2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
רוטב פטריות מתאים לכל סוגי הבשר, הדגים, כמו גם מנות ירקות רבות, ולכן טוב ללמוד כיצד להכין אותו בכמה דרכים, ולגוון את שולחנכם.
להלן שלוש הדרכים הנפוצות ביותר להכנת רוטב פטריות:
רוטב פטריות עם יין לבן
רכיבים: 250 גרם פטריות, 1 בצל, 1 שום שן, 1 יין לבן כוס, 2 כפות חמאה, 1 כף קמח, 3 כפות רוטב עגבניות, מלח ופלפל לפי הטעם, כמה זרדי שמיר.
הכנה: קוצצים את הבצל והשום דק ומניחים בתבנית עם שמן חם לטיגון. לאחר שהם מתרככים מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומוסיפים יין. כשהכל כמעט מוכן מוסיפים את הקמח המדולל ברוטב העגבניות. לאחר שהרוטב מסמיך מספיק, מוסיפים את התבלינים, ללא השמיר, שמתווסף לבסוף, קצוץ דק.
רוטב פטריות עם עגבניות
מוצרים נחוצים: 250 גרם פטריות, 300-400 גרם מיץ עגבניות, 2 כפות חמאה, 1-2 כפות קמח, עלה דפנה, פלפל שחור, מלח וטימין לפי הטעם.
הכנה: תבשיל את הפטריות הקצוצות בחמאה עם מעט מלח. ברגע שהם כמעט מוכנים, הוסיפו את רוטב העגבניות בו מומסנו את הקמח. עלה דפנה משוחרר. אפשר לתערובת להרתיח עוד כמה דקות עד שהיא מסמיכה מספיק. מפזרים פלפל שחור וטימין, ומסירים את עלה הדפנה. במידת הצורך מוסיפים עוד מלח.
רוטב פטריות שוויצרי
מוצרים נחוצים: 250 גרם פטריות, 2 כפות חמאה, 2-3 שיני שום, 4-5 גבעולי פטרוזיליה קצוצה דק, פרוסה אחת באמצע לחם מלא, 1 כוס מרק בקר, 1 כוס יין אדום, מלח ופלפל שחור טַעַם.
הכנה: הכניסו לשמן את הפטריות הקצוצות דק לטגן קלות. מוסיפים פטרוזיליה, שיני שום כתושות ופרוסת לחם. מערבבים הכל היטב ומוסיפים את המרק והיין.
כל זה רותח עד שהפטריות מתרככות ואז מרסקים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. כשמגישים את הרוטב המוכן, מפזרים עליו פטרוזיליה קצוצה דק.
מוּמלָץ:
שלוש דרכים להכין סטפני רול
רול של סטפני הוא מאכל מוכן לעיתים קרובות במטבח הלאומי שלנו. הוא קל ליישום, אינו דורש זמן רב ויכול להיות מוגש בתפריט היומי שלנו וגם באירועים חגיגיים יותר. להלן שלוש אפשרויות כיצד להתכונן קציץ בשר : מתכון מסורתי לסטפני רול מוצרים נחוצים:
שלוש דרכים להכין מאפינס
הלחמניות - הפיתויים הטעימים, החמימים והפלאפיים האלה הם בהכרח מועדפים על רבים. אפילו המתנזר הגדול ביותר יתפתה לחמניות כה אפויות ומדיפות ריח מתוק. כשאתה שובר אותם, אתה מרגיש את הניחוח החם והמאושר שרק לחמניות אפויות יכולות להגיש. להלן שלוש דרכים להפוך את החלום הזה למציאות:
שלוש דרכים להכין לחמניות
כמעט כל מי שאוהב קונדיטוריה ועושה טוב במטבח הכין לחמניות. זה נכון במיוחד עבור אנשים עם ילדים, שדורם מצפה לארוחת הבוקר האהובה עליהם. אם אתה רוצה לגוון את שלהם, כמו גם את התפריט שלך ולהכין מפרצונים באופן יוצא דופן, נסו את אחד המתכונים הבאים מהמטבח העולמי.
שלוש דרכים להכין מוסקה
מלבד הדרך המסורתית להכין מוסקה עם תפוחי אדמה ובשר טחון, ישנם מתכונים מעניינים אחרים שכדאי לשלוט בהם כדי שתוכלו לגוון את התפריט שלכם. מוסקה של תרד ותפוחי אדמה מוצרים הכרחיים: 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים, 500 גרם תרד, 1 כוס גבינה מגורדת, 3-4 כפות חמאה מומסת, 3 שיני שום, 1/2 כפית אגוז מוסקט, מלח לפי הטעם, 3 ביצים, 2 כוסות טריות חלב, פטרוזיליה קצוצה לתיזוק.
שלוש דרכים להכין פריקסה
פריקסי הוא סוג של רוטב דמוי בצ'מל שאליו מוסיפים חלמונים טרופים. הוא משמש בעיקר למזיגת בשר מבושל או מטוגן, אך בבולגריה הוא הנפוץ ביותר. על מנת שתוכל לגוון בכל פעם שנמאס לך מעוף עם פריקי, תוכל לנסות את שלוש האפשרויות הבאות להכנתו: אופציה 1 מוצרים נחוצים:
