אונסק"ו הכירה בקפה טורקי כנכס תרבותי

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

ללכת לטורקיה ולא לשתות כוס קפה טורקי ריחני זה כמו לנסוע לרומא ולא לראות את האפיפיור. קפה טורקי הוא הרבה יותר ממשקה מאשר, הוא מצב נפשי.

אצל שכנתנו הדרומית, הקפה מוערך מאוד, לא כל כך בגלל טעמו, אלא בגלל מקומו במסורת התרבותית של טורקיה.

אין זה מפתיע ש- UNESCO כללה רשמית קפה טורקי ברשימת המורשת התרבותית הבלתי מוחשית של העולם. ההחלטה התקבלה בישיבת ועדת אונסק ו שהתקיימה בבירת אזרבייג'ן, באקו.

יותר מ 800 נציגים מ 116 מדינות השתתפו בפגישה. הוועדה דנה בסך הכל 38 הצעות, כולל ההצעה להכיר בקפה הטורקי כמורשת תרבותית בלתי מוחשית.

ההחלטה להכריז על המשקה הארומטי כנכס תרבותי התקבלה ברוב גדול.

יש חשיבות מיוחדת למקום אותו תופס הקפה בתרבות הטורקית. שכנינו משתמשים בו כאמצעי תקשורת. זה חלק ממספר טקסים מסורתיים עבור החברה הטורקית.

בלעדיה לא עובר שום שידוך, ביקור או שיחה לבבית פשוטה, כי, כמו שאומרים בטורקיה: "הלב מחפש שיחה, קפה הוא רק עילה".

הקפה הטורקי הוא עוד ערך תרבותי מסורתי הנמצא בחסות אונסק ו. לפני כן הוכרזו עשר פעילויות, מנהגים או אומנויות ספציפיות לטורקיות כערכים תרבותיים עולמיים.

תחת ההגנה הרשמית של אונסק ו נופלים מאבקי האנשים השמנים המפורסמים, המתקיימים מדי שנה בקרפנאר, אדירנה, כמו גם בתיאטרון העתיק של הצללים קאראג'וז והדג'יוואט ואחרים.

שכנתנו הדרומית מתכוננת להציע לנציגי אונסק ו לכלול את ebru ברשימה המוגנת של ערכי תרבות עולמיים ואמנות ייחודית.

אברו היא טכניקה נהדרת לציור על משטח מים, שלאחריה הציור "מודפס" על גיליון. מסורות ה ebru מתוארכות לתקופת האימפריה העות'מאנית.