2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
התפוח - פרי הזהב של הסתיו! מלא בויטמינים, גדוש מיץ ומתיקות ומרכיב בכמה מהקינוחים הכי טעימים בעולם! עד כמה שהוא לא ניתן לעמוד בפניו, הוא מעורר תיאבון וטבעי באותה מידה - נאסף טרי או נקנה מהדוכן.
כמעט מושלם, לתפוח יש רק חסרון אחד שכולנו נתקלנו בו - פעם חתכנו אותו במגע עם חמצן מתחמצן ומתכהה.
כמובן שזה לא משנה את הטעם שלה. וגם לא של אגס, בננה ואבוקדו, שיש להם את אותה הבעיה.
ותירגע, כהה התפוח שזו תופעה טבעית ניתן להימנע בקלות. עם זאת, יש לפעול במהירות בדקות הראשונות לאחר חיתוך הפרי.
זה נכון במיוחד כשרוצים להכין למשל פאי תפוחים נחמד וכשצריך לחתוך כמות גדולה של תפוחים שצריכים לעמוד ולחכות לבישול. ישנם טיפים רבים כיצד לאחסן את הפירות במקרה זה, אך ישנם שניים שישמרו על טעמו והמראה האמיתי של התפוח.
טיפ № 1: מיץ לימון
זו עצה ותיקה כמו העולם, אך היא עבדה מאות שנים ואין שום סיבה לשלול אותה. הוא הורה, לאחר שהתפוחים נחתכו, נמרחו במיץ לימון, אשר ויטמין C שלו יפסיק להחשיך.
אפשר להשתמש במיץ לימון טהור, או להכניס אותו לקערת מים עם פרוסות תפוח תוך כדי עבודה על המתכון. לאחר הסחיטה והייבוש, התפוחים ישמרו על צבעם הבהיר והיפה.
טיפ № 2 נגד כהה של תפוחים: דבש
אם אין לכם לימון בהישג יד, תוכלו להשתמש גם בדבש, מה שיוביל לאותו אפקט.
איך לעשות את זה?
שים בקערה שתי כפיות דבש וכוס מים גדולה. מוסיפים את התפוח הקלוף הפרוס ומחכים כחמש דקות לפני שסוחטים את הפרי ומייבשים אותו.
ואז תוכלו לשים אותם בבטחה על בצק הפאי, לטעום אותם כך או להוסיף יוגורט.
מוּמלָץ:
קפה נמס - בעד או נגדו
קפה נמס אינו מוצר שיש להשתמש בו מדי יום, על פי מחקרים רפואיים שנערכו לאחרונה. כדי לקבוע אם זה טוב או רעל עבורנו, יש צורך להפיל כמה טיפות של יוד במשקה ואם הוא הופך לגוון כחלחל, המשמעות היא שיש זיהומים ותוספים המזיקים לבריאותנו. תוספים יכולים להיות מסוגים שונים, כמו פתיתי קפה, שיבולת שועל, דגני בוקר, בלוטים טחונים, קפאין מלאכותי, שבדרך כלל אינם מזיקים לנו, אך מזיקים הם הטעמים שמתווספים לבירה זו ולתערובת הארומטית.
התפוח - כלי נשק נגד צלוליטיס ומתח
אין כמעט אדם שלא קרא ולא שמע על התכונות המועילות של תפוחים. לא במקרה זקנים אוהבים להיזכר באמרה "תפוח אחד ביום ורוץ, רופא, הרחק ממני!". למעשה, זה זמן רב הוכח שהתפוח הוא אחד הפירות הבודדים שמכילים מרכיבים שימושיים כל כך לגוף האדם.
התפוח עוזר להבשלה מהירה של פירות וירקות ירוקים
תפוחים מכילים הרבה פחמימות שנותנות לנו אנרגיה. בממוצע, יש כ 50 קק"ל לכל 100 גרם. התפוח נספג בקלות בגוף והוא מקבל במהירות אנרגיה בגלל הסוכרים שהוא מכיל - פרוקטוז וגלוקוז. הוא מתאים לאכילה בין הארוחות העיקריות. התפוחים אחסן במקום יבש וקריר כדי לשמור לאורך זמן.
לאילו משקאות התפוח יולד
אחד ממשקאות התפוחים המפורסמים ביותר הוא סיידר - תוצר עיקרי של עיבוד תפוחים, תוצאה של תסיסה של מיץ תפוחים. על רקע יינות ענבים, סיידר נראה ממש לא אלכוהולי. לכן זה נקרא לעתים קרובות משקה נשים, אם כי גברים גם אוהבים אותו. יש סיידר יבש עם אחוז אלכוהול של 6%, בינוני - עם 4% ומתוק עם 2%.
סבתא סמית 'וסיפור התפוח הירוק
עסיסי, בשרני, אדום, צהוב, רופף, ירוק, מריר, קטן וגדול, מתוק … תפוחים קיימים בלמעלה מ- 7,000 זנים ברחבי העולם. הם אחד הפירות המגוונים ביותר, וטעמם ממתיק או מרענן כמה מהקינוחים הטעימים ביותר עלי אדמות. בעוגות, שטרודל, פשטידות, אפויות או גולמיות, הן מספקות הנאה אמיתית.
