איך מכינים אבקת שום

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

שום שימש כתבלין מאז ומתמיד. העשב נמצא בפירמידות ובמקדשים המצריים ביוון העתיקה. שום, בנוסף להיותו תבלין, משמש כתרופה.

מחקר מודרני מוכיח את מגוון היתרונות הרפואיים של שום. הכי טוב שהוא טרי מכיוון שהוא מכיל תרכובות שמתפרקות כשחותכים או לועסים שיני שום.

אם שום טרי אינו סובל את הבטן, ואינך רוצה לאבד את תכונותיו השימושיות, עדיף לעשות זאת אבקת שום. משתמשים בו בכל מיני מאכלים ומתכונים רפואיים מרפואה עממית.

להכנת אבקת שום טבעית משלכם, קלפו וחתכו לרצועות כל כמות של שיני שום. מכסים תבנית אפייה בנייר אפייה מבלי לשמן אותו. שים בתוכו את השום.

הכניסו את התבנית לתנור בטמפרטורה נמוכה, לא יותר מ -80 מעלות, למשך מספר שעות. הם מוכנים כאשר פרוסות השום מתייבשות ושבירות לחלוטין. אפשר להם להתקרר וטוחנים אותם בבלנדר, מטחנת קפה או טיט. אבקת שום מאוחסנת בצנצנות אטומות.

דרך טובה נוספת לייבוש היא באמצעות בלנדר ומייבש מזון. לצורך ההליך אתה זקוק לשיני שום, סכין, בלנדר, מייבש מזון או תנור, מגשים וצנצנות אחסון.

אם אתם מגדלים שום בבית, קחו אותו ותנו לו להתייבש. אם אתה קונה את זה, עדיף לחפש שיני שום קלופות מראש. מחלקים את הראשים, מקלפים את הציפורן וחותכים את הקצוות היבשים. הסר את כל החלקים והפגמים היבשים מהציפורן.

את ציפורן הניקוי מערבבים בבלנדר עד לקבלת חלקיקים גדולים. הניחו אותם במגש מייבש המזון או במגש הביסקוויטים. הופכים את התנור ל 90 מעלות. אם אתה משתמש במייבש מזון, השתמש בהגדרת הירקות על 50 מעלות.

השאירו את השום לכמה שעות, בדקו לעיתים קרובות כדי שלא יידבק ולא יישרף. הוא מוכן כשהוא נהיה יבש ופריך.

אתה יכול לשמור אותו קצוץ או להחזיר אותו לבלנדר או למטחנת קפה כדי להפוך אותו לאבקה. אחסן בצנצנות אטומות.