2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
העגבנייה הכחולה היא ילידת הודו. מדינה זו הייתה מטפחת וצרכנית גדולה של ירקות שימושיים מזה אלפי שנים. שאר העולם גילה את זה מאוחר יחסית. רק במאות האחרונות אירופה החלה להבין את היתרונות הבריאותיים של צריכתה וכללה אותה בבישול ובאכילה נבונה.
בהודו, למשל, יש עשרות דרכים להכין אותה, חלקן ספציפיות בהחלט לאזור מסוים במדינה. ניתן לעשן חצילים, לאפות, לחלוט, לתבל בקארי, לכבוש, לייבש, לטגן.
עם זאת, הדבר העיקרי שיש לזכור הוא העובדה שככל שהוא מבשל פחות, כך יאוחסנו חומרי המזון היקרים לו.
עדיף לתבשיל או לצלות את הירקות. הטיגון הרגיל שלו בשומן רב אינו מומלץ במיוחד. אתה תשמור על האיכויות הטובות שלו אם תשאיר אותו פריך מעט ותחיל טיפול בחום קצר.
הדרך המסורתית להסיר את טעמו המר האופייני היא למרוח את הירקות הפרוסים במלח ולתת לו לעמוד כ- 30 דקות.
ההודים משיגים את אותו האפקט על ידי השריית העגבנייה הכחולה למשך 20 דקות במים בהם הונחה תמצית פירות מי תמרהינדי. זה שומר על הצבע הטבעי של הירק (הוא לא מחשיך) ומסיר את המרירות הקלה עקב אלקלואיד מסוים בחציל.
גידול חצילים דומה לזה של עגבניות. עגבניות כחולות מכילות את הריכוז הגבוה ביותר האפשרי של נוגד החמצון נזונין והמינרלים סידן ואשלגן בקרב כל הצמחים. זה בהחלט מקנה לו את התואר מלך הירקות.
על פי האיורוודה, ירק זה מנקה את הגוף, מסייע בגזים כואבים, מנקה ליחה, מרפא נדודי שינה ומשפר את העיכול.
ירק זה עשיר גם בסיבים, המסייעים לעצירות, טחורים וקוליטיס. יש בו מעט קלוריות וללא שומן. לכן, כאשר הוא מתעכל, החציל סופג שומן, עובר במערכת העיכול ובכך מסייע להקל על הירידה במשקל.
מוּמלָץ:
סושי - דרכים לאכול
ישנם אנשים שהאוכל להם יותר ממה שצריך. זה תענוג אמיתי - זה בדיוק מה שנותן את צריכת הסושי. ניתן לרכוש או להכין בבית. סושי הוא מאכל די ספציפי בטעמו, המשלב אורז וירקות עטופים בדגים. ווסאבי מוגש באופן מסורתי עם סושי, אך הוא חריף למדי. לא רק שמנה מאוד מתוחכמת, היא גם שימושית עם מעט הקלוריות שלה.
23 דרכים טעימות לאכול אבוקדו
האבוקדו ניתן להוסיף למתכונים רבים כדי להוסיף עוד חומרים מזינים לתזונה. רק 28 גרם אבוקדו מכיל כמויות טובות למדי של שומנים בריאים, סיבים וחלבון. הוכח שגם לאבוקדו יש השפעה טובה על מערכת הלב וכלי הדם, על בקרת המשקל ועל ההזדקנות הבריאה. להלן כמה מהדרכים המעניינות ביותר להוסיף פירות בריאים לתזונה כדי שתוכלו אתה אוכל אבוקדו :
לאכול חלבון לעצמות בריאות יותר
ככל שמזונות עשירים יותר בחלבונים נמצאים בתזונה, כך הסיכון לשברים בעצמות יורד. זו מסקנתם של מדענים מבוסטון, שחקרו 946 גמלאים. אז מהם הכללים שיש לבטח מפני שברים? מאוד קל ופשוט. הדבר היחיד שעליך לעשות הוא לאכול בשר, ביצים, דגים, גבינה, גבינת קוטג ', יוגורט ומוצרי חלב.
איזה מאכלים לאכול לציפורניים בריאות
כל אישה עובדת בעבודות בית רבות כמו שטיפת כלים, שפשוף חדרי אמבטיה וכיורים. תכשירים רבים ובעיקר אמונה פוגעים בציפורניים. אם נוח, לבש כפפות גומי. לשמן את הידיים כל לילה לפני השינה בעזרת וזלין או קרם ידיים ולחות. כתמים לבנים על הציפורניים הם סימן למחסור באבץ.
עשר דרכים חדשות לאכול בריא
הנה כמה המלצות מפתיעות למה שצריך להיות בצלחת שלנו. להלן 10 מהן שכנראה לא חשדת שקשורות לבריאותך. 1 . לא על שומני טרנס, אלא כן על שומנים "טובים". עד לאחרונה פירושו רזה היה "בריא". אמונות אלה, מתברר, שגויות לחלוטין. זה מזיק לוותר על כל השומנים בתזונה.
