2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ביצת שלג / Leucojum aestivum / הוא צמח נורות רב שנתי ממשפחת קוקיצ'בי. זה ידוע גם כשלג ביצות שכיח, סגול לבן, דרג השלג של סנט ג'ורג ', דורמוס, צבעוני צפרדע, טירת שלג באחו, ביצת שלג של ביצה ואחרים.
הנורה של ביצת השלג הביצהית היא קצרת ביציות, בקוטר 2-3 ס"מ, עם מעטפת אפרפרה או חומה של עלים ישנים. גזע הצמח מגיע לגובה 60 ס"מ והוא פחוס מעט. העלים של ביצת השלג של הביצה הם 4-6 נחילים, לינאריים, בדרך כלל ארוכים כגזע, ברוחב של עד 13 מ"מ, עם קצה קהה.
פרחי הצמח הם 3-7 חלקים, גדולים יחסית, וממוקמים בראש הגבעול. עלי כותרת של פריאנטה הם לבנים, אליפטיים, עם כתם צהבהב-ירקרק. קופסת הפירות כמעט כדורית. זרעי ביצת השלג של הביצה הם גליליים ושחורים.
הצמח פורח באפריל ובמאי. הוא נמצא ביערות הארוכים הנמוכים והרטובים, כמו גם בכרי הדשא הרטובים ומוצפים מעת לעת, בעיקר לאורך הדנובה, מריצה, טונצה, קמצ'יה וכמה נהרות קטנים יותר הזורמים לים השחור, עד 270 מ 'מעל פני הים. מלבד בולגריה מופץ גם שלג הביצה במרכז ודרום אירופה, רוסיה, חצי האי הבלקן ואחרים.
סוגי טיפת שלג של ביצה
הסוג Leucojum כולל 12 מיני צמחים. בבולגריה, בנוסף לזרד השלג המצוי / Leucojum aestivum /, יש גם שלג ביצות.
האביב ביצת השלג של הביצה / Leucojum vernum / הוא צמח רב שנתי ממין ביצת השלג של הביצה. הוא אינו שונה בהרבה מטפטת השלג המצויה, אלא שהוא פורח מוקדם יותר בשנה ומגיע לגדלים מעט נמוכים יותר. הוא ירקרק בחלק העליון של עלי הכותרת. הוא רעיל, אך מכיל גם חומרי ריפוי. מין זה גדל ליד נהרות גדולים. זה פחות נפוץ ביערות לחים. בבולגריה האביב ביצת השלג של הביצה הוא זן בסכנת הכחדה (כמו טיפת השלג המצויה).
הרכב שלג ביצות
האלקלואידים גלנטמין, ליקרין וליקורנין בודדו מהחלקים העליונים של טיפת השלג.
גידול שלג ביצה
הטמפרטורה הנוחה ביותר לזריעת זרעים של ביצת השלג של הביצה הוא 20 מעלות. לאחר הנביטה של הזרעים, הצמח מתפתח לאט בשנים הראשונות. הנורה המתקבלת על ידי זרע מתחילה לפרוח לאחר 5-6 שנים. הצמחים הצעירים נשארים בערוגות במשך 2-3 שנים, עד שהנורות מקבלות גודל של אגוזי לוז. לאחר מכן הם מוסרים ומושתלים למקום קבוע. הצמח מופץ בצורה צמחית, באמצעות הנורות שזה עתה נוצרו סביב הנורה - האם.
ביצת שלג לא מושפע מטמפרטורות נמוכות. מבחינת קרקעות, הצמח מעדיף סחף, סחף-אחו וקינמון, עשיר בחומוס ובמינרלים. כמו כל צמח רב שנתי, גם שלג הביצה נשתל באזורים שמחוץ לסיבוב היבול. באותו מקום זה יכול להימשך עשר שנים, אך לא יותר מכיוון שהנורות מתעבות יתר על המידה, אזור התזונה הופך להיות לא מספיק והצמחים נחלשים.
בנוסף עלולות להופיע מחלות שישפיעו על תפוקת הצמח. Snowdrop סובל ביותר מהמחלה ריקבון אפור, הנגרם על ידי פטריות מהסוג Botrytis. המחלה מופיעה בסוף פברואר. בתחילה, הוא מאופיין בנקודות נמק קטנות על המסה מעל הקרקע.
ככל שמסת העלה גדלה, הנזק מהמחלה גדל משמעותית. במזג אוויר רטוב נוצר על העלים הנגועים משקע לבן-אפרפר המייצג את נבגי הפטרייה. המאבק נגד ריקבון אפור מתבצע על ידי ריסוס בשילוב של 0.3% דיטן ו- 0.1% עמילוזן. כאשר ההליך חוזר על עצמו מדי שנה במשך 3-4 שנים.
איסוף ואחסון של שלג ביצות
מ ביצת השלג של הביצה נעשה שימוש בחלק העל-קרקעי / Herba Leucoji aestivi / שנאסף באפריל ובמאי. כל החלק העילי של האדמה מנותק במהלך הפריחה. אין לקטוף את העשב מאנשים עם פצעים בידיים. לאחר ניקוי מזיהומים מקריים במהלך הקטיף, החומר שנאסף מיובש ללא דיחוי בתנור בטמפרטורה של עד 40 מעלות, ונמרח בשכבה דקה.
יש לזכור כי ניתן להשיג עשב איכותי רק אם הוא מתייבש במהירות ובהקדם לאחר הקטיף. במקרה זה, יש צורך לאסוף כמה שיותר מדי יום כדי שניתן יהיה לייבש אותו יום. מ -10 ק"ג גבעולים טריים מתקבל 1 ק"ג יבשים. החומר שנאסף נשמר בחדרים יבשים, מאווררים וחשוכים, באריזה מוכנה היטב.
