2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-07-26 16:39
1. כשמכינים בלילת פנקייק יש צורך לנפות את הקמח כדי להעשיר אותו בחמצן;
2. יש צורך לטרוף את הביצים בעזרת חוט או מזלג, במקביל לקילוף הקמח מתחתית וקירות הקערה;
3. החומרים הנוזלים מוסיפים בהדרגה תוך ערבוב מתמיד;
4. מוסיפים לבצק 2 כפות. חמאה, והלביבות מטוגנות גם בתבנית משומנת;
5. מטגנים / אופים את הלביבות במחבת חמה (ואז מנמיכים את האש). יוצקים את הבצק בעזרת מצקת;
6. במהלך הטיגון משמנים את התבנית במעט שמן לאחר כל פנקייק;
7. על מנת שהלביבה תהיה אחידה וכיסוי התבנית, יש צורך להטות את התבנית לכל הכיוונים לאחר המזיגה עד שהיא מכסה את התחתית;
8. הופכים את הלביבה בעזרת מרית כדי שלא תיקרע (אם לא תוכלו לזרוק אותה);
9. הופכים את הלביבה המוגמרת עם התבנית בצלחת. זה צריך להיות שקוף כמו תחרה;
10. מסדרים את הלביבות המוגמרות בערימה על צלחת המונחת מעל סיר מים רותחים לאט, ומפרידים ביניהם עם נייר אורז. מופרדים מנייר אורז, אנו יכולים לאחסן במקפיא. להפשרה נוכל להשתמש במיקרוגל או מכוסה בנייר כסף בתנור רגיל ב -140 מעלות.
מוּמלָץ:
10 כללי הזהב המובילים להכנת הפאי המושלם
רבים מאמינים כי הכנת פאי דורשת כישורים קולינריים מיוחדים. האמת היא שקינוח זה, אותו ניתן להכין עם פירות טריים ומשומרים או אפילו שוקולד או קרם אחר לבחירתכם, אינו קשה להכנה, כל עוד מקפידים על שיטות מסוימות. לכן כאן נציג בפניכם את 10 כללי הזהב להכנת פאי:
רעיונות למתכונים לפנקייקים בריאים
אם אתם אוהבים לאכול ממתקים, אך יחד עם זאת מנסים לעקוב אחר משקלכם, אז אתם בהחלט מעוניינים בנושא קינוחים בריאים, ובאופן ספציפי יותר לביבות חלבון או סוג אחר פנקייקים בריאים . בצורתם המקורית, לביבות הן אחד הפיתויים האהובים עלינו, שהאימהות והסבתות שלנו הכינו לנו בבוקר, והעירו אותנו עם הניחוח המופלא שנחל סביב הבית מהאוכל הנוח הזה.
כללי הזהב בנימוסי התזונה
הורות טובה כוללת ידע מצוין והקפדה על נימוסים, הן בתקשורת והן באכילה. שליטה בכל המורכבויות של נימוסים טובים היא תוצאה של אימונים ארוכים, שמתחילים בילדות המוקדמת. בעבר זה לא היה מקובל על אדם מחברה טובה לקחת את התווית. כיום, כללים אלה לא נשמרים כל כך בקפדנות, אך הם עדיין לא איבדו את משמעותם.
כללי הזהב כשמטגנים בטיגון עמוק
1. חשוב שהטיגון בו נתחיל לטגן יהיה מטופח היטב; 2. השמן חייב להיות באיכות טובה; 3. חשוב לשלוט על הטמפרטורה לפני שמתחילים בטיגון. מומלץ שיהיה בין 160 ל -180 מעלות; 4. נקודה חשובה נוספת היא היחס בין השמן למוצר עצמו. עדיף להיות 1 עד 10.
כללי הזהב בעת הובלת מזון
אחד הדברים הטובים ביותר בקיץ הוא אתרי הקמפינג בחוץ. עם זאת, חום הקיץ ומחסור בציוד עלול להוביל לבעיות רבות בהובלת מזון. בין אם אתם באוהל, בווילה או בהרים, עליכם לעקוב אחר הכללים הבסיסיים כדי להעביר אותו לשם בבטחה. 1. כשאתה מביא מנות מבושלות, עדיף לקרר אותן בהקדם האפשרי לאחר הבישול ולהשאיר במקרר.
