בלגיה רוצה צ'יפס ברשימת אונסק"ו

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

הבלגים מתאחדים סביב הרצון של אונסקו לכלול צ'יפס ברשימת המורשת התרבותית העולמית שלה לצד מאכלים צרפתיים משובחים.

בבלגיה הם אף ארגנו יוזמה לרגל שבוע הצ'יפס הצרפתי, במסגרתו יחתמו עצומות להכריז על תפוחי האדמה כאוצר תרבותי.

הרשויות הבלגיות תומכות ברעיון, אך כדי שהוא יהפוך לעובדה, שרת התרבות צריך לאשר אותו, ויש שלושה כאלה במדינה.

ממשלת פלנדריה דוברת הפלמית כבר הכירה בצ'יפס כחלק בלתי נפרד מהתרבות הבלגית. קהילות דוברות צרפתית וגרמנית צפויות לטפל בנושא בשנה הבאה. הוא האמין כי גם הצרפתים והגרמנים במדינה יתמכו ביוזמה.

צ'יפס הוא אחד המאכלים האהובים על הבלגים יחד עם וופלים, שוקולד ובירה. תפוחי אדמה מאגדים את קהילת הפרנקופונים, דוברי הגרמנית והפלמינגים המחולקת לשונית במדינה, ולכן רוב האנשים חושבים שיש להם מקום ברשימת אונסק ו.

הדיון הציבורי בפריסה ארצית על הכללתם באונסקו צפוי להסתיים בשנה הבאה.

UNAFRI, ההתאחדות הלאומית של דוכני צ'יפס שמקורם ביוזמה, טוענת כי המפעלים הלא יומרניים הללו נושאים רוח בלגית ייחודית, המאחדת את אהבת הכאוס של המדינה עם חוסר אהבתה מהפרקטיקות התאגידיות.

כמעט 5,000 טנדרים בבלגיה מוכרים צ'יפס, ולעתים קרובות יוצרים תורים. תפוחי אדמה נמכרים באופן מסורתי בשקית נייר ומכונים פריטקוט.

תפוחי אדמה הופיעו לראשונה בבלגיה במאה ה -16, אך הפכו למנה מטוגנת עצמאית רק במאה ה -19. 95% מהבלגים אוכלים אותם לפחות פעם בשנה, אמר UNAFRI לסוכנות הידיעות רויטרס.

עד כה, רשימת אונסק ו כוללת 314 אלמנטים של תרבות ממדינות שונות. ביניהם הטנגו הארגנטינאי, הקפה הטורקי, ולאחרונה נכללו בו שטיחי צ'יפרובצי.