2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-11-26 14:49
הפוך השוקולד זמין בגזרות קטנות וגדולות כאחד. משתמשים בה לעתים קרובות בהכנת מגוון מאפים ועוגות.
חמאת הקקאו הכלולה בה קובעת את טעמו ואיכותו של השוקולד. אז כשקונים פוך כזה צריך לשים לב ליחס של חמאת קקאו בתוכן.
ככל שאחוז חמאת הקקאו גבוה יותר, המוצר טוב וטעים יותר. אחוז זה אמור לנוע בין 32 ל -39%. היחס הכולל של חמאת קקאו וסירופ קקאו במכלול השוקולד צריך להיות 54%.
הפוך השוקולד זמין לבן, עם חלב טרי, מתוק יותר, מר יותר, המורכב מזנים כהים ומרים לפי מידת העוצמה.
בדרך כלל ניתן להשיג חבילות מ -500 גרם עד 2.5 ק ג.
קל לשימוש ולאחסון. אחסן בעיקר בחדר יבש, חשוך וקריר.
אם צריך להשתמש בו, אפשר לגרד אותו עם סכין משוננת ושוב תוכלו לחסוך את השאר.
הפוך השוקולד ניתן לרכוש הן מחנויות והן ברשת. ניתן להשיג גם חנויות הרשת הגדולות.
מוּמלָץ:
איך מזהים נפט אמיתי
לאחר הבדיקה האחרונה של איגוד הצרכנים הפעילים התברר כי השוק עדיין מוכר חמאה מזויפת. מומחים אומרים כי ישנם 2 אינדיקטורים עיקריים לפיהם ניתן לזהות נפט מזויף. לרוע המזל, רק לאחר שקנינו ופתחנו את האריזה, נוכל לדעת האם המוצר הוא שמן אמיתי או לא.
איך מזהים תפוחים שהבשילו היטב
רק כאשר התפוחים ו אגסים הם הבשילו היטב, הסוכר והחומצה שבהם נמצאים בפרופורציות הנכונות ומוכנים לקטיף. תפוח שהבשיל ידוע בעיקר בצבעו. כאשר הוא צבע בצבע האופייני למגוון שלו, הוא מוכן. אפשרות נוספת לבדוק עד כמה התפוח בשל הוא מבחן הסיבוב.
איך מזהים דג טוב
דגים רזים נמצאים בשימוש נרחב בתזונה. עם זאת, כל עקרת בית מודעת לכך שדגים הם מוצר שמתקלקל במהירות. הסיבה לכך היא בשרו הרך, הרווי במים. זה יוצר סביבה להתפתחות מהירה של חיידקים בה. היזהר מכיוון שדגים מפונקים עלולים לגרום להרעלה קשה, אפילו למוות.
איך מזהים דבש איכותי?
אם באמצע החורף סוחר רוצה למכור לך דבש נוזלי עם ערבות שהוא אמיתי - אל תאמין לו. היוצאים מן הכלל היחידים הם כוסמת ודבש שיטה, שאינם מתגבשים. דבש טבעי הוא נוזלי רק במהלך החודשיים הראשונים, ואז עליו להתגבש. כמובן שדבש מסוכר אינו גרוע מנוזל, אך הוא גם ערובה למוצר איכותי וממשי.
איך מכינים קוברטור לעוגות ומאפים?
הפוך פופולרי מאוד בקונדיטוריה והוא מוכן לעיתים קרובות למדי. בעזרתו תוכלו למזוג גם עוגות וגם מאפים שונים, עוגות ומאפים. ניתן להכין אותו גם בדרכים רבות ושונות. אפשר להכין רק משוקולד, ניתן להוסיף חמאה או קרם קונדיטוריה. למען השונה couvertures תוכלו גם להשתמש בשוקולדים שונים לפי רצונכם.
