בקרב ירקות.

תרד מכיל חלבונים, פחמימות ושומנים, וכן עמילן, סוכר, ויטמינים A, E, C, H, K, PP, ויטמיני B, בטא קרוטן.

בנוסף, תרד מכיל הרבה סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן, זרחן, ברזל, אבץ, נחושת וסלניום. ויטמינים A ו- C בתרד נשמרים במהלך טיפול בחום.

תרד מרווה ומספק לגוף חומרים מזינים, מנקה אותו מרעלים ורעלים. רק גזר מכיל יותר קרוטן מאשר תרד, ובגלל תכולת הברזל הגבוהה בו, המוגלובין מופעל ומספק טוב יותר לתאים חמצן.

תרד משפר את חילוף החומרים ועוזר לייצר אנרגיה. עם הרכב ייחודי זה תרד שימושי מאוד לא רק כמוצר תזונתי, אלא גם כאמצעי למניעה וטיפול במחלות רבות.

תרד מחזק את השיניים והחניכיים, מגן מפני אנמיה ומחזק את כלי הדם, מגרה את הלבלב ומנרמל את פעולת המעי.

תרד שימושי מאוד לנשים בהריון וילדים צעירים, מכיוון שהוא מכיל כמעט את כל הוויטמינים הדרושים ומינרלים רבים. תרד נספג בצורה מושלמת מכיוון שיש בו חומרים המגרים את פעולת בלוטות הרוק.

במקרה של תשישות, מחלות של מערכת העצבים, אנמיה, יתר לחץ דם וסוכרת, דלקת קיבה ואנטרוקוליטיס, תרד נכלל בתפריט כמוצר תזונתי.

תרד מגן מפני פגיעה בריריות, מנרמל את חילוף החומרים בפחמימות, משתתף בייצור הורמונים החשובים לגוף ועוזר להשמין. אנשים הנמצאים במצבי לחץ משחזרים את הרוגע ויכולתם לעבוד בעזרת תרד.

הוא מכיל יוד ולכן יש לו השפעה טובה על בלוטת התריס. תרד מתעכל במהירות, בניגוד להרבה ירקות ירוקים אחרים.