עדשים אדומות-טורקיות או כתומות - מה ההבדלים

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

עדשים מתייחסות למוצרי חלבון שמקורם צמחי. מנת עדשים אחת מכילה כמות חלבונים כמו מנת בשר. בנוסף, הוא מכיל פחמימות מורכבות רבות, מלחים מינרליים וסיבים.

כל זה הופך את העדשים למוצר מאוד מזין ושימושי. טוב לדעת שיש למעשה עשרות סוגי עדשים שמהם תוכלו להכין את המנות האהובות עליכם. כולם שונים בצורתם, בצבעם, בטעמם ומכילים רכיבים הטובים לבריאותכם.

עדשים אדומות (עדשים טורקיות)

עדשים אדומות מוכרות היטב לצמחונים וטבעונים בגלל תכולת החלבון והברזל הגבוהה שלהם. כך זה יכול להיות שימושי עבורך.

- כוס עדשים אדומות מספקת 40% מצריכת החלבון היומית שלך ושווה ל -230 קלוריות בלבד. זה מתאים במיוחד למי שרוצה לשלוט במשקלם או לבנות מסת שריר.

- עם העדשה מקבלים מספיק ברזל. אתה יכול להשיג את זה עם צריכת בשר אדום, אבל אז מצטברים התוספות הרגילות - שומן וכולסטרול.

- ¼ כוס עדשים מכילה 7 גרם או 28% מהצריכה היומית המומלצת של סיבים צמחיים. בזכותם אתם צורכים פחות אוכל, אך אתם מרגישים שובע. עבור אנשים שמנסים לייצב את רמות הסוכר בדם, חובה לאכול עדשים אדומות לעיתים קרובות.

עדשים כתומות

- עדשים כתומות הן מוצר המתאים במיוחד למרקים ובעיקר - למרקי שמנת. הוא קטן מהעדשים המוכרות, אבל בדיוק כמו שיש לו טעם מעורר תיאבון. אין לו קשקשים והוא רותח הרבה יותר מהר.

- הודות לנוכחותן של חומצות האמינו החשובות ביותר הנספגות בגוף בקלות, ניתן לכלול עדשים כתומות בתפריט כמקור נוסף לחלבון במהלך הצום, להיות חלק מהדיאטות ולהיות בהכרח בתזונה של צמחונים.

לא משנה באיזו עדשה תבחרו, גופכם בוודאי יהיה אסיר תודה. העדשים עשירות מאוד בויטמינים מקבוצת B, וזרעיה המונבטים מכילים תכולה גבוהה של ויטמין C. מבחינת חומצה פולית (ויטמין B9), היא מובילה חסרת תקדים אחרי מאכלים אחרים. מנת עדשים מוכנות מכילה לא פחות מ- 90% מכמות ה- B9 היומית הדרושה לגוף.