2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
המפורסם / Chenopodium bonus-henricus L. / הוא צמח עשבוני רב שנתי הגדל במקומות עשב בהרים. לעתים קרובות ניתן לראות אותו ליד שיחים, בשדות ובשטחי מרעה לא מעובדים.
הוא מופץ ברחבי הארץ בין 800 ל -2000 מטר מעל פני הים. הוא נמצא בכל רחבי אירופה, למעט הדרום-מערבי וחלק מהדרום-מזרחי. בארצנו יש לטובן שמות אחרים - תרד בר, קינואה פראית, תרד וולצ'י.
המפורסם בעל שורש עבה בעל ראש רב, גזע בגובה 20 עד 80 ס מ, שהוא זקוף ופשוט. במקרים נדירים הגבעול מסועף באופן פירמידי מהבסיס. העלים עקביים, ירוקים גדולים ועשבים. הם יכולים להיות בעלי צורה ארצית עד צורה משולשת. הפרחים של צ'ובנה רבים וירקרקים, שנאספו בתפרחות על פני הגבעולים. הפרי הוא אגוז פחוס, והזרע כדורית ומבריקה. צ'ובן פורח בחודשים מאי-אוגוסט.
הרכב של מפורסמים
השורשים של מפורסם מכילים גליקוזידים, ספונינים, פלבנואידים, שרפים, חומרים ריריים. חומר הספונין הכלול בצ'ובנה נקרא הינופודין. פלבנואידים הם כ -10%. הצמח מכיל גם היסטמין, קפאין וחומצה פרולית.
איסוף ואחסון של צ'ובן
החלק השמיש של הצמח הוא שורשיו. הם מוציאים מוקדם מאוד באביב - מרץ או בסתיו. לאחר הבשלת הזרעים באוגוסט-אוקטובר, מנקים את השורשים ונשטפים אותם.
העבים יותר מפוצלים לאורך, לחתיכות עד 10 ס מ. הם מיובשים בצל. שורשים מיובשים כראוי צריכים להיות בצבע אפור כהה, ריח אופייני וטעם עפיצני-תפל. ניתן לקנות צ'ובן מחנויות צמחי מרפא, מחירו סביב BGN.
מפורסם בבישול
היישום המפורסם ביותר של מפורסם מיועד להכנת חלבה טחינה טעימה. אם אתם חוששים להכין בעצמכם, המתכון הוא כדלקמן:
מוצרים נחוצים: 2 ק"ג סוכר, 2 ק"ג טחינה משומשום, 500 גרם גלוקוז, 1 גרם חומצת לימון, 150 גרם נוזל מפורסם.
אופן ההכנה: להכנת נוזל מפורסם, מרתיחים את שורשיו במשך שעתיים וחצי, ואז מסננים את המרתח. מערבבים את הסוכר עם מים עד לקבלת סירופ שמתבשל עד להתפוצצות בועות. מערבבים את הסירופ עם הגלוקוז וכשהם רותחים יוצקים אותם למיכל אחר בסיר הנוזלים שכבר רותח. מרתיחים את התערובת עד שכשאתה מפיל טיפה ממנה במים קרים, נוצר כדור שמתפורר. ואז יוצקים לאט מאוד ועם ערבוב מתמיד לקערה עם טחינה משומשום. את התערובת שנוצרת יוצקים לתבניות מרופדות בנייר אפייה ומניחים להצטנן.
היתרונות של מפורסמים
לעשבים יש חומר מכייח ואפקט אנטי דלקתי טוב מאוד. הוא משמש בעיקר לשימוש חיצוני, לפציעות בעור ורתח. Chuven יש אפקט משלשל וניקוי דם.
המפורסם משמש טחורים, עצירות, עגבת, אבנים בכליות. לשימוש פנימי, הרתיח 1 כפית. שורשים ב 500 מ"ל מים במשך כ -10 דקות. מסננים את המרתח שנוצר ושותים 50 מ"ל שלוש פעמים ביום לפני הארוחות. מרתח זה שימושי מאוד לאנשים הסובלים מטחורים. ניתן גם להשתמש בנוזל לשימוש חיצוני. לשם כך, לאחר שהוא מתקרר ומתאמץ, עליך למרוח אותו באמצעות גזה או צמר גפן סטרילי על האזור הרצוי.
נגד עצירות הכינו תמצית קרה של 2 כפות. מפורסם, מוצף ב -250 גרם מים קרים. השאירו לעמוד 4 שעות. שתו את התמצית בבוקר על קיבה ריקה. על פי ההשפעה שהתקבלה, עשב נלקח פעמים רבות ככל שיידרש כדי לנרמל את העיכול. אתה יכול לשתות מפורסם כתה צמחים רגיל, מעט ממותק בדבש.
מוּמלָץ:
במה מפורסם המטבח הפולני?
המטבח הפולני הוא שילוב של אלמנטים שאומצו על ידי מסורות הבישול של לאומים שונים שאכלסו את הארץ בתקופות שונות - יהודים, אוקראינים, בלארוסים וליטאים. פולין מפורסמת מעל הכל במעדני הבשר המעושנים מאוד, שזוכים להערכה בכל רחבי העולם. נקניקיות מוכנות על פי מתכונים עתיקים, תוך שימוש בשיטות עישון על פני עשן זרדים ערעריים או עצי פרי ריחניים.
במה מפורסם המטבח הרוסי?
המגוון של המטבח הרוסי נובע מכך שרוסיה היא מדינה רב תרבותית ורב לאומית. הוא מבוסס על מאכלים סלאביים רגילים, שגוונו אחר כך על ידי המשיכה האריסטוקרטית לתרבות הקולינריה המערבית-אירופית. בהיסטוריה של מאות השנים, העם הרוסי יצר מספר עצום של מתכונים קולינריים.
במה מפורסם המטבח האנגלי?
כשאנחנו מדברים על אנגליה, כולם מדמיינים ניקיון, סדר ונורמות וכללים מבוססים. באשר למטבח של המדינה, זה הרבה יותר מזה. המטבח האנגלי הוא המשך למסורות העבר האימפריאלי, בשילוב לא טיפוסי מצד אחד עם המטבח האירופי ומצד שני עם המסורות של מושבות לשעבר כמו הודו.
הם קנסו מותג שמן והעתיקו מראה של מתחרה מפורסם יותר
המפיקים של נפט מאזניים נקנסו בסכום של 20,100 BGN על ידי הוועדה להגנת התחרות, מכיוון שבמראהם הבקבוקים חיקו את שמן הנפט העממי יותר. זה מנוגד לכללי התחרות בשוק, מכיוון שהוא מטעה את הצרכנים במכוון. על פי החוק, הפרה מסוג דומה דינה עד 2% מסכום ההכנסות נטו של המיזם בשנת הכספים הקודמת.