היתרונות של ביצת השלג של הביצה
ביצת שלג הוא מפעל בעל חשיבות כלכלית רבה. הוא משמש כחומר גלם למיצוי הגלנטמין האלקלואידי, שעל בסיסו מיוצרת התרופה הבולגרית הייחודית Nivalin, המשמשת לטיפול בפוליו, מחלות במערכת העצבים ההיקפית והמרכזית, דלקת עצבים, עצביות.
גלנטמין הוא מרכיב עיקרי בייצור תרופות אחרות (ניוולט, ניבלין, צווארון וכו ') המטפלות במספר מחלות נוירולוגיות. הוא משמש כמעכב של האנזים אצטילכולין אסטראז. זה משפר את העברת הדחף העצבי ומאריך את פעולת האות הנוירו-שרירי בדלקת עצבים, פרזיס, ניוון שרירים, פוליו, רדיקוליטיס. בשנת 1987, פטנט על שיטה לטיפול במחלת אלצהיימר בהשתתפות גלנטמין.
ניבלין
דימיטאר ספאסוב פסקוב הוא פרמקולוג בולגרי, ממייסדי פרמקולוגיה ניסיונית בולגרית. בשנת 1959 חילץ דימיטר פסקוב את המרכיב האנטיכולינסטרז מעלים ופרחים של טיפת השלג - אלקלואיד הנקרא גלנטמין.
מבודד בצורתו הטהורה, רכיב זה נקרא Nivalin. גילוי המאפיינים של טיפת השלג אירע במקרה במקרה כאשר הרופא הבחין בשיפור אצל ילדה הסובלת מפוליו, ששתתה מבלי לשאול את המים מכוס טיפות שלג, שהוריו הותירו על השולחן ליד המיטה.
ניווילין מעלה את רמת החומר הכימי אצטילכולין, המעורב בהולכת דחפים עצביים במוח ובעצבים ההיקפיים. הוא משמש לטיפול בדמנציה קלה עד בינונית מסוג אלצהיימר, מחלות של עצבים היקפיים הקשורים להפרעות תנועה, חולשת שרירים, ניוון שרירים פרוגרסיבי, פוליו, שיתוק מוחין.
התרופה ניבלין זכתה בפרס התרופות אוסקר-אניו על תרומתו למדע. ועם מחקריו התרופתיים המקוריים בנושא גלנטמין (ניבלין), מהלל פרופ 'ד"ר ד. פסקוב את שמה של בולגריה בקרב רוקחים ורופאים באירופה. המונוגרפיה שלו "ניבלין" תורגמה ופורסמה באיטליה. יחד עם פרופ 'ד"ר ד' פייצ'ב פרסם ספר לימוד בנושא פרמקולוגיה, שפורסם מחדש מספר פעמים.
נזק מטפטת השלג
יש לדעת כי השימוש ב טיפת השלג כי תרופות עצמיות מסוכנות. בנוסף לגלנטמין, הוא מכיל אלקלואידים רעילים אחרים העלולים לגרום לתוצאות קטלניות. לאנשים שאוספים את הרכס הזה לא אמורות להיות פציעות בידיים, כי זה יכול להוביל לתוצאות חמורות.
מוּמלָץ:
האם צבעי ביצה יכולים להיות מסוכנים? הנה מה שמראה המחקר
בשנים האחרונות ניתן לראות בשוק מגוון גדול של צבעי ביצה , אך עד כמה הם בטוחים לבריאותנו, מראה מחקר של Nova TV, שנערך במשותף על ידי משתמשים פעילים. רוב הצרכנים בארצנו מודאגים מתוכן ה- E במוצרים, אך משתמשים פעילים אומרים כי E, כגון E-102, E-110, E-122, E-131 ו- E-133 מכילים את כל הצבעים על בשוק והם בטוחים לחלוטין.
שלושה מתכונים לקציצות ביצה מבושלות
כשמדובר בקציצות, רובנו מדמיינים כדורי בשר טחונים מסורתיים, אבל יש עוד הרבה מתכונים מעניינים להכנת קציצות שמעטים ניסו. אטרקטיבי במיוחד קציצות הביצה המבושלות, שמעבר למראה לא שגרתי, הן גם טעימות מאוד. ובדרך זו תוכלו להשתמש בביצים העודפות שנותרו, ותוהים מה לעשות.
משקה תוסס בטעם ביצה הוא הלהיט החדש ביפן
חברות המשקאות הקלים מתחרות כל הזמן להמציא טעמים חדשים כדי למשוך יותר לקוחות. למרות המגוון הגדול של הטעמים, הממציאים היפנים הצליחו להפתיע את לקוחותיהם במשקה החדש בטעם אמרלד. המשקה מכיל תמצית צלופח, והיוצרים אומרים שסדרת המשקאות הקלים הזו מוגבלת.
ערכים תזונתיים של ביצה קשה
הביצים ניתן להוסיף למנות שונות ולהכין בדרכים רבות. אחת הדרכים ליהנות מביצים היא להרתיח אותן. ביצים קשות הם תוספות נהדרות לסלטים ואפשר לאכול אותם לבד, לתבל רק במלח ופלפל. במאמר זה תוכלו למצוא את כל מה שאתם צריכים לדעת על ביצים קשות.
חלבון ביצה ושריר
שעות סלון יכולות להיות לא רלוונטיות אם אין לכם תזונה נכונה והיא צריכה להיות עשירה בחלבון. חלבון הוא חלק חשוב מבניית השריר ושמירה עליו. השריר מורכב בעיקר מחומצות אמינו, שהן אבני הבניין של החלבון. החלבון הכלול בתוך הביצים עשוי להיות הסוג הטוב ביותר של חלבון שרירים.