סודות ירקות שכל עקרת בית צריכה לדעת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

מכניסים את הירקות למים רותחים ומבשלים מכוסה.

אם ברצונך לשמור על תכולת ויטמין C בירקות, הסר אותם במהירות כשהם מבושלים, מכיוון שנשארים במים הם מאבדים כ -2 / 3 מתכולת הוויטמין תוך שעה.

שים מעט חומץ במים בעת בישול תפוחי אדמה לא קלופים כדי שלא יתפצחו.

גזר ועגבנייה ישמרו על צבעם טוב יותר אם תבשיל אותם מכוסה.

הכרובית תשמור על צבעה הלבן אם תוסיפו חלב טרי למים שבהם הרתיחו אותו (לכל ליטר מים - כוס חלב אחת). אין לכסות את המנה.

אם הכרובית טרייה מובנת על ידי העברת ידך בקלילות על פני השטח שלה. אם נותרו פירורים לבנים קטנים על כף היד שלך, המשמעות היא שהכרובית ישנה.

סלט כרוב וגזר יהיה טעים יותר אם מפזרים אותו בוטנים קלויים כתושים גס.

סלט סלק יהיה טעים יותר אם תכינו אותו עם קלויים במקום סלק מבושל.

שום לא יתייבש אם אתה מקלף אותו ומסדר אותו בצנצנות קטנות (כגון מזון לתינוקות) ומכסה אותו בשמן, הסופח את ריח השום. אפשר לשפוך אותו על הסלט.

אם בישלתם סלק קלוף, אל תזרקו את המים. בו תוכלו לבשל אורז, שיקבל צבע אדום יפהפה. אפשר להוסיף אותו לפירה במקום חלב. הוא גם יהפוך לאדום עז. האפקט משופר אם שמים מחית צבעונית ולא צבעונית זה ליד זה ומקשטים עם זרדי פטרוזיליה טרייה.