צריכת מזון מהיר פוגעת בזיכרון

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

על פי מחקר של מדענים אוסטרלים, לצריכת מזון מהיר יש השפעה שלילית על תפקוד המוח, והסימן הראשון לכך הוא פגיעה בזיכרון.

מומחים אומרים כי בתוך שבוע בלבד ניתן להבחין בהשפעות השליליות של מזון מרשתות המזון המהיר.

לדברי מומחים, הסיבה להשפעה המדאיגה הזו על מוח האדם הם מוצרים המכילים כמות גדולה של שומני טרנס מזיקים, המגבירים את הכולסטרול "הרע" בכלי הדם ומעכבים את זרימת הדם.

המוח, שלא מקבל מספיק חמצן וחומרים מזינים, סובל מכך הכי הרבה.

בנוסף, אדם יכול בקלות ליפול קורבן לשבץ מוחי שהוא תוצאה של לחץ דם גבוה.

החוקרים הבחינו גם כי ממריצים, שנמצאים בשפע במוצרי מזון מהיר, עשויים להיות אשמים בפגיעה בזיכרון.

מומחים ממליצים לאנשים לוותר על מזון מהיר מזיק או להפחית בצריכתם.

ההשפעות הלא בריאות של כריכים ותפוחי אדמה מרשתות המזון המהיר נמצאו גם אצל ילדים בתחילת השנה.

על פי סקרי מומחים, ילדים מגיל 6 עד 14 סובלים לעיתים קרובות יותר מאסטמה, קשיי נשימה, אקזמה או מגרד ומחניק באף בגלל הרגלי האכילה שלהם.

תוצאות הסקר מצאו כי צריכת מזון מהיר מובילה לעלייה של 39% בסיכון לאסתמה חריפה בקרב בני נוער ולעלייה של 27% בילדים צעירים. זה גם מגביר את הסיכון לאקזמה ולהצטננות חריפה.

מצד שני, אכילת שלוש מנות פרי או יותר מפחיתה את חומרת הסימפטומים ב -11% ו -14% בהתאמה.

מדי שנה מוציאים בולגרים כחצי מיליארד אלפים ברשתות מזון מהיר.

הנתונים העדכניים ביותר ממחקר על שוק זה הם על "יורומוניטור אינטרנשיונל" משנת 2010. אז העריכו שאנו משאירים כ -400 מיליון היטלים בג'אנק פוד, ואפילו זמני המשבר לא השפיעו על מפעלים אלה.