2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
רול של סטפני הוא מאכל מוכן לעיתים קרובות במטבח הלאומי שלנו. הוא קל ליישום, אינו דורש זמן רב ויכול להיות מוגש בתפריט היומי שלנו וגם באירועים חגיגיים יותר. להלן שלוש אפשרויות כיצד להתכונן קציץ בשר:
מתכון מסורתי לסטפני רול
מוצרים נחוצים: 1 ק ג בקר טחון, 1 ביצה, 4 פרוסות פירורי לחם כתושים, 1 בצל, 50 גרם גבינה צהובה מגורדת, 2 גזרים מבושלים, 2 ביצים קשות, 2 חמוצים, מלח, פלפל, כמון ופטרוזיליה לפי הטעם.
אופן ההכנה: מערבבים את הבשר הטחון עם הביצה, 3 מפרוסות פירורי הלחם, הבצל הקצוץ דק והתבלינים הרשומים לפי הטעם. התערובת שהוכנה כך מותר לנוח כ- 30 דקות עד שהניחוחות נספגים. גזר ומלפפונים נחתכים לרצועות, וביצים - לרבעים.
מורחים את הבשר הטחון על מגבת לחה ויוצרים מלבן בעזרת הידיים שבקצהו אתם מסדרים את הירקות. הכל מגולגל ומכניס לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות בתבנית משומנת. מוסיפים כ -2 אצבעות מים. לאחר כ- 50 דקות, מפזרים את הגליל עם פירורי הלחם הנותרים והגבינה הצהובה ואופים כ -10 דקות נוספות.
רולדת סטפני עם ביצים, פלפלים אדומים וזיתים
מוצרים נחוצים: 1 ק ג עגל טחון, ביצה אחת, 1 כף. חליפות, 1 בצל, 2 ביצים קשות, פלפל אדום מבושל גדול, 20-25 זיתים שחורים מגולענים גדולים, מלח, פלפל ואורגנו לפי הטעם.
אופן ההכנה: הבשר הטחון מעורבב באותה צורה כמו המתכון שלעיל, אך עם תבלינים שונים. לאחר עמידה של כ- 30 דקות, מורחים אותו על מטלית לחה ובקצה אחד של המלבן שנוצר מסדרים את הביצים הרבעיות, הזיתים והפלפל הפסים. אופים כשעה בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
רולדת סטפני עם רוטב פטריות
מוצרים נחוצים לרוטב: 250 גרם פטריות, 20 גרם חמאה, 2 כפות קמח, 3 שיני שום, 100 מ ל יין לבן, מלח ופלפל לפי הטעם.
אופן ההכנה: את הגליל מכינים לפי אחד המתכונים שלעיל. את הרוטב מכינים על ידי כניסת הפטריות בחמאה והוספת הקמח המומס ביין ושיני השום הקצוצות דק. לאחר שהרוטב מסמיך מוסיפים את התבלינים ויוצקים את הרוטב שהתקבל על הגליל המוגמר.
נסו עוד רול של סטפני עם בקר, רול של סטפני טעים, רול של סטפני עם קוניאק, רול של סטפני קל, רול של סטפני.
מוּמלָץ:
איך מכינים רול של סטפני - מדריך למתחילים
קציץ בשר הוא סוג של גליל בשר עם מלית, הכולל גם ביצים מבושלות, שמונחות בשלמותן. במקור זו מנה עיקרית הונגרית, שהפכה פופולרית בבולגריה בגלל המראה האותנטי שלה וטעם ייחודי. המרכיבים העיקריים בו הם בשר טחון, ביצים, גזר, ואפשר להוסיף להם אפונה או חמוצים.
שלוש דרכים להכין מאפינס
הלחמניות - הפיתויים הטעימים, החמימים והפלאפיים האלה הם בהכרח מועדפים על רבים. אפילו המתנזר הגדול ביותר יתפתה לחמניות כה אפויות ומדיפות ריח מתוק. כשאתה שובר אותם, אתה מרגיש את הניחוח החם והמאושר שרק לחמניות אפויות יכולות להגיש. להלן שלוש דרכים להפוך את החלום הזה למציאות:
שלוש דרכים להכין לחמניות
כמעט כל מי שאוהב קונדיטוריה ועושה טוב במטבח הכין לחמניות. זה נכון במיוחד עבור אנשים עם ילדים, שדורם מצפה לארוחת הבוקר האהובה עליהם. אם אתה רוצה לגוון את שלהם, כמו גם את התפריט שלך ולהכין מפרצונים באופן יוצא דופן, נסו את אחד המתכונים הבאים מהמטבח העולמי.
שלוש דרכים להכין מוסקה
מלבד הדרך המסורתית להכין מוסקה עם תפוחי אדמה ובשר טחון, ישנם מתכונים מעניינים אחרים שכדאי לשלוט בהם כדי שתוכלו לגוון את התפריט שלכם. מוסקה של תרד ותפוחי אדמה מוצרים הכרחיים: 1 ק"ג תפוחי אדמה מבושלים, 500 גרם תרד, 1 כוס גבינה מגורדת, 3-4 כפות חמאה מומסת, 3 שיני שום, 1/2 כפית אגוז מוסקט, מלח לפי הטעם, 3 ביצים, 2 כוסות טריות חלב, פטרוזיליה קצוצה לתיזוק.
שלוש דרכים להכין פריקסה
פריקסי הוא סוג של רוטב דמוי בצ'מל שאליו מוסיפים חלמונים טרופים. הוא משמש בעיקר למזיגת בשר מבושל או מטוגן, אך בבולגריה הוא הנפוץ ביותר. על מנת שתוכל לגוון בכל פעם שנמאס לך מעוף עם פריקי, תוכל לנסות את שלוש האפשרויות הבאות להכנתו: אופציה 1 מוצרים נחוצים:
