2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
למרות שזה ידוע כמומחיות בולגרית, מקדונים ערבבו את סלט Shopska הגדול ביותר, ראוי לשיא גינס. השיא הקולינרי הוא עבודתם של שפים במלון גרדן באוהריד.
מתנדבים מבית הספר למסעדות המקומי, כמו גם שפים מרוסיה ואוקראינה, עזרו לעמיתיהם המקדוניים בסלט 202.86 ק ג.
השיא אושר על ידי נציגי גינס, שביטלו את השיא הקודם של סלט שופסקה בעלות 86 קילו שהוכן בבולגריה. האישור הועבר רשמית למלון המקדוני.
הכנת הסלט שימשה 80 ק"ג עגבניות, 80 ק"ג מלפפונים, 40 ק"ג גבינה ו -20 ק"ג בצל.
למרות שסלט שופסקה פופולרי למדי בארצנו כמנה לאומית, האמת היא שהוא לא נלקח מהמטבח הבולגרי המסורתי, אלא נוצר על ידי השפים הראשיים של בלקנטוריסט באמצע שנות ה -50. סלט Shopska רכש את המראה הסופי שלו בשנות ה -60.
המוצרים הנבחרים - עגבניות, גבינה, מלפפונים, בצל ופלפלים, נבחרו בכוונה לשחזר את צבעי דגלנו הלאומי ולעודד פטריוטיות אצל בולגרים.
בשל הפופולריות של סלט שופסקה, כמה ממדינות שכנות בולגריה (כמו סרביה ומקדוניה) הצהירו שוב ושוב שהמנה מגיעה מהמטבחים הלאומיים שלהן.
סלט שופסקה פופולרי מאוד גם בצ'כיה וגם בסלובקיה, שכן הצ'כים מעדיפים לאכול אותו ללא בצל ופלפל, ובסלובקיה מוסיפים סוכר לסלט.
מוּמלָץ:
הכינו את הירקות ביפנית
במטבח היפני יש מספר עצום של דרכים לחתוך מוצרים. אחד הנפוצים ביותר הוא sainomegiri - קוביות. קח רצועות של מוצרים חתוכים מראש וחתוך אותם ליצירת קוביות בגודל 1.5 על 1.5 על 1.5 ס"מ. שיטה זו משמשת לחיתוך גזר, במבוק, תפוחי אדמה ולהכניס לסלטים, תוספות ותבשילים מבושלים.
כך מכינים את סלט הקפרזה הכי טוב
אין שנייה כמו עגבניות ביתיות - בשלות, עסיסיות, עם כל גווני האדום, הצהוב והכתום. עגבניות כאלה פשוט מושלמות כשחותכים ומפזרים אותן במעט שמן זית ומלח. ואיזה מתכון מתאים יותר מהקלאסיקה האהובה עלינו סלט קפרזה (קפרזה), מיוצר עם המרכיבים הפשוטים ביותר?
סלט החג המושלם: סלט ניסואז
הסלט הצרפתי המפורסם מוגש כמעט בכל מסעדה, אך כל שף מכין אותו אחרת. יש אנשים שחושבים שתוספת תפוחי אדמה ושעועית ירוקה היא תוסף רע, בעוד שאנשים שמחים לנסות עוד ועוד תוספי מזון. המתכון המקורי לסלט ניסואז כולל ירקות טריים, ביצים מבושלות, אנשובי ושמן זית.
הטלה הכי טעים והדג הכי מעורר תיאבון
הכנו שני מתכונים שונים לבשר צלוי שתוכלו להכין עבור משפחתכם או אורחים מיוחדים. ההצעה הראשונה שלנו היא לרגל טלה צלויה. להכנת המתכון שלך תזדקק למוצרים הבאים: רגל טלה חריפה עם שומשום מוצרים נחוצים : 1 ק"ג רגל טלה, לימון, תפוז, אריזת חצי.
במקום הסושי האהוב עליכם! הכינו סלט סושי טעים
האם אתה אוהב לאכול סושי, אבל לא תמיד אתה יוצא למסעדה או שלא אכפת לך מלחמניות ארוכות? יש לנו פתרון עבורך ועבור הרצונות הקולינריים שלך והוא נקרא סלט סושי . הדבר הטוב ביותר במתכון זה הוא שתקבלו טעם אותנטי על ידי שמירת החלק המעצבן של הכנת הסושי עצמו - פשוט ערבבו הכל בקערה ותיהנו מערב אסייתי בבית.
