2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
דרך האכילה הצרפתית זה תמיד היה תעלומה קטנה לחובשים. הסיבה העיקרית היא שהמשטר הצרפתי נכנס כל הזמן למגוון פיתויים טעימים ומזיקים.
ביניהן גבינות שומניות, כמות משמעותית של יין אדום וכו 'למרות העובדה שהן מפנקות, הצרפתים ממעטים לסבול מהשמנת יתר או ממחלות לב וכלי דם, על פי הסטטיסטיקה.
מדענים דנים טוענים כי הם ענו על השאלה מדוע - המחקר משותף בין מדענים מאוניברסיטאות קופנהגן ואורהוס.
הסיבה לבריאותם הטובה של הצרפתים היא הגבינה - בגללה אין להם רמות גבוהות של כולסטרול רע. האתר videnskab.dk מציג בפנינו מידע זה.
מומחים ערכו מחקר, והתוצאות מראות כי חלב וגבינה והשימוש התכוף בהן מגרים את הגוף לייצר מלחים של חומצה בוטירית או חומצה בוטאנית.
הם מגנים עליו מפני כל מיני מחלות לב וכלי דם, מזרזים את חילוף החומרים וכמובן עוזרים לא לצבור עודפי טבעות, מסבירים המדענים.
ובעוד מידע זה נותן לנו אור ירוק לאכול יותר מוצרי חלב, מחקר אחר ממליץ לנו לאכול יותר אוכל חריף.
אוכלים חריפים יותר - פחות סיכון לסרטן, אומרים מדענים. נטען גם כי מזון זה יגדיל את תוחלת החיים ויפחית את הסיכון למחלות נשימה או לב.
המחקר בינלאומי ומתבצע בהנחיית מדענים מהאקדמיה הסינית למדעים, כך מודיע אגנס צרפת-פרס.
יותר מחצי מיליון סינים נותחו - מומחים צפו במתנדבים במשך שנים. מתברר כי אלו שאוכלים מאכלים חריפים מדי יום, נמצאים בסיכון נמוך יותר בפטירה ב -14 אחוזים למוות בטרם עת מאשר אלו שאוכלים חריף פחות מפעם בשבוע.
המחקר מצביע על כך שהפיתויים החריפים הנפוצים והעדיפים ביותר היו פלפלים חריפים טריים ומיובשים, אותם ניתן לתבל בכל מנה. מתאים במיוחד למנות עם אורז או תבשילים.
מוּמלָץ:
סוד כריך בת הים נחשף! תסתכל עליה
יוצרת הכריכים בסגנון בתולת הים נקראת קיו אדלין ווהן. היא מעצבת אוכל והתפרסמה ברשתות החברתיות עם הטוסט הירוק היצירתי שלה ליום פטריק הקדוש. פטריק. הסוד שלו היה בכלורופיל שנוסף לגבינת חלב שקדים. לכריכי בת הים שלה גוונים כחולים-ירוקים עקב אבקה מאצות כחולות וירוקות, וזהב המאכל המובנה נוצץ בזנב של היצור הימי.
סוד המנגל המושלם
האגדה מספרת שהנווט והמגלה המפורסם כריסטופר קולומבוס, שהגיע לקריביים בסוף המאה ה -15, נדהם מהשבטים שהכינו את הדגים והמשחק שנתפסו על ידי הצבתם על דוכן עץ המיוצר במיוחד מעל האש וכך גם הבשר. היה מעושן ואפוי. המקומיים כינו את דרך הבישול הזו "
סוד בצק הפיצה המושלם
בצק פיצה מושלם כשמכינים אותו עם שמרים. ואז הבצק עולה והפיצה הופכת רכה, ונראה כי בשר, ירקות ומוצרים אחרים שוקעים בענן בצק. אתה צריך 4 כוסות קמח, 1 כף סוכר, 4 כפות שמן או חמאה מומסת, ביצה אחת, 20 גרם שמרים, חצי כפית מלח, 1 כפית חלב או מים.
התזונה הצרפתית מאבדת 6 ק"ג לחודש
האם אי פעם תהיתם כיצד יתכן שהצרפתים צורכים כל כך הרבה גבינה, שמנת, שוקולד, לחם ויין ועדיין לשמור על צורותיהם האלגנטיות. תזונאי בעל שם עולמי מצרפת נותן מענה לבעיה. לדברי ד"ר פייר דוקאן, הסוד הוא ביום החלבונים השבועי שנקרא "חלבון חמישי"
סודותיה של החביתה הצרפתית הקלאסית
המילה חֲבִיתָה זה בטח מזכיר לך מנה מהירה וקלה לבישול כשלא בישלת שום דבר רציני. החביתה הצרפתית עם זאת, הוא הרבה יותר מתוחכם ויכול בקלות להוציא אותך ממצב אפילו מול האורחים. אם אתה יודע את המורכבויות של הכנתו, איש לא יגיד שערבבת במהירות כמה ביצים, אלא להפך - כולם יבקשו ממך להנפיק סוד הכנתו .
