2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
נורוביווירוסים הם סוג חדש של נגיף שגורם כמעט לכל הרעלות מזון. מעניין שהם מתפתחים במטבח, כלומר בתהליך בישול.
כולם יודעים שחיידקים מגיעים מידיים לא שטופות. כן אבל לא. למרות שמזיקים מיקרוסקופיים רבים מחוברים לידיים שלנו, נתונים ממחקר חדש מראים כי זיהום מזון שכיח ביותר ממכשירי המטבח השונים בהם אנו משתמשים. סכין או פומפיה שטפו בצורה גרועה, למשל, יכולים להוביל למחלות קשות ביותר.
תוצאות אלו הושגו על ידי בחינת מסלול ההעברה של נגיפי הפטיטיס A ונוירו-וירוס בין פירות וירקות מחד וסכינים ואדניות מאידך. מחקר זה נערך על ידי מדענים אמריקאים.
כדי לאפשר ניסוי כזה הם לקחו פעם אחת דגימות של כלי מטבח לא מזוהמים ומוצרים מזוהמים, ואז להיפך.
התוצאות ממש הפתיעו את המדענים. התברר שכאשר משתמשים במכשירי מטבח נקיים ובמזון מזוהם, ניתן היה למצוא וירוסים לפחות במחצית הסכינים ומכשירים אחרים המשמשים להכנת אוכל. מצד שני, כאשר משתמשים בסכינים וגרגרים נגועים ובפירות וירקות נקיים, ההדבקה הייתה שכיחה יותר.
מכאן נובעת המסקנה שמדובר בכלי המטבח והמכשירים המלוכלכים, כמו גרגרים, סכינים, כיריים, מחבתות וכו '. הם הנשאים העיקריים של רוב הזיהומים במטבח. המחקר מראה גם כי ימים לאחר ניקוי לקוי של מכשירים אלה, עדיין נמצאו נגיפים וחיידקים.
באופן כללי, ניקיון במטבח הוא חובה. ולמרות שאנחנו כבר יודעים שמכשירי החשמל הם הנשאים העיקריים של חיידקים וחיידקים, אנחנו לא צריכים להתעלם מהעובדה שגם פירות וירקות מזוהמים מפתחים זיהומים.
היגיינה במטבח אינה מוגבלת לשטיפה מושלמת של כלים ומוצרי בישול. ניקוי מונע של המקרר, המקפיא, מכסה המנוע וכו 'צריך להיעשות מדי שבוע וחודשי בכדי למנוע התפשטות חיידקים מהם.
מוּמלָץ:
כלי נחושת או מתכת לבחירה לבחירה
כל עקרת בית צריכה לדעת את השפעת המזון על סוגים שונים של כלי בית. ישנם שילובים העלולים לגרום לתחושות שליליות בגוף. כיום משתמשים בכלי נחושת פחות ופחות. ברוב משקי הבית שבהם יש דומים, הם עומדים כחלק מהפנים. ואם אתה עדיין משתמש בכלי בישול נחושת, עליך לדעת שהם אינם מזיקים לחלוטין אם אינך יודע לטפל בהם.
טיפים לבחירת כלי בישול
בישול בכלים נוחים ואמינים הוא חלום לכל עקרת בית. הבחירה גדולה מאוד, אך לעיתים כולם יכולים להתבלבל איזו מנה עונה על הדרישות המודרניות לאכילה בריאה. הדבר הראשון שיש לקחת בחשבון כשקונים כלים הוא הזמן בו הם ישמשו אותנו. מכיוון שלא קונים מחבתות או סירים מדי יום עלינו לבחור את המתאימים ביותר, העשויים מהחומרים המתאימים.
טיפים לניקוי כלי מטבח
יש לנקות כלי חרסינה וקרמיקה רק במים חמים ובחומר ניקוי עדין. כנ"ל לגבי סירים באמייל, מכיוון שאם מנקים אותם עם חומר שוחקים, האמייל מתכהה עם הזמן. הכלים באמייל מנקים היטב עם מים וסודה לשתייה. הפרופורציה היא שתי כפיות לליטר מים. אם יש חלודה על הכלים המצוירים, היא מוסרת בעזרת צמר גפן ספוג בחומץ.
טריקים לניקוי כלי מטבח ומכשירי חשמל
עקרות בית רבות מבלות שעות בניקיון בתיהן. והם כל הזמן חולמים על שיטות מהירות ויעילות שיחסכו להם זמן ומאמץ. ובכן, זה אפשרי בכמה טריקים קלים. כדי לשמור על הבית נקי ונעים, יש לנקות אותו לפחות פעם בשבוע. עם זאת, אם אין לך חומר ניקוי חזק, אינך צריך להתייאש.
מטוגן פוגע באותה מידה כמו הפטיטיס
עד לאחרונה הדאגה הגדולה ביותר של חובבי המזון המהיר והמבורגרים שומניים הייתה מאות הקלוריות שהמאכלים האהובים עליהם סיפקו לגוף. החדשות הרעות הן שלא רק המותניים שלך יסבלו מצריכה קבועה של מזון מסוג זה. את תוצאות המחקר על הרגלי אכילה גרועים הציג ד"
