2024 מְחַבֵּר: Jasmine Walkman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 08:31
ויטמין B זהו למעשה אוסף של כמה ויטמינים מסיסים במים המכונים בקרבנו ויטמין B- קומפלקס. אחד התפקידים העיקריים של ויטמין זה הוא שהוא מגביר את חילוף החומרים ומספק אנרגיה.
אם אתם סובלים מנשירת שיער, עור יבש וציפורניים שבירות, יתכן וחסר לכם ויטמין B וזקוק לוויטמין זה בדחיפות. זהו מרכיב עיקרי במוצרי קוסמטיקה רבים.
מזונות מכילים לעיתים קרובות כמה סוגים של ויטמיני B. כאשר אוכלים מגוון מזונות, הגוף משיג בקלות ויטמיני B שונים. לרוב הם נמצאים בשר חזיר, אגוזים, חלב, דגנים וביצים. כל ויטמיני B עובדים יחד, וכאשר לאדם חסר ויטמין אחד, סביר מאוד שהוא יהיה חסר בוויטמין B אחר.
הויטמינים הם:
ויטמין B1: תיאמין
מכונה גם ויטמין רוחני מכיוון שהוא משפר מאוד את תפקוד המוח. לוויטמין זה השפעה מיטיבה על חילוף החומרים בפחמימות, מערכת העצבים, מערכת השרירים ועוד. לרוב, אמהות מניקות, נשים בהריון, מעשנים ואנשים ששותים אלכוהול זקוקות לעיתים קרובות לוויטמין B1. ניתן למצוא ויטמין B1 ב: שמרי בירה, בוטנים, מנות פטריות, אספרגוס, מתכונים עם אפונה, פטרוזיליה, זרעי דגנים ועוד.
סימנים למחסור בוויטמין B1
תיאבון לא אחיד - מכיוון שהתיאבון מופעל במודע או נעצר בהיפותלמוס, מחסור בוויטמין B1 עלול לפגוע בתיאבון ועלול להיות בעל תחושת רעב מתמדת או, להיפך, שובע בניגוד לקילוגרמים המצטברים משום מקום.
חרדה ודיכאון שכיחים במחסור בוויטמין B1 ויש להם השפעות נפשיות וגופניות כאחד. בעיות עיכול אפשריות - ויטמין B1 מעורב בחילוף החומרים של חומרים מזינים, כלומר. חלקיקים קטנים הנכנסים לגופנו דרך מזון בצורת חלבונים, פחמימות (פחמימות) ושומנים. צריכה אופטימלית של ויטמין B1 מסייעת לגוף בתפקודו להישרדות - נשימה, עיכול ומחזור הדם בגוף.
ויטמין B2: ריבופלבין
ויטמין זה מומלץ לראייה לקויה, דלקת בחלל הפה, גם משפרת את חילוף החומרים בשומן. מזונות עשירים בוויטמין B2 הם: עלי צנון, סלק, סלטים של גזר, לפת ועוד. ויטמין B2 נמצא גם באגוזי מלך, שקדים, בוטנים, תפוחים, משמשים, פפאיה ופירות אקזוטיים אחרים.
סימנים למחסור בוויטמין B2
חלק מהביטויים של מחסור בוויטמין B2 בעלי אופי דרמטולוגי. לפיכך, בגלל מחסור בוויטמין B2, לאדם עלולים להיות תסמינים כמו: סדקים בזוויות הפה, שפתיים סדוקות, עור יבש, דלקת ברירית הפה, דלקת בלשון, פצעים בפה, שפתיים אדומות, דרמטיטיס, אגירת נוזלים בריריות. חוץ מהאנשים שיש להם מחסור בוויטמין B2 בגוף, עלול להיות אנמיה מחסר בברזל. בנוסף, ישנם אנשים שהרופא ממליץ עליהם לקחת ויטמין B2 מכיוון שהוא מאט או עוזר באנמיה חרמשית. מלבד אנמיה, ביטוי נוסף למחסור בוויטמין B2 הוא סחרחורת ועייפות.
ויטמין B3: ניאצינאמיד
זה שימושי למיגרנות, כיבים בקיבה, זרימת דם, ריח רע מהפה ועוד. מכיל סלמון, טונה, אצות, עוף, בשר צבי ועוד. ויטמין B3 נמצא בכמויות גדולות בעיקר בבשר מאשר בירקות.
