2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
להכנת חומץ פירות משתמשים בפסולת בהכנת ריבות, סירופים או יין מפירות שונים, כמו גם פירות נושרים ובשלים יתר על המידה.
הפירות נשטפים, הרכים והעסיסיים נמעכים, והקשים נמעכים בפטיש עץ. מניחים בקערה ויוצקים מים חמים. הוסיפו את המים הטריים משטיפת המגשים בהם מבושלים הריבה והסירופ, ואם זה לא מספיק, הוסיפו סוכר.
לאחר 2-3 שבועות מסננים את הנוזל ויוצקים אותו למיכלים המחממים, ומוסיפים חומץ יין טוב לשמרים. לאחר 1-2 חודשים מסננים את החומץ ויוצקים אותו לצנצנות או לבקבוקים הסגורים היטב ומאוחסנים בקור.
מתכון לחומץ פטל
להכנתו משתמשים בכל הפסולת המשמשת להכנת סירופ פטל, ריבת פטל, יין פטל, פטל בוצי, בשלים יתר או נופלים שנאספו מהאדמה.
מניחים בקערה ושופכים מספיק מים לכיסוי. מוסיפים 1 ק"ג סוכר ו- 0.5 ליטר חומץ יין לכל 6-7 ק"ג. פסולת פטל.
התערובת מונחת במקום חם ומערבבת לעתים קרובות כדי לא לייבש את פני השטח שלה. לאחר שבועיים מפרידים את המיץ ויוצקים אותו לצנצנות, בהן תסיסת החומץ נמשכת.
לאחר חודש מסננים את החומץ ויוצקים אותו לצנצנות או לבקבוקים שנסגרים היטב ונשמרים קרים.
חומץ פטל מתאים לסלטים, מרקים ועוד.
מוּמלָץ:
איך מכינים חומץ יין בבית
יש צורך בחומץ יין להכנת מנות וסלטים שונים. החומץ שמכינים בבית שימושי וטעים יותר. הוא ריחני יותר והוא רווי יותר חומרים מזינים, והוא מוכן ללא תוספת חומרים משמרים מזיקים. חומץ תוצרת בית משמש להכנת סוגים שונים של חמוצים. כדי להכין חומץ יין צריך שלושה ליטר יין אדום או לבן, שמונה ליטר מים רתוחים, שמונה מאות גרם סוכר, עשרה מיליליטר של חומצה טרטרית.
כרובית - האוצר העתיק של הים התיכון
כרובית ידוע עוד מימי קדם. הוא היה עסיסי כמזון העניים, אך כיום הוא משמש את כל מי ששואף לאורח חיים בריא. העדות המוקדמת ביותר לנוכחותו של ירק זה היא מלפני המשיח, בארצות איטליה של ימינו. הוא הופץ גם בקפריסין, במצרים העתיקה ובפרס. זה מעניין הרכב הכרובית .
עזרים לקוצר נשימה (קוצר נשימה נשימתי)
בטקסט זה תוכלו למצוא טיפים רבים לעזרה ראשונה ועזרה עצמית ב- קוצר נשימה נשימתי . קוצר נשימה הוא הפרה של הקצב, התדירות והחוזק של תנועות הנשימה, וקוצר נשימה סובייקטיבי בא לידי ביטוי בתחושת קוצר נשימה. מדוע ומתי קוצר נשימה מופיע? קוצר נשימה הוא אחד התופעות הקליניות של מחלות ריאה וכלי דם.
איך מכינים ריבה, קומפוט וסירופ פטל
עם תחילת עונת הבישול בחורף, Gotvach.bg מציע שלושה מתכונים טעימים להכנת ריבה, קומפוט וסירופ פטל. ריבת פטל . ניתן להכין מרמלדה מפטל יער מעובד ומן פרא. עליכם לבחור בפירות טריים ובריאים שהבשילו היטב. יש לנקות אותם היטב גם מהגבעולים ומאלמנטים מיותרים אחרים כמו זרדים, עלים וכן הלאה.
צ'ופה - החביב על הים התיכון
צ'ופה הוא צמח שמקורו בים התיכון וצפון אפריקה. זה נקרא גם שקד טחון. האוהדים הגדולים ביותר של צ'ופה הם הספרדים, שכן הצמח גדל בכמויות תעשייתיות במדינות הים התיכון. הוא נמצא בעיקר באזורים שטופי שמש ופוריים, ומניח את השטיח הירוק הרציף שלו. הפירות נצרכים עם העור.
