2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
קינאקו הוא אחד המרכיבים היפניים הרבים העשויים מסויה. זה קמח סויה מיובש, טחון ואפוי. קינאקו צבעו זהוב ובעל מרקם אבקתי, הארומה שלו חמימה ונעימה, הדומה לזו של אגוזי מלך או בוטנים קלויים.
באופן מסורתי, קינאקו משמש כתבלין לקינוחים והוא פופולרי במיוחד בשילוב עם מוצ'י (קינוחי אורז) או ווגאשי (סוכריות בסגנון יפני).
צילום: סבדה אנדרייבה
קינוחים ספוגים לעיתים קרובות בקינאקו בגלל הארומה הלא ממותקת אך הנעימה. ניתן לערבב את קינאקו עם סוכר לבן לקבלת תו מתוק יותר.
כעת אנו מציעים שתראו כמה דרכים בהן תוכלו להשתמש ב- Kinako. התנסו בזה ושקעו בקסם המטבח היפני.
בעוגיות
ניתן להשתמש בקינאקו בכל מוצר פסטה כמו כל קמח אחר. ככלל, אתה מחליף 1/4 מהסכום הכולל הדרוש למתכון נתון, אם כי אתה יכול להרשות לעצמך עד 1/3. לקינאקו טעם חזק מאוד, ולכן יש להשתמש בו במתינות. יש לציין גם כי תוספת קינאקו למאפים מפחיתה את תכולת הלחות. לכן יש להתאים את כמות הנוזלים או השומנים בהתאם.
במשקאות
בשל תכולת החלבון הגבוהה שלו, Kinako מתווסף לשייקים, שייקים, קפה. בנוסף להגדלת הערך התזונתי, זה גם נותן טעם מדהים.
בגלידה
קינאקו, לא ממותק או ממותק, יכול לשמש לקישוט גלידה או קינוחים קרים אחרים.
מוּמלָץ:
דלעת: ערך תזונתי, יתרונות וכיצד להכין אותו
הדלעת הוא החלק המועדף על האוכל בסתיו ובחורף. אבל האם זה שימושי כמו שכולם טוענים? מתברר שדלעת מזינה מאוד ודלה בקלוריות. בנוסף, הוא הרבה יותר גמיש ממה שאתה מדמיין. ניתן להכין אותו גם במאכלים מתוקים וגם במלוחים. האם דלעת היא פרי או ירק?
המדריך לטבעונות: מהו אתר וכיצד לבשל איתו
השטן הוא מונח המשמש לכינוי "בשר" צמחוני, העשוי מקמח בצורה יוצאת דופן מאוד. סייטן מכיל כמות גדולה של חלבון, טעים ונראה כמו בשר ולכן ידוע בעולם כירק תחליף בשר . עקרון הכנת הסייטן הוא כדלקמן: כל העמילן נשטף מהבצק, וכתוצאה ממנו נותר רק החלבון הטהור, שמבושל אז במרק ומשמש לבישול.
עדשים: תזונה, יתרונות וכיצד להכין אותה
העדשות הוא זרעים שונים למאכל ממשפחת הקטניות. למרות שהם מסורתיים במטבח האסייתי ובצפון אפריקה, הייצור הגדול ביותר של עדשים כיום הוא בקנדה. במאמר זה נספר לכם הכל על העדשה , היתרונות של זה ואיך לבשל את זה. סוגים שונים של עדשות סוגי העדשות מסווגים לעיתים קרובות לפי צבעים, אשר יכולים לנוע בין צהוב ואדום לירוק, חום או שחור.
כוחם של פיטוכימיקלים וכיצד להשיג אותם
הוא האמין כי פיטוכימיקלים הכלולים ברוב המזונות ממקור צמחי מועילים ביותר במניעת מחלות רבות. ידוע כי אלפי פיטוכימיקלים קיימים. להלן כמה מהן עם היתרונות החשובים ביותר עבור גוף האדם: ביופלבנואידים - כ- 6,000 מהם ידועים. הם נמצאים בעיקר בפירות וירקות בטעם מתוק.
מטבח תזונתי: אילו בשרים מתאימים וכיצד לבשל אותם
כאשר עוקבים אחר דיאטות, עדיפים בשר רזה, במיוחד מבעלי חיים צעירים - בקר, בקר, עוף וכבש. במחלות שונות ניתן לאפשר חזיר ובשר כבש, אך ללא השומן. ברוב המקרים, הם נמנעים מכיוון שהם קשים יותר לעיכול. ברגע שאנחנו בוחרים את הבשר, אנחנו שוטפים אותו היטב, אבל לא משרים אותו, כי זה יאבד מינרלים וויטמינים יקרי ערך.
