רעיונות מהירים ומעוררי תיאבון עם עדשים כתומות

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עדשים כתומות הן מוצר המתאים במיוחד למרקים ובעיקר - מרקי שמנת. הוא קטן מהעדשים המוכרות, אבל בדיוק כמו שיש לו טעם מעורר תיאבון. אין לו קשקשים והוא רותח הרבה יותר מהר. להלן מספר מתכונים קלים ומעוררי תיאבון שתוכלו להכין עם עדשים כתומות:

עדשי קארי כתומים

מוצרים נחוצים: 250 גרם עדשים כתומות, 500 מ"ל מרק ירקות, 1/2 כפית כורכום, 2-3 כפות. חמאה או שמן, בצל 1, 2 שיני שום, 2 כפית. כמון טחון, 2 כפיות. כוסברה טחונה, 400 גר 'עגבניות משומרות, 125 מ"ל חלב קוקוס, פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה: קוצצים את הבצל והשום דק. העדשה נשטפת היטב ומונחת בסיר. מוסיפים את המרק יחד עם הכורכום. כשהוא רותח מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות עם המכסה עד שהעדשים רכות לחלוטין.

תבשיל את הבצל בתבנית במשך 4-5 דקות. מוסיפים שום, כמון וכוסברה. מטגנים 2-3 דקות תוך ערבוב מתמיד.

בצל ועגבניות מוסיפים לעדשים. מרתיחים כ -15 דקות על אש בינונית, מערבבים מדי פעם. לבסוף מוסיפים את חלב הקוקוס. מתבלים בפלפל שחור גרוס.

קציצות עדשים ופלפלים כתומים

מוצרים נחוצים: מלח, 2-3 כפות. שמן טיגון, פלפל שחור, 2 כפות. קמח, 1 ביצה, 250 גרם עדשים, 1 בצל גדול, 4 פלפלים אדומים קלויים

אופן ההכנה: העדשים מבושלות. בצל ופלפלים קצוצים דק. מערבבים עם עדשים, ביצה, קמח, מלח ופלפל לפי הטעם. מהתערובת שנוצרת נוצרים קציצות, המשטחות ומטוגנות במעט שומן.

מרק עם עדשים כתומות

מוצרים נחוצים: 300 גרם עדשים כתומות, 1 בצל, 1 גזר, 1 שן שום, 1 כף. קארי, 3 כפות. שמן, טימין טרי

אופן ההכנה: קוצצים דק את הבצל, הגזר והשום. תבשיל היטב ותבל בקארי. מוסיפים את העדשים והמים החמים, המכסים 2 ס מ מעל המוצרים. מניחים להתבשל במשך 15 דקות על אש נמוכה. כשמכינים מוסיפים מלח לפי הטעם ומועכים. מגישים בקערות עם ענף טימין.

סלט עם עדשים כתומות

מוצרים נחוצים: עדשים כתומות, בצל, עגבניות, חומץ, שמן זית, פלפל שחור, פפריקה, מלח

אופן ההכנה: הרתיח את העדשים היטב ונקז את המים. בצל קצוץ דק ומעורבב עם עגבניות קלופות וקצוצות דק. אליהם מתווספים העדשים שמתובלות בשמן זית, חומץ, פלפל אדום ושחור ומלח לפי הטעם. השאירו לזמן קצר במקרר לפני ההגשה.