איך לבשל תמנון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שימושי וטעים במיוחד, התמנון זקוק להרבה סבלנות כדי לנקות אותו. בחנויות הרשת הגדולות כל מי שרוצה יכול לקנות תמנון ולהכין אותו בבית. ישנם מתכונים רבים - חלקם נראים מוזרים למדי לטעמנו הבלקני, אחרים פחות אקזוטיים, אך בהחלט כדאי לנסות את טעמו של התמנון, לא משנה באיזה מתכון תבחרו.

אנו מציעים שני מתכונים - אחד עם מוצרים קלים יותר, עם טעם מסורתי יותר (מסורתי כמו שטעמו של תמנון יכול להיות), והשני אקזוטי-שונה, אך גם טעים מאוד. עליכם להיזהר כשאתם מבשלים תמנון, מכיוון שאם תגזימו בטיפול בחום, זה יכול להיות קשוח.

תמנון בקדרה

מוצרים נחוצים:

תמנון 1 ק ג, 3 בצלים גדולים, 3 עגבניות, 1 כפית. יין אדום, 5-6 שיני שום, פלפל שחור, שמן זית, מלח, טימין ובזיליקום

אופן ההכנה:

הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לנקות את התמנון, לשטוף אותו ולחתוך אותו לעיגולים. חותכים את הבצל לפרוסות, קוצצים דק את העגבניות ומכניסים לקדירה. מוסיפים את התמנון, השום הקצוץ דק והתבלינים. יוצקים כוס יין אדום, סוגרים ונותנים לתמנון להתבשל על אש נמוכה - לא יותר מ -5 שעות.

תמנון עם צימוקים

מוצרים נחוצים:

1 ק ג תמנון, 3 בצלים, ג'ינג'ר, 100 גרם פירות יבשים - צימוקים ומשמשים, שמן זית, חמאה, 1 כפית. יין אדום, קינמון, פלפל שחור, מלח

אופן ההכנה:

ממיסים חתיכת חמאה ומוסיפים אותה כמות של שמן זית בצלחת נפוצה, מטגנים את הבצל הפרוס מראש, ואז מוסיפים את הצימוקים, משמשים וג'ינג'ר. מטגנים את המוצרים היטב, ואז שמים את התמנון - חותכים לעיגולים ומנקים מראש. מוסיפים את התבלינים ומטגנים עוד 6-7 דקות. לאחר מכן הוסיפו כוס יין אדום, שימו מכסה על המנה בה אנו מבשלים ותבשיל מעט יותר משעה.