ביצים עם יותר ויטמין D מוטלות על ידי תרנגולות לאחר מיטת שיזוף

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

אנחנו רגילים לחשוב על ויטמין די. באשר לאחד מהויטמינים הרבים שגופנו זקוק לו. מה שנקרא ויטמין השמש הוא משהו יותר. זהו הורמון סטרואידים ומשפיע על כמעט אלפיים גנים בגוף.

אחד הגנים החשובים הללו הוא היכולת להילחם בזיהומים ודלקות כרוניות. זהו אמצעי זהירות כנגד מחלות כמו סרטן, סוכרת מסוג 1 ו -2, טרשת נפוצה ואחרות. זה גם דואג לבריאות העצמות והשיניים.

מחסור בוויטמין D משפיע קשות על הגוף. היעדרותו מהווה זרז לכמה מהמחלות הכרוניות הקשות ביותר. לכן, קבלת כמות נכונה של ויטמין D היא נושא חשוב בתחום הבריאות.

אנחנו מקבלים את זה באמצעות שיזוף או עם אוכל. ידוע שביצי עופות הן מקור טבעי לוויטמין D ויכולות לפצות חלקית על היעדרן. צריכה קבועה של ביציות מומלצת לכל גוף בריא.

תזונאים גרמנים גילו תגלית מוזרה. הם היו משוכנעים שהתוכן של ויטמין D בביצי תרנגולת ניתן להגדיל באופן מלאכותי על ידי חשיפת התרנגולות המטילות לאור אולטרה סגול עז.

סולריום התרנגולות הוא רעיון מהנה, אך מדענים התייחסו אליו ברצינות רבה. הרעיון היה לעזור לאנשים להגדיל את צריכת הויטמינים שלהם על ידי צריכת ביציות שהושגו בדרך יוצאת דופן זו.

לראות את זה דרך אינטנסיבי אור אולטרה סגול יכול להגדיל את הייצור של ויטמין D בביצי תרנגולת, הפך לתמריץ לערוך ניסוי.

הניסוי הוכיח הצלחה. לאחר פחות מחודש התרנגולות, שנחשפות לאור אולטרה סגול במשך שש שעות ביום, החלו להטיל ביצים עם תכולת ויטמין השמש פי שלושה עד ארבע.

הציפורים כמובן אהבו את הרעיון להקים סולריום בבית הלול, משום שהן לא נמנעו מהמקומות עם המנורות שהוצבו, וגם לא הראו תסמינים חריגים אחרים יוצאי דופן. משמעות הדבר היא שאור אולטרה סגול אינו גורם לבעיות אצל ציפורים.

מתברר שהשיטה עובדת בפועל, וזו יכולה להיות דרך קלה וטעימה אספקת ויטמין D בבני אדם.