אכלו פלפלים לפני הארוחות! הבטן שלך תהיה כמו שעון שוויצרי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

פלפלים הם בין המוצרים המשמשים לרוב בבישול. יש מגוון עצום של מינים על פי צבע (צהוב, ירוק, אדום וכו '), לפי גודל וצורה. אבל בעצם הם מחולקים למתוקים וחריפים.

מקסיקו וגואטמלה נחשבות למולדת הפלפלים. הם גדלו שם לפני 2000 שנה. לאחר גילוי אמריקה הם התפשטו ברחבי העולם.

הפלפלים ובעיקר חריפים עשירים ביותר בוויטמין C. תכולתו גבוהה פי חמישה מלימון, למשל. פלפלים מכילים גם ויטמין P ו- ויטמין B. הם עשירים באשלגן, סידן, מגנזיום, זרחן, גופרית, ברזל, נתרן.

ירק זה מכיל יסודות קורט כמו אבץ, סיליקון. הפרי הבשל עשיר בסוכרים, חלבונים וחומצות אורגניות. כל האלמנטים הללו נמצאים באחוז הגבוה ביותר בפלפלים אדומים.

יחד עם זאת, פלפלים הם אוכל דל קלוריות - במאה גרם פלפלים ירוקים יש 20 קלוריות, ואדום - 37. מסיבה זו, הם נכללים בהצלחה בתזונה. פלפלים משפרים את פעילות העיכול, מגרים את הפרשת מיץ הקיבה, משפרים את הטונוס ומחזקים את דפנות כלי הדם.

ירק זה שימושי במיוחד בקרב חולי סוכרת. צריכה קבועה של פלפלים אדומים מגנה מפני טרשת עורקים ומורידה את לחץ הדם. פלפלים שימושיים לאנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול, כיבים, מחלות כבד וכליות.

לפלפלים יש יישום נוסף. ניתן להשתמש בהם מיובשים במאבק נגד סוגים שונים של חרקים. לצורך כך השתמש בתמיסה של ליטר מים ומאה גרם פלפלים מיובשים. יש לרסס את האזורים הפגועים בתמיסה.

מיץ פלפלים טרי, שנלקח לעשרה ימים, מסיר נמשים ופגמים בעור.

במקרה של בעיות עיכול ועצירות, טוב לאכול 3-4 פלפלים שלושים דקות לפני האכילה.

להלן מספר עצות שימושיות לבישול: פלפלים קלויים מתקלפים הרבה יותר קל כאשר הם מונחים בכלי עם מכסה עדיין חם. זה גורם להם להיחנק והקשקשים שלהם יורדים ביתר קלות.

כשמטגנים פלפלים שלמים, טוב לנקב אותם בכמה מקומות על מנת שלא ירססו.

ניתן להקפיא פלפלים טריים ולהכניס למקפיא ולהיות בהישג יד בכל עת במהלך הבישול.