2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בננות מתאימות מאוד ליצירת קרמים רכים רכים. כזה הוא קרם ג'וזפין שמוכן מ -400 גרם יוגורט, 4 בננות גדולות, 4 כפות סוכר, 4 כפות ריבת תות או פטל.
מקלפים בננה, מגרדים אותה במזלג ומוסיפים את הסוכר והריבה. מערבבים עד לקבלת תערובת הומוגנית, מוסיפים את היוגורט תוך הקצפה מתמדת. מצננים ואחרי שעתיים במקרר ניתן להגיש.
קרם טעים עשוי מבננות וקוקוס. אתה צריך 2 כפות קמח, 100 מיליליטר חלב, 4 כפות שבבי קוקוס, 3 בננות, 2 לימונים, 50 גרם סוכר לבן ו- 50 גרם סוכר חום.
את הבננות חותכים ומועכים עם סוכר לבן. יוצקים את הקמח לקערה, מוסיפים את החלב ומחצית משבבי הקוקוס. מוסיפים קליפה מגוררת של לימון אחד ומיץ של לימון אחד.
מוסיפים את הבננות ומערבבים. מחלקים בקערות מתכת, מכסים בנייר כסף ואופים עשר דקות ב -170 מעלות. ואז מוציאים אותם, מסירים את נייר הכסף, מפזרים סוכר חום ומחזירים לתנור עד שהסוכר נמס. מצננים ומקשטים עם שבבי קוקוס ופרוסות לימון.
קרם ברולה בננה עם רום הוא שילוב יוצא דופן של פירות אקזוטיים עם רום ונענע. אתה צריך 600 מיליליטר שמנת נוזלית, 3 כפות שבבי קוקוס, 1 וניל, 6 חלמונים, 100 גרם סוכר, 2 בננות, חתוכים לעיגולים, 4 כפות רום, 6 כפות סוכר חום, עלי נענע.
התנור מחומם ל -180 מעלות. יוצקים את השמנת יחד עם שבבי הקוקוס לסיר, מוסיפים את הווניל ומחממים על אש נמוכה מבלי לרתיחה.
מקציפים את החלמונים עם הסוכר הלבן עד לקבלת צבע לבן. מוסיפים את השמנת החמה ומחממים את המנה באמבט מים עד שהסוכר מתמוסס.
בננות, חתוכות לעיגולים, מעורבבות ברום. מחלקים אותם בקערות מתכת, יוצקים מעל את תערובת הביצים ואופים בתבנית עם מים לאמצע הקערות. אופים חמש דקות עד שהקרם מזהיב. מצננים ומכניסים למקרר ללילה.
ואז מפזרים סוכר חום על כל קערה ומחממים בתנור חם להמיסת הסוכר. מצננים עוד שלוש שעות ומקשטים בעלי נענע.
מוּמלָץ:
כללים בסיסיים בהכנת קרמים
למרות שהקרמים שייכים לקינוחים הקלים יחסית להכנה ואינם דורשים זמן ומאמץ רב, אך לעתים קרובות הם עושים טעויות. ויש קרמים שדורשים לא רק סבלנות אלא גם יצירתיות אמיתית. בין אם אתם מכינים קרם לצריכה מיידית ובין אם לשימוש בעוגות או במאפים אחרים, טוב לדעת כמה כללים בסיסיים כדי שהקרם יהיה טעים ורך.
קרמים מהירים וטעימים לרגעים מתוקים
כמה מהרגעים המהנים ביותר בחייו של האדם יכולים להיות מתוקים עוד יותר, במיוחד אם הם משותפים עם אדם אהוב מול קערת שמנת טעימה. יש הרבה קרמים שמכינים מהר מאוד וללא הבישול המעצבן, שלוקח זמן וסבלנות. כשאתה רותח שמנת, יש לעקוב אחריו ולערבב אותו כל הזמן כדי למנוע גושים.
קרמים ביתיים קלים עם שמנת
מדוע לקנות משחות משומרות ומוצרים מוגמרים למחצה כשכל כך קל להכין את הפיתוי הקרמי בעצמך בבית? ישנן דרכים טעימות רבות בהן ניתן להכין קינוחים שאין לעמוד בפניהם, תוך שימוש בכמה טריקים פשוטים להכנת קרם. להלן מספר טיפים כיצד להכין אותו. זהו המתכון הבסיסי לקרם, אותו ניתן לשדרג כך שיכלול מרכיבים אחרים להשגת טעמים שונים.
קרמים דלי קלוריות
פודינג קפה דל קלוריות. אתה צריך 3 כפיות קפה נמס, 1 כפית שמן, 2 כפיות קוניאק, 150 גרם שוקולד טבעי, 180 גרם שוקולד לבן, 150 מיליליטר שמנת דלת שומן. ממיסים את השוקולד הטבעי באמבט מים על ידי הוספת השמן ומערבבים לתערובת אחידה. מחלקים את השוקולד בצורות נייר קטנות ומחלקים אותו לאורך קירותיהם.
הטכניקות החשובות ביותר בהכנת קרמים
קרמי ג'לים זו תוספת של ג'לטין לקרמים של מרכיבים שונים. ג'לי יכול להיות משני סוגים: - קר, בו הג'לטין מומס בנפרד, מקורר מעט (אך לא מספיק בכדי לג'ל לחלוטין) ומעורבב עם מוצרים אחרים; - חם - ג'לטין מתווסף למוצרים שמחוממים בקצרה או מבושלים.
