2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
סוגי המשפכים והסלים השונים הם תוספת נחמדה מאוד לכל שולחן חגיגי (ולא רק חגיגי). אם החלטתם להכין קינוח כזה בבית, כאן נעזור לכם עם שני מתכונים לקרמים טעימים שישמשו לקישוטם.
קרם לימון למילוי משפכים וסלסלות
מוצרים נחוצים: 100 מ"ל מיץ לימון טרי, קליפה של לימון 1, 80 מ"ל מים, 150 גרם סוכר, 2 וניל, 4 ביצים, 240 גרם חמאה רכה.
אופן ההכנה: ראשית, סחט את הלימון, ואז הוסף את המים, הסוכר והתערובת שהתקבלה אמורה להרתיח כמה דקות. אל תשכח להכניס פנימה את קליפת הלימון הסחוט שכבר. בקערה מתאימה מקציפים את הביצים ואז מוסיפים להן חלק מהתערובת החמה. המטרה היא למתן.
מערבבים היטב ואז מוסיפים את הביצים למיץ הלימון כשהם עדיין חמים. מחזירים את הקרם שהושג כך לכיריים. מרתיחים אותו תוך כדי ערבוב מתמיד עד שהוא מתחיל להידבק לכף. מסירים את הקרם מהאש ונותנים לו להתקרר. במהלך תקופה זו הקציפו את החמאה. לאחר שהקרם התקרר, הוסיפו אליו את החמאה המוקצפת.
קרם וניל למילוי משפכים וסלסלות
מוצרים נחוצים: 500 מ ל חלב טרי, 4 חלמונים, 40 גרם קמח, 150 גרם סוכר, וניל 1.
אופן ההכנה: בקערה מתאימה מקציפים את החלמונים ומוסיפים את הסוכר. מערבבים שוב ומוסיפים בהדרגה את הקמח והחלב. הניחו את התערובת על האש ובשלו עד שהיא מסמיכה, תוך ערבוב מתמיד.
לאחר שהקרם הגיע לצפיפות המתאימה, מסירים מהאש ומוסיפים את הווניל. ניתן להשתמש במקום עמוס עמילן בטעם וניל במקום קמח. אם אתה רוצה שהסלים יתרככו מהר יותר, עליך לשפוך עליהם את הקרם הזה כשהוא עדיין חם.
מוּמלָץ:
כללים בסיסיים בהכנת קרמים
למרות שהקרמים שייכים לקינוחים הקלים יחסית להכנה ואינם דורשים זמן ומאמץ רב, אך לעתים קרובות הם עושים טעויות. ויש קרמים שדורשים לא רק סבלנות אלא גם יצירתיות אמיתית. בין אם אתם מכינים קרם לצריכה מיידית ובין אם לשימוש בעוגות או במאפים אחרים, טוב לדעת כמה כללים בסיסיים כדי שהקרם יהיה טעים ורך.
קרמים מהירים וטעימים לרגעים מתוקים
כמה מהרגעים המהנים ביותר בחייו של האדם יכולים להיות מתוקים עוד יותר, במיוחד אם הם משותפים עם אדם אהוב מול קערת שמנת טעימה. יש הרבה קרמים שמכינים מהר מאוד וללא הבישול המעצבן, שלוקח זמן וסבלנות. כשאתה רותח שמנת, יש לעקוב אחריו ולערבב אותו כל הזמן כדי למנוע גושים.
קרמים ביתיים קלים עם שמנת
מדוע לקנות משחות משומרות ומוצרים מוגמרים למחצה כשכל כך קל להכין את הפיתוי הקרמי בעצמך בבית? ישנן דרכים טעימות רבות בהן ניתן להכין קינוחים שאין לעמוד בפניהם, תוך שימוש בכמה טריקים פשוטים להכנת קרם. להלן מספר טיפים כיצד להכין אותו. זהו המתכון הבסיסי לקרם, אותו ניתן לשדרג כך שיכלול מרכיבים אחרים להשגת טעמים שונים.
קרמים עם בננות
בננות מתאימות מאוד ליצירת קרמים רכים רכים. כזה הוא קרם ג'וזפין שמוכן מ -400 גרם יוגורט, 4 בננות גדולות, 4 כפות סוכר, 4 כפות ריבת תות או פטל. מקלפים בננה, מגרדים אותה במזלג ומוסיפים את הסוכר והריבה. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית, מוסיפים את היוגורט תוך הקצפה מתמדת.
קרמים דלי קלוריות
פודינג קפה דל קלוריות. אתה צריך 3 כפיות קפה נמס, 1 כפית שמן, 2 כפיות קוניאק, 150 גרם שוקולד טבעי, 180 גרם שוקולד לבן, 150 מיליליטר שמנת דלת שומן. ממיסים את השוקולד הטבעי באמבט מים על ידי הוספת השמן ומערבבים לתערובת אחידה. מחלקים את השוקולד בצורות נייר קטנות ומחלקים אותו לאורך קירותיהם.
