2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
פרופסור חבר ד ר איוון קיריאקוב, המנהל המכון החקלאי דוברודזה, אמר כי הקטניות במדינה ירדו 10 פעמים בעשר השנים האחרונות.
על פי נתוני משרד החקלאות והמזון לשנת 2012 השטח הכולל של שעועית בשלה הוא 15,414 דונם, עדשים - 14,112 דונם, חומוס - 10,000, שעועית ירוקה - 3,500 דונם, ואפונה השטח הכולל הוא כ -3,400 דונם.
נתונים אלה מראים כי השעועית שצרכנו בעשר השנים האחרונות מיובאת בעיקר.
למרות שהדו ח לשנת 2013 עדיין לא מוכן, פרופסור חבר קירקוב מציע כי השטחים פחתו, לאור חומר השתילה שנמכר במהלך השנה.
מנהל המכון החקלאי דוברודזה מזכיר כי בשנת 1989 היה שטחם של שעועית בשלה בבולגריה 390,000 דקאר.
לדברי פרופסור חבר קירקוב, אחת הסיבות לירידה פנומנלית זו היא היעדר נגמ שים, אשר חייבו לפני שנים את צוותי העבודה לזרוע כמות מסוימת של שעועית.
סיבה נוספת לכמויות הקטנות יותר של השעועית היא שבמידה מסוימת מדובר בגידול מסוכן, מכיוון שבקיץ, כשהטמפרטורות גבוהות, יש נבילה של פרחי השעועית.
מהסיבה השלישית איוון קיריאקוב מציין את המיכון בגידול שעועית, שאינו שלם.
ברוב הזנים המוצעים בשוק, העבודה היא ידנית, והמחירים המושלכים שבהם מיובאים שעועית בשלה לבולגריה מונעים את מכירת הגידולים שלנו בצורה מספקת.
פרופסור חבר קירקוב הודיע גם כי החל משנת 2015 חקלאים המגדלים אפונה, שעועית, חומוס ועדשים יקבלו 2% יותר סובסידיות כתמריץ להחייאת הגידולים הללו.
בשנת 2013 IASAS בדק שלושה זנים של שעועית בשלה - 2 עם לבן ו -1 עם זרעים צבעוניים, המתאימים לקציר ישיר.
עד כה נוצרו והוכרו ביחידה המדעית של האקדמיה החקלאית 19 זנים של שעועית בשלה, 13 זנים של עדשים, 4 זנים של אפונת מספוא באביב, 2 זנים של גרגרי חומוס ומגוון אחד של עילוי.
מוּמלָץ:
היתרונות הבריאותיים של פווה שעועית (שעועית)
מקור מרכזי לחלבון וסיבים מסיסים, שעועית הפאבה, המכונה גם שעועית, דלה בשומן רווי, מה שהופך אותה למזון מצוין עם יתרונות רבים. כוס אחת של פולי הפאווה נושאת 36 גרם סיבים מסיסים. מחקרים מראים כי אכילת מזונות המכילים סיבים מסיסים יכולה לסייע בשמירה על רמות הכולסטרול וסוכר בדם.
מטבח צרפתי בעשר עובדות מעניינות
מטבח צרפתי הוא טעים, יפה, מתוחכם ומפורסם בעולם. זהו אירוע בלתי משתנה לגאווה הלאומית של הצרפתים ושל שאר האנושות - למצב רוח ולהנאה. רבות נכתב ונאמר על המטבח הצרפתי, כולם יודעים שמרק, רטבים, מיונז, אקלרים וארוחת בוקר הם היצירות שלה. אבל תמיד נשאר משהו מוסתר.
אלה הסחורות שעלו הכי הרבה ב -20 השנים האחרונות
בולגריה מדורגת במקום ה -5 בקפיצת המחירים בשני העשורים האחרונים באיחוד האירופי. ערכי מוצרי המזון והשירותים בארצנו עלו בקצת יותר מ -80 אחוזים. מנתוני יורוסטט עולה כי בין השנים 2000 ל -2017 מחירי הסחורות והשירותים בבולגריה עלו ב -84.6%. הגידול החמור ביותר דווח ברומניה, שם עלו הסחורות והשירותים ב -257%.
בולגרים מעדיפים בירה בולגרית על פני בירה מיובאת
בירה מקומית ממשיכה להיות מועדפת על בני עמנו. למרות העובדה כי יותר ויותר מותגים זרים מופיעים בשוק, עד 91 אחוזים מהבירה הנצרכת בבולגריה מיוצרת על ידי חברות החברות באיחוד הבירה בבולגריה. זה מוצג על ידי נתונים של ארגון הסניף, שצוטטו על ידי ExpertBg.
ארוחת הצהריים הטיפוסית בבית הספר בעשר מדינות ברחבי העולם
ספטמבר הוא החודש הקשור בעיקר ליום הראשון ללימודים, וכשמדברים על תלמידים עולה בהכרח השאלה מה הם אוכלים. בהזדמנות זו רשת המסעדות Sweetgreen משווה ארוחות צהריים בבית ספר בעשר מדינות ברחבי העולם. לא משנה היכן אנו נמצאים בחצי הכדור, הרשויות מתאחדות סביב אכילה בריאה לילדים.
