2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
על מנת להכין סטייקים טעימים עליכם לקחת בחשבון את הבשר שיש לכם - גם המתכון וגם הטיפול בחום חשובים. אנו מציעים לכם חמש דרכים שונות להכנתם - המתכון הראשון הוא לסטייקי טלה בגריל או למנגל.
אתה צריך 2 סטייקים, 3 שיני שום, ½ כפית. שמן זית ורסק עגבניות, אורגנו, מלח ויין אדום.
כל המוצרים מעורבבים בתבנית מתאימה ואז מוסיפים את הסטייקים - טוב להפוך אותם מדי פעם. סטייקי הטלה הם בקירור למשך 12 שעות, ולאחר מכן הם צלויים על הגריל או על האש. מגישים לצד סלט טרי או ירקות קלויים.
אם אין לכם מנגל או שמזג האוויר אינו מתאים לצלייה, הכינו צלעות חזיר על מחבת גריל:
צלעות חזיר עם מיץ ליים
מוצרים נחוצים: 2 יח ' סטייקים (ללא עצם), 3 לימונים, 3 כפות. רוטב סויה, 3 שיני שום, 2 יח '. פלפלים חריפים, פלפל שחור
אופן ההכנה: הכניסו את המיץ של שלושת הלימונים, רוטב הסויה והשום למעבד המזון ואז שפכו את התערובת על הסטייקים. זה נחמד לשהות במרינדה הזו כשעתיים. ואז פשוט אופים אותם על מחבת גריל עד שהם מוכנים - מגישים עם מחית אפונה או פירה.
אם בכל זאת אתם מעדיפים את העוף המסורתי, תוכלו להכין את הסטייקים במחבת בדרך האחרונה:
סטייקי עוף עם רוטב שמנת
מוצרים נחוצים: 2 יח ' סטייקי עוף, 200 גרם פטריות, 1 בצל, 200 גרם שמנת חמוצה, מרק עוף, מלח, פלפל, פפריקה, שמן, חרדל, שמיר
אופן ההכנה: משפשפים מלח, שחור ומעט פלפל אדום לתוך הסטייקים, ואז מטגנים אותם במחבת. כשהם מוכנים מוציאים אותם על צלחת ומכסים אותה בנייר כסף. מכניסים את הפטריות לאותה מחבת - עדיף לקנות פטריות קטנות ולהשאיר אותן שלמות, כמו גם בצל פרוס.
כשהוא רך מוזגים את מרק העוף לתבנית ונותנים לירקות להתבשל לזמן מה. כשהמרק מתאדה מוסיפים לירקות שמנת, חרדל, מלח, פלפל, שמיר ומערבבים. מכבים את האש ומוסיפים לזמן קצר את סטייקי העוף לתבנית.
המתכון הבא הוא שוב לסטייקי עוף, אך הפעם מבושל בתנור. מערבבים בקערה קטנה פלפל אדום ושחור, מלח ופלפל אנגלי טחון לפי הטעם, ואז משפשפים היטב את הסטייקים בתערובת זו. הכניסו אותם לתבנית ין, ששמנתם בשמן, הוסיפו כחצי כפית. יין לבן וסוגרים את המחבת עם המכסה.
אופים את הסטייקים ב 200 מעלות - זמן הבישול תלוי בבשר. טוב לפתוח את המכסה מדי פעם ולשפוך את הרוטב על הסטייקים - להסיר את המכסה לחלוטין לאחר כ- 30 דקות אפייה. בודקים את הבשר בעזרת מזלג ורגע לפני שהוא מבושל לחלוטין, מסדרים את פרוסות התפוז (יחד עם הקליפה) על הסטייקים ועוטפים בנייר כסף. אופים במשך 15 דקות.
אם אתה מוכן להתנסות, הכין צלעות חזיר קלויות עם תפוחים. אתה צריך שני סטייקים ללא עצמות כדי למעוך אותם היטב ולדלל אותם. ואז מפזרים עליהם מלח, פלפל ויוצקים 1-2 כפות. רוטב סויה ואותה כמות יין אדום והשאירו אותם למשך שעה.
ואז לשים באמצע כל סטייק פרוסות תפוח, שקילפתם בעבר. עוטפים את הסטייק ולשים אותו לאפייה בתבנית עם שומן ומסדרים תפוחים קצוצים גס סביב הסטייקים - מוסיפים יין אדום למחבת. אופים בתנור שחומם מראש לסיום ובסוף מפזרים את הסטייקים בשפע בגבינה מגוררת.
מוּמלָץ:
חמש דרכים להכין סרמים מהירים וטעימים
סארמה ממולאת יכולה להיות שונה גם במילוי שלה וגם במה שהיא עטופה. הכרוב הכרוב הנפוץ ביותר עשוי מכרוב כבוש או מכרוב טרי. זה אופייני לכרוב טרי שעליו להלביש אותו קודם במים מומלחים כדי לרכך אותו. זרמים עטופים בעלי עגינה וגפן פופולריים גם הם, אך ההבדל העיקרי בין כל סוגי הסארמות הוא מילוים.
חמש דרכים להכין אקלרים
Eclairs הם אחד הקינוחים הצרפתיים הפופולריים ביותר, שכבשו במהירות את שאר העולם. מקורם במאה ה -19, אך לא ברור מי הרעיון שלהם. בתחילה, רק מלכים ומלכות צרפתים, כמו גם האצולה, אכלו אותם. הם עשויים מבצק מאודים ויכולים לכל מילוי. הנה המתכון הפופולרי ביותר להכנת בצק אקלר וחמש אפשרויות למילויו:
חמש דרכים להכין קציצות ללא בשר
אל תחשוב שקציצות מיוצרות רק מבשר טחון. להלן חמש אפשרויות מעניינות קציצות בשר שבהחלט ישברו את תפישת הקציצות שלך. קציצות של שעועית בשלה עם גבינה וגבינת קוטג ' מוצרים נחוצים: 750 גרם שעועית משומרת, 40 גרם גבינת קוטג ', 15 גרם גבינה, 3 כפות פירורי לחם, 1 ביצה, 10 גרם חמאה, מלח ונענע לפי הטעם אופן ההכנה :
חמש דרכים להכין פלפלים ממולאים
פלפלים ממולאים עם בשר טחון ואורז מוצרים נחוצים: 1 ק"ג שטף וניקוי מפלפלי זרעים, 500 גר 'בקר טחון, בצל 1, 1 כוס גדולה אורז שטוף ומיובש, 3 כפות שמן, 3 כפות קמח, פלפל, פפריקה, מלח, כמון ומלוח לפי הטעם. אופן ההכנה: במחבת רחבה וחמה, מוזגים את השמן ומטגנים את הבצל הקצוץ דק עם האורז.
חמש דרכים להכין שניצלים
לשניצלים מקום מבוסס בתרבות הקולינרית של מרכז ומערב אירופה. רבים מהם מפורסמים בכל רחבי העולם ויש להם מגוון רחב של אוהדים. בהתאם להשפעה במדינה המתאימה, יש גם שינויים מוזרים למדי. לדוגמא, בברזיל ובמספר מדינות דרום אמריקאיות אחרות, השניצל הווינאי נקרא מילנסקי.
