2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
האוכל המוצע במסעדות מזון מהיר מוגדר יותר ויותר כמזיק ומסוכן במיוחד. בהקשר זה החליט ראש ממשלת טייוואן ג'יאנג ייהואה לנקוט בצעדים קפדניים. איהו החמיר את העונש על הפרת תקני בטיחות המזון לאחר סדרת שערוריות גדולות.
לפני כמה ימים אחת החברות נענשה בחומרה. עליה לשלם 1.6 מיליון דולר עבור אספקת שמן צמחי לא איכותי, שצריכתו עלולה להגביר את הסיכון למחלות לב וכלי דם ואף לגרום לסרטן.
על פי התיקונים החוקיים שהוכנסו, אנשים שהורשעו בשימוש בחומרים אסורים או החלפת חומרים יכולים לשהות שבע שנות מאסר. אם אדם נפצע בגלל ההפרות שבוצעו, העונשים ייגזרו מאסר עולם.
מצד שני, מי שמתריע על הפרות בתחום המזון יכול לצפות לתגמול של עד 60 אלף דולר.
על פי כתב חדשות BBC בטייבה, המטבח של טייוואן נחשב לאיכותי עד לאחרונה, אך בגלל אי הבנות מסוימות, הענף סבל משמעותית לאחרונה.
טייוואן אינה המדינה היחידה בה נוקטות הרשויות בצעדים מיוחדים בנוגע למזון מהיר. אנו מזכירים לך שלפני זמן מה הודיע משרד הבריאות הרומני כי הוא שוקל מס על מזון מהיר.
לטענת הרשויות, צריכת מזון לא בריא מעלה את שכיחותן של מחלות מסוימות ולכן זה נורמלי למדי לחייב מוצרים נוספים על מנת להפחית את צריכתם.
בשנים האחרונות הפך מזון מהיר לנושא לוויכוח סוער מאוד. לדברי כמה מדענים, הנזקים של אכילת מזון מהיר הם רבים מספור. מחקר שנערך לאחרונה מצא כי צריכת מזון מהיר של חודש השוותה אותה לפטיטיס.
מזון מזיק, בנוסף לסיוע בהשגת קילוגרמים עודפים, פוגע גם בכבד. המסוכנים ביותר, על פי מומחים, הם המועדפים על צ'יפס רבים מאיתנו, מבושלים בשומן רב פעמי. מסיבה זו, רופאים ממליצים לאנשים להימנע מביקורים במסעדות מזון מהיר.
מוּמלָץ:
מזון פחמימות מהיר
פחמימות הן מקור האנרגיה העיקרי עבור גופנו. הם נמצאים בעיקר במוצרי מאפה, קונדיטוריה ופסטה. רוב הפחמימות הן בפירות מתוקים (ענבים, בננות, תמרים) וירקות המכילים עמילן (תפוחי אדמה, תירס), דגנים (אורז, סולת, דוחן, כוסמת, שיבולת שועל) וקטניות (שעועית, אפונה, שעועית).
יתרונות וחסרונות של רשתות מזון מהיר
יותר מ -13,000 מסעדות מקדונלדס ויותר מ -8,000 KFC ב -80 מדינות פועלות לקידום מזון מהיר. לאדם שעובד מאוחר ועסוק, אין דבר טוב יותר מאוכל מוכן. המתנגדים למזון מהיר מצביעים על הבעיות הבריאותיות הקשורות אליו. למרות הוויכוח על היתרונות והחסרונות של מזונות אלה, התעשייה משגשגת.
צריכת מזון מהיר פוגעת בזיכרון
על פי מחקר של מדענים אוסטרלים, לצריכת מזון מהיר יש השפעה שלילית על תפקוד המוח, והסימן הראשון לכך הוא פגיעה בזיכרון. מומחים אומרים כי בתוך שבוע בלבד ניתן להבחין בהשפעות השליליות של מזון מרשתות המזון המהיר. לדברי מומחים, הסיבה להשפעה המדאיגה הזו על מוח האדם הם מוצרים המכילים כמות גדולה של שומני טרנס מזיקים, המגבירים את הכולסטרול "
תוסף מזון מסוכן גורם לנו לאכילת יתר
מומחים הזהירו כי תוסף התזונה הפופולרי מונוסודיום גלוטמט , המכונה גם E 621, מוביל להתמכרות לאוכל ולאכילת יתר. מונוסודיום גלוטמט מותר בארצנו, אך היתרונות והנזקים של תוסף זה נידונים רבות ברחבי העולם. למרות שאין לו טעם או ריח, E 621 הופך את האוכל לאטרקטיבי יותר וממריץ את התיאבון.
מדענים: מזון מהיר מסוכן יותר מסוכרת
אכילת מזון מהיר מסוכנת יותר לגופנו אפילו מסוכרת, כך עולה ממחקר חדש. אוכל לא בריא זה גורם לנזק הרסני לכליות. מומחים השוו את ההשפעות של מזונות עתירי שומן על איברים חשובים לאלו של סוכרת מסוג 2. התוצאות הראו שבכל יום אנו מתאבדים באטיות, רצים לחנות סמוכה לארוחת צהריים כדי לאכול ארוחת בוקר מהירה.
