2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
מהי המנה הזו שבהחלט בריאה, טעימה, מתאימה לכל עונה, לכל גיל ואוהדת על אוהדי כל מטבח?
התשובה היא פשוטה - אלה סלטים. הם תמיד נמצאים על השולחן בכל עת של השנה, הם מסוגים שונים, תלוי במוצרים המרכיבים אותם, מוכנים במהירות ובקלות ומאפשרים כל ניסויים קולינריים.
סוגי סלטים על פי המוצרים המשמשים בסיס ותוספים
מוצרי בסיס לסלט מורכב רק מירקות או רק מפירות. הם יכולים גם להיות שילוב של שתי האופציות עם דומיננטיות של אותם מרכיבים המועדפים יותר, או שנבחרו על פי הרוטב שיעניק להם את הטעם העיקרי - מתוק, חמוץ או תערובת של שניהם.
התוספת העיקרית לסלט הוא ההלבשה. באופן מסורתי, רוטב בטעם חמוץ משמש לירקות, בהם מערבבים חומץ, לימונים, שמן או שמן זית ותבלינים שונים, המעצימים ומדגישים טעם זה. הפירות משמשים לרוב רוטב מתוק, וזה בהרמוניה עם המתיקות של רוב הפירות.
לאחרונה, הרוטב המתנגד לטעמים שונים צובר פופולריות, כדי להשיג שילוב מעניין של הפכים הפועלים בצורה חזקה יותר על קולטני הטעם, מה שמכונה הטעם החמוץ-מתוק.
נוסיף עוד כמה רעיונות כך שסלט הירקות, או זה עם בסיס ירקות השולט, יקבל טעם חדש ובלתי ידוע ויחד עם זאת ייחודי.
רעיונות לתוספות סלטים לטעם ייחודי
כיצד להוסיף חבישה: בדרך כלל עם חבישה יוצקים את הסלט וכך נחשב טעם טוב שהושג. למעשה, ההפך הגמור יכול לקרות אם כמות ההלבשה לא נשפטת היטב.
כדי להימנע מסלט שמנוני מדי בצלחת, יש למזוג את הרוטב לא על הירקות, אלא בסוף קערת הסלט, על הקירות, ואז לערבב בזהירות עם בסיס הירקות. כך שאין סכנה להגזים עם שומן.
התוסף הטוב והמתאים ביותר עבור בטעם כל סלט ירקות הוא שום. טעמו החריף מעט מתקבל היטב על ידי כולם, והיתרונות הבריאותיים שלו ידועים מאוד. ישנן שתי דרכים לטעום איתו סלט: על ידי הוספתו לרוטב, או על ידי מריחת שום על דפנות קערת הסלט. שיטה זו מיועדת למי שקשה יותר לקבל את הריח החריף שלה. באופן זה, נרמז רק על כך מעט.
ניתן לטעום את השומן - שמן או שמן זית עם עשבי תיבול או תבלינים לפי הטעם - רוזמרין, קינמון, חרדל או אחרים לבחירתכם. זה ייתן תחושת טעם חדשה לגמרי ועשוי להיות הטעם הייחודי המתאים לו סלט אתה.
מוּמלָץ:
תוספים יפניים בסיסיים במטבח
אם אתה אוהד של מטבח יפני ואתה רוצה לבשל אחת בבית, המאמר הזה הוא בשבילך. אנו מציגים בפניכם את התוספים והמוצרים העיקריים שעליכם להכין במטבח שלכם אם ברצונכם לבשל מומחיות יפנית. מוצרים אלה יועילו לך אולי 80% מהמנות היפניות. תוספים בסיסיים במטבח היפני :
3 קינוחי קיץ שיהפכו את המסיבה שלכם ללהיט
על מנת שמסיבה תהיה להיט, קודם כל הוא זקוק לדיג'יי להיט, להכות אלכוהול ומצב רוח וכמובן קינוח מכה למותרות. איך לשלב את כל הגורמים הללו כדי ליצור מסיבת להיטים אמיתית? נתחיל עם ההגדרה של מפלגה, מכיוון שזו לא מילה בולגרית, עובדה זו גורמת לנו לחשוב שטוב להעתיק התנהגות מהמערב הרחוק - מפלגה אמריקאית.
תוספים שיהפכו את המרק לטעים יותר
ישנם מספר סוגים של מרקים בהתאם למוצרים המשמשים: ירקות, פטריות, עצמות, בשר ועצמות, מרק דגים ועופות. ניתן להגיש את כל סוגי המרק עם תוסף אופציונלי (למעט בשרים מבושלים, דגים וכו '). - ירקות מבושלים - גזר, שורשי פטרוזיליה, פרזניפה ובצל ישן. הירקות נחתכים לחתיכות קטנות ונבשלים במעט חמאה וכמה כפות מרק.
עשרה טריקים שיהפכו את תפוחי האדמה שלך לטעים יותר
- להכנת הצ'יפס לטעים, לבן וחתוך. ואז שוטפים ומייבשים היטב במגבת כדי לא לרסס את השמן בעת הטיגון; - תפוחי האדמה מומלחים ברגע שאנחנו מוציאים אותם מהשומן. כשמטגנים תפוחי אדמה נוכל לגלגל אותם בפירורי לחם או בקמח. עלינו לטגן אותם בעוד שמן ובאש בינונית.
לאחר בדיקה על ידי BFSA! אין תוספים אסורים בלחם שלנו
לאחר בדיקה של הסוכנות הבולגרית למזון לבטיחות מזון ב -1,100 תנורים, חנויות ומאפיות, הם נחרצים כי הלחם הבולגרי איכותי וללא תוספים אסורים. נבדקו גם סופרמרקטים בהם נאפים לחמים ומאפים. המטרה הייתה לקבוע אם הלחם שהוצע תואם את החקיקה לאיכות המזון.
