האם קליפות בננה וקיווי מועילות?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

השאירו את קולפן הפירות כאשר אתם מתכננים לאכול בננה או קיווי. קליפת הפירות הללו מכילה חומרים מזינים וויטמינים רבים ורבים שאתה פשוט זורק.

החומר בקליפתם של כמה פירות מגן גם מפני מחלות קשות. הקליפה אינה המקור היחיד לחומרים מזינים שאנו מזניחים. הגבעולים והליבה עשירים גם בחומרים מזינים ושימושיים מאוד.

פירות וירקות רבים עדיפים אם אוכלים אותם לא קלופים. מספיק לשטוף אותם מבעוד מועד וכך לשמר את איכויותיהם, מכיוון שהיתרון התזונתי של חלק אחד של המוצר משלים על ידי אחר.

בבננות, תמצית הקליפה היא תרופה נוגדת דיכאון נהדרת, מכיוון שהפירות הללו עשירים בסרוטונין. הם טובים גם לראייה בגלל נוגד החמצון הלוטאין.

מומלץ להרתיח את קליפות הבננה כ -10 דקות, לסנן את הנוזל ולשתות צונן. ניתן להכין צוף גם על ידי הנחת הקליפות המוכנות מראש במסחטה. קליפות בננה יבשות הן טעימות מאוד אם מוסיפים מעט סוכר במהלך ההליך.

קליפת קיווי שימושית מאוד. בנוסף להיותו מלא בנוגדי חמצון, יש לו תכונות אנטי דלקתיות ואנטי אלרגניות. בהשוואה מבפנים, הקליפה מכילה פי שלושה יותר נוגדי חמצון, וגם הורסת חיידקים פתוגניים כמו סטפילוקוקים ואחרים הגורמים להרעלת קיבה.

מכיוון שיהיה די קשה ולא נעים לאכול את הקיווי יחד עם הקליפה, הכניסו אותו לבלנדר ושתו את הצוף שהוכן בדרך זו.

קליפת פירות ההדר עשירה מאוד גם בנוגדי חמצון, סופר פלבנואידים, המורידים משמעותית את רמת הכולסטרול הרע. התוכן שלהם בקליפה הוא פי 20 יותר מאשר בפנים.

כשמכינים מיץ הדרים מכניסים את הקליפה למסחטה. לפני כן, עם זאת, שטפו אותו היטב, מכיוון שבמהלך ההובלה מטפלים בקליפה עם חומרים משמרים רבים.

מומלץ להשתמש באננס גם עם הקליפה. בנוסף לסיבים וויטמין C, קליפת האננס עשירה בברומליין - אנזים המגן על הקיבה ועוזר לזרז את העיכול.

הקליפה קשה למדי וכדי לא לאבד ממרכיביה השימושיים, ניתן לשבור אותה ולטחון אותה בבלנדר לעיסה וכך להשלים את הפרי.