תשומת הלב! אנחנו מוצפים בטלה מהשמורה הצבאית הניו זילנדית

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הכבש שאלפי בולגרים יניחו על שולחנם לחג הפסחא, כפי שמכתיבה המסורת, יהיה ככל הנראה ניו זילנד, מזהירים יצרני הבשר.

כבר כחודש מיובאים לבולגריה טלה קפוא מניו זילנד.

אין זה סוד שבשבועות שלפני חג הפסחא ויום ג'ורג 'הקדוש, סוחרים מקומיים מציפים את השוק בכבש מיובא קפוא, שהוא כמעט חלק מהעתודות הצבאיות של מדינות שונות.

בשנה שעברה יובא טלה קפוא בהמוניו מצ'ילה, ואילו השנה הוא מיובא מניו זילנד. מטרת היבואנים היא לשווק את הבשר המיובא בשוק סביב חג הפסחא.

לדברי ביזר צ'ילינגירוב, שהוא יו"ר האיגוד הלאומי לגידול כבשים, יש להציע בשר קפוא מיובא ברשת הסחר לא יותר מ- BGN 9 / ק"ג.

אך בדרך כלל הסוחרים מעדיפים לתת לו להירגע ולמכור אותו ללקוחותיהם כבשר טרי במחירים שבין 11 ל -16 BGN לק ג.

השנה לא צפויה עלייה במחירי הטלה, הרגיע צ'ילירוב את הבולגרים. קילו בשר חי ייסחר תמורת 5-6 לבה מהחוות.

עם זאת, רוב הבשר המיובא מניו זילנד לא יהיה זמין בחנויות, אלא יימכר ישירות במסעדות, כמו גם בתעשיית עיבוד הבשר, שם ישמש לייצור נקניקיות ועוד.

מומחים מהסוכנות הבולגרית לבטיחות מזון מזהירים כי ניתן להציע בשר קפוא רק ככזה, וניסיונותיו לנסות אותו על לקוחות כפירור טרי כפופים לסנקציות.

הסנקציה מוטלת מכיוון שלאחר ההפשרה תאריך התפוגה כבר אינו תקף. חיי המדף של כל הסחורות תקפים רק כאשר הם מאוחסנים בטמפרטורה הנכונה.

בשר מיובא בארצנו עובר מספר בדיקות תלוי אם הוא מגיע לארצנו ישירות מניו זילנד או מיובא דרך מדינה שלישית באיחוד האירופי.

ה- BFSA הודיעה כי הן בכל שנה והן השנה הן יעצימו את הבדיקות בחנויות ובמחסנים רגע לפני חופשת הפסחא ויום ג'ורג 'הקדוש.