שוקולד כל יום לריכוז טוב יותר

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שוקולד, שבימי קדם נצרך רק כמשקה, הפך במהרה לקינוח מועדף. קקאו, ששמו המדעי הוא ממוצא יווני ומשמעותו מאכל של האלים, היה ידוע עוד מימי המאיה והאצטקים.

הוא שימש כאמצעי תשלום בקרב עמים אלה ועורבב עם פלפל צ'ילי חריף ומים, ושימש כמשקה ממריץ הנותן אנרגיה רבה.

שוקולד לא התפשט באירופה רק במאה ה -19, אז בשנת 1847 החלה חברת פריי ובניו הבריטית להשתמש בטכנולוגיה מיוחדת לעיבוד קקאו, והפכה אותו לחטיפי שוקולד, שעדיין משתנים בגודלם ובצורתם.

השוקולד הטבעי הכהה האמיתי מכיל תכולה של לא פחות מ -50% והוא אינו מכיל תוספי חלב המשנים את טעמו. הוא נהיה מריר למחצה ומר וטעם הקקאו מורגש. האצטקים והמאיה העדיפו את זה מאוד מר, בעוד האירופאים ראו את זה לא נעים ואפילו דוחה.

לקח כמה מאות שנים עד שהשוקולד קיבל את מראהו הנוכחי. זה אמור להיות בגלל המתיישבים הספרדים, שהגיעו לחצי האי יוקטן, החליטו לנסות לשלב קקאו עם חלב.

כל הסיפור המוזר הזה של שוקולד מרמז שיש משהו קסום בקקאו שהוא אחד המאכלים האהובים על כל כך הרבה אנשים ברחבי העולם כל כך הרבה זמן.

לאחרונה התברר ששוקולד הוא לא רק מעדן מועדף על ילדים ומבוגרים, אלא גם בעל האיכות לגרום לצרכניו להתרכז טוב יותר. זה ברור ממחקר של מדענים אמריקאים שנערך על 122 אנשים בגילאי 18 עד 25 שנים.

כל המשתתפים נצרכו לצרוך שוקולד טבעי אמיתי עם תכולת קקאו 60% ונבדקו במכשור מיוחד מיד לאחר הצריכה ושעה לאחר מכן. התוצאות הראו ששוקולד באמת מגביר את ריכוז האנשים שאוהבים קקאו.

בקצרה, השוקולד יש לא רק אפקט הרחבת כלי דם, שהיה ידוע זה מכבר, אלא גם משפיע לטובה על הריכוז. אז אל תדאגו לאכול את הקינוח האהוב עליכם, רק שימו לב לא להגזים בו וודאו שהוא עשוי ממוצרים איכותיים.