סימנים למחסור בוויטמין B3
ירידה במשקל הקשורה לירידה בתיאבון מתרחשת גם לאחר הופעת המחסור בוויטמין B3. עייפות וחולשת שרירים הם הביטויים השכיחים ביותר למחסור בוויטמין B3. העור סובל גם ממחסור בוויטמין B3. דרמטיטיס, למשל, מועדפת בגלל היעדר ניאצין. יחד עם זאת, כיבים בסרטן רירית הפה מתרחשים על רקע צריכה בלתי מספקת של ויטמין B3.
ויטמין B5: חומצה פנטותנית
חשוב לבניית תאים, לצמיחת שיער ולתפקוד בלוטות יותרת הכליה. מכיל עגבניות, תותים, לפת, ביצים, יוגורט, ברוקולי ואחרים.
סימנים למחסור בוויטמין B5
סימנים למחסור בוויטמין B5 מתבטאים בכאב ברגליים, עקצוצים, צריבה, חוסר התמצאות, חוסר טון, נמנום. מצב זה הוא נדיר, אך מדגיש את התלות ההדדית בין ויטמיני B, ולכן חוקרים רבים סבורים שהתסמינים של מחסור ב- B5 הם בעיקר תסמינים של מחסור במכלול הוויטמינים.
ויטמין B6: פירידוקסין
ויטמין זה חשוב לבניית נוגדנים ותאי דם אדומים. ויטמין B6 נחוץ לאנשים שעושים עבודה פיזית כבדה. מכיל בננות, אגוזי מלך, בוטנים, בקר ועוד.
סימנים למחסור בוויטמין B6
במקרים מסוימים, תסמין של מחסור בוויטמין B6 עשוי להיות ירידה במשקל. פנה לייעוץ מקצועי אם יש לך ירידה בלתי מוסברת במשקל, מכיוון שהדבר עשוי להסתיר סיבות אחרות שאולי אינן קשורות למחסור בוויטמין B6. מחסור בוויטמין B6 יכול להוביל לדלקת בלשון ובפה. לפעמים יש דלקת וסדקים בשפתיים. אם חסר בוויטמין B6, הלשון עלולה להתנפח, להיות רגישה, מודלקת או אדומה. מצב זה נקרא glossitis (דלקת בלשון).
ויטמין B7: ביוטין
ויטמין זה משפיע לטובה על השרירים, העור, הציפורניים, מפחית נשירת שיער ושיער לבן. מכיל סויה, דגים, שקדים, ברוקולי, תפוחי אדמה ואחרים.
סימנים למחסור בוויטמין B7
העייפות הכרונית קודמת לכל סימפטום למחסור בוויטמין B7. חולה שלא יקבל את הצריכה המינימלית הנדרשת של ביוטין יצטרך להתמודד עם תשישות פיזית ונפשית ללא סיבה מיוחדת. מחקר שערך חוקרים שוויצרים מראה כי לשליש מהנשים הסובלות ממחסור ביוטין יש גם דרמטיטיס סבוריאה. ניתן להקל על מצב זה על ידי לחימה במחסור בוויטמין B7. הפרעות במעי יכולות להעביר גם מחסור בוויטמין B7 בגוף. שלשולים תכופים, התכווצויות בבטן וביטויים אחרים במעי ניתן לייחס למחסור ביוטין.
ויטמין B8: אינוזיטול
כולין תומך בתפקוד המוח והכבד. מונע הצטברות של כולסטרול בעורקים. מכיל אורז, חיטה, עגבניות, אבטיח ואחרים.
סימנים למחסור בוויטמין B8
למרות שמחסור בו הוא נדיר, התסמינים המעידים על מחסור בביוטין כוללים נשירת שיער (לעיתים קרובות עם אובדן צבע) ופריחות אדומות וקשקשת סביב העיניים, האף והפה. תסמינים נוספים שעלולים להופיע הם דיכאון, הסחת דעת ועקצוץ בידיים וברגליים.
נטילת מינונים גבוהים של חומצה פנטותנית (ויטמין B8) או טיפול בתרופות מסוימות (כגון אנטיביוטיקה וכמה נוגדי פרכוסים) עלולים להשפיע על ספיגת המעיים של ביוטין ולגרום להפחתה בו.
