הבראנץ 'המושלם - הממוצע הזהוב בין בראנץ' לארוחת צהריים מוקדמת

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

כן, הבראנץ ' האם אותה ארוחה כשארוחת הבוקר נגמרה, ארוחת הצהריים רחוקה, ואדם כל כך אוכל משהו טעים … בראנץ 'פופולרי עכשיו כמעט עבור כולנו לדעת שלמרות שבאמצע בין שתי ארוחות עיקריות, זו אכילת ביניים, שבדרך כלל מתחיל בין ארוחת הבוקר לארוחת הצהריים ונמשך לעתים קרובות עד שעות אחר הצהריים המאוחרות, במיוחד בסופי שבוע.

סוף השבוע, למעשה, הוא הזמן הפופולרי ביותר בשבוע לאכילה מסוג זה בזמן קצר. זאת מכיוון שבשבת וראשון בבוקר אנו מתגעגעים לרוב לארוחת הבוקר, וכאשר סוף סוף אנו מתחילים את יומנו, כבר יש לנו מה לאכול בין ארוחת הבוקר האהובה עלינו לארוחת הצהריים המזינה של יום ראשון.

והאם ידעת את זה בארצות הברית, שם הוא נולד בפועל הבראנץ ', ישנן מסורות שונות במנהג זה בהשוואה לתחומים שונים. לדוגמא, בקליפורניה יגישו לכם לחם, גבינה ופירות בלבד, ואילו בניו יורק בהחלט תמצאו כוס שמפניה בתפריט שלכם.

למרות שזה נשמע כמו עוד גל גסטרו מודרני, הבראנץ ' למעשה, זו מסורת די ישנה. נולד באמריקה, הוא הגיע לאירופה לפני מאתיים שנה. כבר במאה ה -19 אימצה בריטניה את הרעיון הקולינרי הזה והוא התפתח, כך שהפך לפיתוי גדול עבור אנשים מאזורים אחרים באירופה.

תפריט בראנץ ' זמין במלונות, מסעדות ובתי קפה ברחבי העולם. ארוחת הבוקר המאוחרת שברה אפילו במדינה של דוגמות קולינריות בצרפת, בשנות ה -80 של המאה שעברה.

למעשה, בראנץ 'הוא לא רק לאכול אחרי ארוחת הבוקר עד הצהריים. למסורת יש חוקים ורכיבים שלא נאמרו משלה. להלן המרכיבים המבדילים בראנץ 'מכל ארוחה אחרת:

1. ביצים

צילום: דסיסלאבה דונצ'בה

הם הכוכבים של כל בראנץ '. ביצים הן מוצר נפלא, רב תכליתי וחסכוני שניתן להגיש לבד (מטוגן, קשה, על חביתה) או יחד עם מרכיבים אחרים. בשני המקרים הם נפלאים. אחת הפופולריות ביותר היא הביצים הבנדיקטיות, שם הן בחברת בייקון או בשר חזיר, מטפטף ברוטב הולנדי.

2. הלחם

צילום: סרגיי אנצ'וב

משתתף מרכזי נוסף ב זִמזוּם הוא הלחם. במשך זמן מה חובבי האכילה אחרי ארוחת הבוקר עד הצהריים אינם מסתפקים במראה הקלאסי ומעדיפים שהתפריט יכלול מבצעים מיוחדים כמו לחם מלא, לחם שיפון, לחם קינואה, עגבניות מיובשות ותבלינים או אגוזים ופירות יבשים. תרוויחו נקודות אם תפתיעו את האורחים בסוגים שונים של לחם בתפריט הבראנץ 'שלכם. בקשו לחמים חריפים או מתוקים במאפייה סמוכה ותופתעו.

3. כריכים

כל בראנץ 'שמכבד את עצמו צריך לכלול כריכים. אפשרות פופולרית היא בייגלה רך, המכונה גם בייגל, שמוכן מסוגי בצק שונים, בשילוב מילויים שונים - עוף, בקר, חזיר, דגים, גבינה … בין התוספות הנפוצות ביותר לכריכי בראנץ 'לאחרונה הוא אבוקדו. פרי ירוק מודרני, עשיר בשומנים בריאים ויחד עם זאת קליל ורענן בטעם, הוא רק המרכיב המושלם בארוחת בוקר מאוחרת או בארוחת צהריים מוקדמת, שמטרתה לגבות ממך מספיק אנרגיה להמשך היום.

4. דגנים, פירות ולביבות

מכיוון שבראנץ 'נתפס לרוב כארוחת בוקר רצינית יותר, חשוב שיהיו לכם מלכי החטיפים - דגני בוקר. מוגש בקערות מעורבבות עם יוגורט, פירות צ'יה טריים או יבשים, הם מרכיב פופולרי מאוד של תפריט בראנץ ' לא משנה היכן בעולם אתם צורכים את זה. שיבולת שועל ודגנים אחרים עשירים במאכלים פחמימתיים המשולבים בקלות עם כל מיני תוספים, מתוקים ומלוחים.לפעמים המרכיבים האישיים מוצעים בנפרד במזנון והלקוחות מכינים תערובות בעצמם לפי טעמם ומצב רוחם. תוכלו להציע את אותה אפשרות לאורחים שלכם על ידי הגשה בקערות שונות פירות עונה, ריבה תוצרת בית ואגוזים שונים.

5. קינוחים

שום עיקרית או חטיף אינם שלמים ללא משהו מתוק. בנוסף לבראנץ 'מקובל גם לקבל עוגות בהווה שמתאימות לכל טעם. לדוגמא: עוגת שוקולד, פאי תפוחים, עוגת גזר, עוגת גבינה. טוב לכלול בראנץ 'עוגות תוצרת בית. חתיכות עוגת קטיפה או עוגיות חמאה ריחניות עם תבלינים יעניקו מנה מקורית נדיבה לתפריט שלכם ויהפכו את הבראנץ 'שלכם לבלתי ניתן לעמוד בפניו.