עשר סיבות לאכול מנגולד! מה השימוש באחות סלק?

2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31

המנגולד הוא צמח עלים שרבים דומים לסלק, תרד, חסה. מוצר מזון זה אופייני למטבח של מדינות אזורי המרכז והמערב באירופה.

שם הוא נמצא בשימוש נרחב בהכנת סלטים, מרקים, תבשילים. מנגולד אמנם אינו בין המאכלים הפופולאריים ביותר בבולגריה, אך לאחרונה ניתן לראות אותו ברשתות השיווק בארצנו.

ואם אתה עדיין מהסס לנסות את זה, הנה 10 יתרונות לא יסולא בפז של הצמח, המכונה בת דודה של תרד ואחות הסלק.

1. המנגולד נחשב למזון על. יחד עם צמחים עלים כמו מזח, סרפד, חמציץ, גזעית, זה שימושי ביותר.

2. המנגולד עשיר בסיבים, אך דל בקלוריות. 100 גרם מהצמח מכיל פחות מ -18 קלוריות.

3. הצמח מהווה מקור לוויטמין K הנחוץ ביותר, ויטמין C, ויטמין E, ויטמין A. בהרכבו תמצאו גם סידן, נחושת, מגנזיום וחומרים מזינים אחרים.

4. מנגולד מומלץ לצמחונים וטבעונים מכיוון שהוא מקור צמחי לברזל.

5. פעולת ירקות עלים אקזוטיים מחזקת את הגוף בכללותו, נלחמת בדלקת ומאטה את ההזדקנות.

6. המנגולד מקדם עיכול טוב ותפקוד לב תקין. מנרמל את לחץ הדם.

7. ממריץ את פעילות המוח.

8. המנגולד תורם ליופי ובריאות השיער והעור. מומלץ לעור יבש, הרפס, אקזמות שונות.

9. בשל הרכב ויטמין A, מנגולד נחשב לחשוב לראייה טובה.

10. המנגולד מנרמל את רמת הסוכר בדם, ולכן הוא שימושי גם בשליטה על סוכרת.