ויטמין B9: חומצה פולית
מסייע בשריפת שומן ובגוף, מגן מפני דלקות מעיים ועוד. הוא נמצא בפירות וירקות ירוקים, כמו גם בלחם סטנדרטי.
סימנים למחסור בוויטמין B9
אנמיה מגלובלסטית מתרחשת עקב מחסור בחומצה פולית או מחסור בוויטמין B12. השלב הראשון עשוי להיות אסימפטומטי, אך במצבים מסוימים עלול להיווצר נזק נוירולוגי, לכן חשוב לאבחן ולהילחם בסוג זה של אנמיה.
ויטמין B10: חומצה פראאמינובנזואית
אם יש היעדר ויטמין B זה בגוף עשויה להופיע אקזמה בעור, השיער עלול להתחיל להלבין מהר יותר. מכיל דגנים, תפוחי אדמה, כבד, אגוזי מלך, דגים ועוד.
סימנים למחסור בוויטמין B10
סימנים יכולים לבוא לידי ביטוי בהפרעות הורמונליות, גירויים בעור, שינויים במצב הרוח, שינויים בשינה. סימנים אחרים לחסר בוויטמין זה הוא עיכוב בצמיחה.כך גם לגבי בעיות שיער אחרות.
ויטמין B12: ציאנוקובלמין
מסייע ביצירת כדוריות דם אדומות. מכיל בשר, מנות דגים, מוצרי חלב ועוד.
סימנים למחסור בוויטמין B12
מחסור בוויטמין B12 מאופיין, בין היתר, מאנמיה מגלובלסטית (המתבטאת בירידה במספר כדוריות הדם האדומות עקב רמות לא מספקות של ויטמין B12 בגוף). תסמינים של מחסור בוויטמין B12 יכולים לכלול גם כאבי שרירים, חולשת שרירים, במיוחד כאשר אדם שם לב שהוא מתקשה לנוע.
מוּמלָץ:
כיצד מתגלה מחסור בוויטמין D בגוף
מחסור בוויטמין כלשהו עלול להשפיע לרעה על בריאות הגוף כולו. כך גם לגבי ויטמין D, שאת היתרונות שלו אין להכחיש. איך להבין את אותו אדם סובל ממחסור בוויטמין D ? 1. לעתים קרובות אדם חולה ויטמין D מחזק את מערכת החיסון וכאשר יש מחסור בגוף, האדם מתחיל לסבול מוירוסים שונים ללא יכולת להילחם.
מחסור בוויטמין E
ויטמין E הוא נוגד חמצון חשוב ומסיס בשומן. זה מעורב בצמיחת התאים ובאספקת החמצן שלהם. זה מעורב גם בסינתזה של חלבונים והמוגלובין. באמצעות תכונותיו הנוגדות חמצון, ויטמין E מונע התפתחות של טרשת עורקים. הוא נמצא בשימוש נרחב בשנים האחרונות למניעת מחלות לב וכלי דם.
מחסור בוויטמין D
הקיץ הוא העונה לקבלת ויטמין D בצורה המהירה והקלה ביותר בעזרת השמש, בעוד שבחורף מחסור באור שמש משפיע על סינתזת ויטמין זה. ויטמין D הוא ויטמין מסיס בשומן וקיים בכמה סוגים - D1, D2, D3, D4 ו- D5. הוא התגלה עוד בשנת 1782 והיום הוא מפורסם מאוד בזכות תפקידו החיובי והשפעתו על מערכת העצבים והחיסון.
מחסור בוויטמין C
ויטמין C הוא אחד הוויטמינים המפורסמים ביותר. צעירים וגם זקנים שמעו על כך, אך מעטים מאיתנו יודעים כי ויטמין זה אינו מיוצר בגוף ולכן עלינו לקבל אותו באמצעות מזון או גלולות. חוסר כוח, עייפות, ישנוניות, חולשה, מערכת חיסון מוחלשת הם רק חלק מהתסמינים של שועל של ויטמין C .
15 תסמינים של מחסור בוויטמין C
ויטמין סי הוא חומר מזין חיוני שיש לצרוך אותו באופן קבוע כדי למנוע מחסור בו. בזמן מחסור בוויטמין C הוא נדיר יחסית במדינות מפותחות בשל זמינותם של מזון טרי ותוספת ויטמין C למזונות ותוספים מסוימים, בעיה זו עדיין פוגעת בכ- 7% מהמבוגרים בארצות הברית.
