2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
בירה הוא תענוג מעט מריר המועדף על ידי רוב האנשים כמשקה בגלל טעמו הקל ואחוז האלכוהול הנמוך שהוא מכיל. בין אם המראה הבהיר או הכהה שלה הוא המועדף, בירה היא אחד המלווים התכופים שעל שולחננו.
בולגריה היא מדינה עם מסורות בייצור יין, אך לבירה יש היסטוריה ארוכה במדינתנו ומיקומה בשוק ובלב האנשים יותר מלהיות יציב - לא רק בימי הקיץ החמים, אלא גם בחורף.
האם יש משהו שונה בבירה כהה מלבד הברור מאליו - צבעו השונה?
בירות כהות וגם בהירות טובות מאוד לגוף האדם. הם מכילים פנולים, פלבנואידים, ויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון ועוד. מחקרים על שני סוגי הבירה מראים כי נוגדי חמצון מכילים פי שניים בירה כהה מאשר באור.
למי שלא מכיר, נוסיף שנוגדי חמצון טבעיים מפחיתים משמעותית את הסיכון להתקף לב. הסיבה לחומרים טבעיים אלה בבירה נעוצה בשימוש במלט וכשות. כידוע, אלו הם חלק מהמוצרים העיקריים לייצור בירה.
האם יש הבדל כלשהו בייצור בירה כהה מזה של בירה בהירה ואם כן, מה זה?
יש הבדל משמעותי והוא מוסתר מחומר הגלם ממנו מייצרים בירה. אחד המוצרים העיקריים מהם מכינים בירה, כאמור, הוא מאלט. באופן הגיוני, בירה בהירה דורשת מיץ קל לייצור, ובירה כהה - מאלט כהה.
לייצור המתאימים יותר לתקופת החורף של השנה, בירה כהה משתמשים בשילובים של מאלט כהה ובהיר. השילובים הייחודיים האלה הם שהופכים את הטעם של בירה כהה לשונה ונעימה כל כך.
ומכיוון שאנשים רבים חוששים מהשאלה האם בירה היא הגורם ל"בטן הבירה "הידועה, בואו נענה גם על שאלה זו.
בהנחה שזה נכון, חובבי הבירה צריכים להיזהר במיוחד עם החושך. עלייה במשקל אינה נובעת מכל דבר אחר, אלא מהכמות שיש בכמויות גדולות יותר בבירה בצבע כהה.
מוּמלָץ:
מה מכילה בירה מקומית ואיך מזהים בירה איכותית
בולגריה היא אמנם לא המדינה המובילה בשתיית בירה בעולם, אך כאשר חום הקיץ מגיע, אין משקה פופולרי יותר בארצנו. עם זאת, מה מכילה הבירה המקומית וכיצד ניתן להבדיל בין האיכות לבין האיכות הנמוכה, חושף את הסעיף קרא את התווית של bTV. בגרמניה תכולת הבירה נקבעת על פי חוק - מאלט שעורה, כשות, מים ושמרי בירה.
בירה כהה או בהירה?
לפי הנחה, רוב חובבי הבירה מעדיפים בירה קלה בקיץ ובירה כהה בחורף. זה יכול להיות בגלל שבירה כהה נחשבת כבדה יותר מבירה בהירה. הנתונים העתיקים ביותר על בישול בירה הם כ 6000 שנה. הם מתייחסים לשומרים. שומריה שכנה בין נהרות החידקל והפרת, כולל מסופוטמיה והערים העתיקות בבל ואור.
בירה מקסיקנית עם ליים גורמת לדרמטיטיס בירה
דרמטיטיס בירה היא תגובה עורית לסוג בירה המיוצר במקסיקו ומכיל סיד. ליים הוא למעשה לימון ירוק, ובניגוד ללימון, כנראה שיש לו יכולת לגרום לאלרגיות עור לאנשים מסוימים. זאת בשל חומר מיוחד הכלול בפרי חמוץ זה עם קליפה ירוקה, המשמש בדרך כלל להכנה וקישוט של סוגים שונים של קוקטיילים.
ייחודי! אנחנו שותים בירה בלי בטן בירה
חובבי הבירה שמחים. הם יצרו סוג חדש של בירה שלא תוביל להיווצרות בטן בירה. מפיק בריטי הציב לעצמו את המשימה הקשה להמציא בירה, מה שלא מוביל להצטברות שומן בבטן ובמותניים. המוצר החדשני נקרא Barbell Brew. הוא נוצר לאחר מספר חודשים של ניסיון לשפר את הטעם ואת האיכויות התזונתיות.
מדוע בירה כהה מושלמת לחורף?
"לחיים!”זו אחת המילים המועדפות על הבולגרית. כמעט בכל בית אפריטיף הערב הוא חובה. כוס ברנדי, יין או בירה מלווה ימים שמחים וגם לא כל כך שמחים. הבחירה נהדרת, אך אחד האלכוהול המשומש והאהוב ביותר הוא בירה. במהלך הקיץ, הבירה מרווה את הצמא, מקררת את הגוף.
