2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
לחמי שום הם תוספת טעימה לשולחן. ניתן להכין שום בשתי דרכים - באמצעות בגט מוכן או על ידי לישת בעצמם את הבצק עבורם.
בשביל הדרך העצלנית יותר להכין לחם שום צריך 2 ראשי שום, 1 כף שמן זית, 1 בגט, 60 גרם חמאה, 1 כף בזיליקום, 1 כף פטרוזיליה, 150 גרם גבינה.
מקלפים את השום וקוצצים דק או סוחטים בעזרת מכבש שום. מערבבים עם בזיליקום ופטרוזיליה, שקצוצים דק.
מגרדים את הגבינה הצהובה בכמויות גדולות, מוסיפים את החמאה המרוככת, המלח והפלפל לפי הטעם. מערבבים את השום עם החמאה, התבלינים והגבינה הצהובה ומערבבים.
בגט פרוס מטוגן קלות בתבנית משומנת בשמן זית. מורחים כל פרוסה בנדיבות בתערובת הגבינה הצהובה. אופים את הפרוסות בחום של 180 מעלות במשך שלוש דקות.
כדי להכין את הבצק ללחם שום בעצמכם, אתם זקוקים למוצרים הבאים: 300 מיליליטר מים חמים, 2 כפות סוכר, 1 כף שמרים יבשים, 1 קורט מלח, 450 גרם קמח, 6 שיני שום, 50 מיליליטר שמן זית, צרור פטרוזיליה, חמאה לשימון המחבת.
הסוכר והשמרים מומסים במים חמים. מערבבים ומשאירים חמים למשך שמונה דקות. מוסיפים מלח לתערובת זו, מוסיפים את הקמח בהדרגה, מערבבים בעזרת כף עץ לספיגת מי הקמח. מתקבל בצק דביק.
ללוש בצק רך אלסטי בידיים או במיקסר. את הבצק מכינים כדור ומפזרים עליו קמח. השאירו 10 דקות בחום.
בשלב זה, הכינו את השום עם שמן זית. קלף דלעת, גרד אותה וקצוץ דק. מוסיפים את שמן הזית והפטרוזיליה הקצוצה דק.
מערבבים הכל ומשאירים כמה דקות בחום. מרדדים את הבצק לשכבה בעובי 4 ס מ וחותכים למלבנים.
משמנים את התבנית בחמאה ומסדרים עליה את הלחם הפרוס. מורחים מעל את תערובת השום והפטרוזיליה. בתנור שחומם מראש ל -80 מעלות מכניסים את התבנית עם פירורי לחם ומשאירים ל -10 דקות.
הטמפרטורה עולה ל -190 מעלות והלחמים נאפים במשך 18 דקות. הגש חם.
מוּמלָץ:
כך מכינים לחם בריא חי (לחם מחמצת כפרי)
בולגרים הם אחד האנשים הצורכים הכי הרבה לחם . כיום קשה למצוא לחם איכותי וטעים. החנויות מציעות סוגים שונים של פסטה - קמח מלא, רב דגנים, לחם נהר, שחור, סוג, אייקקורן, ירקות וכו '. במפעלים שבהם מכינים את הלחם משתמשים בכל מיני חומרים משפרים, חומרים משמרים, חומרי תפיחה וחומרי צבע.
איך מכינים חומץ שום, דבש וחמאה?
בטקסט תמצאו מתכונים שתוכלו להכין בבית. שום מעניק לגוף אנרגיה חדשה. זה מגביר את התנגדות הגוף. ההשפעה המעוררת של השום מונעת הופעת עייפות, דיכאון ומצב רוח מדוכא. חומץ שום. השתמשו ביין או בחומץ פירות להכנתו. הוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים.
איך מכינים אבקת שום
שום שימש כתבלין מאז ומתמיד. העשב נמצא בפירמידות ובמקדשים המצריים ביוון העתיקה. שום, בנוסף להיותו תבלין, משמש כתרופה. מחקר מודרני מוכיח את מגוון היתרונות הרפואיים של שום. הכי טוב שהוא טרי מכיוון שהוא מכיל תרכובות שמתפרקות כשחותכים או לועסים שיני שום.
איך מכינים לחם שום טעים?
שום הוא תוספת מצוינת גם לתבלינים משובחים וגם לאוכל ביתי רגיל. הנה מתכון קל ללחמי שום טעימים להפליא: כותשים שמונה שיני שום היטב ומערבבים אותם עם מאה גרם חמאה מרוככת. מתבלים במלח ופלפל. צור בזהירות חורים בעזרת סכין בבייגל או בכמה כיכרות קטנות מבלי לחתוך לחלוטין.
איך מכינים ספריי שום ומה זה עוזר
לא סתם ככה שום נחשב לאחד התרופות הטבעיות המופלאות ביותר, המסייע בהתמודדות עם מספר בעיות, כמו נשירת שיער, הצטננות, מגביר את החסינות, אך אף יכול לשמש בגינה כנגד מזיקים. בעבר, אבותינו ידעו על יתרונותיו הרבים של השום, כגון שהוא אפילו כלי יעיל לחיזוק מערכת הלב.
